Les polluants éternels, surnommés PFAS, sont omniprésents dans les produits du quotidien. En Europe, la contamination des eaux par ces substances dépasse majoritairement les seuils réglementaires fixés pour éviter les risques potentiels pour la santé humaine et l'environnement, a alerté mardi l'Agence européenne de l'environnement (AEE). VIDÉOGRAPHIE
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00:00Les substances per- et polyfluoroalkylées, appelées PFAS, sont un groupe de milliers
00:13de produits chimiques, massivement utilisés depuis les années 50, que l'on retrouve
00:17dans de nombreux aliments et dans l'eau potable, et considérés comme nocifs pour
00:21la santé.
00:22Leurs structures chimiques, de type carbone-fluor, leur permettent de résister à la chaleur
00:30et à l'eau, mais les rendent aussi très persistants dans l'environnement, d'où
00:34le nom de « polluants éternels ». Les PFAS sont omniprésents dans de nombreux
00:42produits du quotidien, emballages, poils anti-adhésifs, cosmétiques, vêtements waterproof, mousse
00:49anti-incendie, gaz réfrigérant et pesticides.
00:52Les polluants éternels ont été retrouvés partout sur la planète, de l'Arctique
00:59à l'Antarctique, dans l'eau, les fruits et légumes, le poisson, la viande et les
01:04œufs.
01:05Ils ont aussi été détectés dans des échantillons de sang humain.
01:07Ils sont transmis au foetus via le placenta et au bébé par le lait maternel.
01:12Selon certaines études scientifiques, l'exposition au PFAS est associée à un taux plus élevé
01:17de cancers, de problèmes de thyroïdes, de foie et de rein, un poids plus faible à
01:22la naissance, à de l'infertilité et à une moins bonne réponse au vaccin.
01:26Certains industriels développent des alternatives au PFAS, par exemple dans les cosmétiques,
01:32le fart de ski et les mousses anti-incendie.