Aired (December 14, 2024): Ang spaghetti na trending daw ngayon, hindi gawa sa pasta! Dessert daw ito na gawa sa gulaman! Natikman mo na ba ang patok na jelly spaghetti? Panoorin ang video.
Catch the latest episodes of 'Pera Paraan' every Saturday at 11:15 AM on GMA, hosted by Susan Enriquez. #PeraParaan #GMAPublicAffairs # GMANetwork
Catch the latest episodes of 'Pera Paraan' every Saturday at 11:15 AM on GMA, hosted by Susan Enriquez. #PeraParaan #GMAPublicAffairs # GMANetwork
Category
😹
FunTranscript
00:00Pagets man or seniors, kapag may handaan at may yummy spaghetti yung nakasalang,
00:10sog na sog ang kainan.
00:14Walang galang na sa tangsit, pero di nagpapahuli ang spaghetti pagdating sa mga handaan.
00:19Always present at laging nasisimot.
00:25Pero sa Maynila, may kakaibang spaghetti raw na pinipilahan.
00:29At ito'y hindi gawa sa pasta ha, kung hindi sa jelly o gulaman na isang trending na street food dessert.
00:38Ang ligas between a sinamabi at kasi, panapan daw ng jelly spaghetti.
00:46It's giving spaghetti.
00:50Mmm! Ang sanap, ganda!
00:52For sure it's so, I love it!
00:59Ang delicious spaghetti na gawa ng single mom na si Melinda,
01:03pwedeng kahit anong flavor ang pampalasa.
01:06Hindi ito sa malamig, hindi rin halu-halo.
01:09Ang kakaibang street dessert na ito, araw-araw na inilalako ni Melinda.
01:16Isang libong piso lang daw ang ipinuhuna noon ni Melinda, hanggang unti-unti niya itong napalago.
01:22Jelly Mel, kung tawagin. Kasi po, ang pangalan ko is Mel.
01:27Ang tawag po, sabi ko sa anak ko, ang ginawa ko, palitan nating ng mas maganda jelly spaghetti.
01:33Total, ang gulaman mahaba, kaya kinonvert ko po siya bilang jelly spaghetti.
01:39Doon na po kami nagsimula.
01:42Ang dating plain at isang flavor lang na gulaman,
01:45may pitong makukulay at nagsasarap ang flavor na pwedeng pagtilian.
01:51Best seller daw ang blue lemonade, blueberry, green apple, panda, at strawberry.
01:59Una pa lang is gatas pa lang. Wala pa akong idea na magkaroon ng mga syrup, syrup, toppings, toppings.
02:05So hanggang sa dumaan ng pandemic, doon po na rin po na-upgrade na lagyan natin ng syrup,
02:12lagyan natin ng toppings, mga kakaiba naman po yun.
02:16Madali lang daw ang paggawa ng jelly spaghetti, pero kinakailangan maging matyaga.
02:22Kung ilang minuto lang kailangan para maging al dente ang spaghetti pasta.
02:26Sa paggawa raw ng jelly spaghetti, inaabot ng halos isang buong araw ang paggawa ng gulaman
02:32para ma-achieve ang lutong o crunch nito at ang tamang timpla.
02:36Manu-manu din itong hinihiwa para hindi madurog.
02:40Ito na po yung pinatuyong gulaman na isang araw naming pinatigas.
02:46Ito po yung pinatawag na jelly spaghetti.
02:49Yung iba po, ang ginagawa, ang kinakayod.
02:54Kami naman po, ang ginagawa namin para mapahaba namin tong gulaman,
03:00hinihiwa po namin ito na pang-spaghetti.
03:06Ang mga nahiwang jelly spaghetti, sunod na titimplahan ng flavoring at lalagyan ng yelo.
03:13Pagsapit ng alas 10 ng umaga, naglalako na sina Melinda.
03:26Sa halagang 10 piso, pwede nang matikman ng street dessert na ito.
03:30Pweding mamili ng flavor sa katitimplahan ng condensed milk at lalagyan ng toppings at syrup.
03:36Meron din silang jelly spaghetti mixed and match overload sa halagang 50 pesos.
03:42Ito yung 50 pesos na overload.
03:44Meron tayong green apple.
03:50Ito ang tinatawag na mix and match.
03:53Lagyan natin toppings na chocolate powder at marshmallow.
04:01Lalagyan natin ang mango.
04:08Inaabangan ko po siya. Balutodes ko na siya inaabangan. Ngayon po lang siya nacheco na.
04:13Para spaghetti talaga.
04:16Masarap siya maging merienda saka pool trip.
04:21Sa isang blindfold taste test challenge, mahulaan ko naman kaya kung ano ang kulay ng jelly spaghetti na aking titikman.
04:30At titikman ko na itong jellylicious spaghetti na ito.
04:35So depende kung anong kulay kasi iba-iba ay apat na kulay ito.
04:39So titiknan ko kung anong kulay ito aking titikman.
04:42Ready na ako.
04:44What?
04:47Lasang...
04:49Lasang green?
04:54Anong tala ng blueberry?
04:58Lasang purple?
05:00Tamaan niyo naman ako.
05:07Lasang purple?
05:08Tamaan niyo naman ako.
05:14Green?
05:19Parang may nai-imagine ka rin kasi na parang ibang pagkain.
05:22So pag nakita mo yung kulay, parang nag-i-incorporate siya pag tinitikman mo na.
05:29Ayon sa pag-aaral ng University of Oxford Field Food Research, mabisang pag-akit daw ng customer ang kulay ng pagkain.
05:38So kung halimbawa may nakikita tayong particular colors, parang may set of expectations na tayo na ano kaya yung lasa nito.
05:46And yung mga iba't-ibang colors, it invokes certain meaning, certain expectation sa mga the ones who are about to eat the food.
05:56So lalong-lalo na kung colorful.
05:59Tapos ang feeling pa natin ay it reminds us of our childhood.
06:04So magiging excited din tayo to try yung pagkain na colorful.
06:12Tignan natin yung kulay.
06:13Blue.
06:14Nakon dito use your imagination.
06:16I like it.
06:18I like it.
06:20Ayan.
06:21Tapos gating natin itong strawberry.
06:27Ayan.
06:30Diba.
06:32And the condensed milk.
06:36Uy, parang sarap-sarap naman ito.
06:39Tapos taginan natin ng mga toppings-toppings.
06:44Aha!
06:45Nagbuka siyang halo-halo.
06:48Kaya kakainin mo na gano'n.
06:50Kaya kakainin mo na gano'n.
07:00Ayan, sarap!
07:03Lasan-lasa nga.
07:05Lasan-lasa nga.
07:06Hindi ko maramdaman kumakain ako ng jelly.
07:12Parang kumakain talaga ako ng spaghetti.
07:14Kasi kumahagod sa lalam mo na yung hapa.
07:21Umaabot daw sa 300 cups ang naibebenta ni Melinda araw-araw.
07:25Kaya kumikita siya ng 2,000 hanggang 3,500 pesos.
07:31Kapag isang kulay lang yan, magsasawa po sila.
07:34Mas maganda po maraming kulay.
07:36Lalo po yung tinatawag ng mix and match.
07:38Ang paglalagay po ng toppings overload po.
07:40Yun po ang gusto ng mga customers.
07:42Kahit man maliit man yan, hanggang sa malaki, overload po.
07:47Gano'ng kasimple ang produkto kapag nahuli,
07:49ang kakaibang lakas nito na nagpapaangat sa iba,
07:52siguradong magiging makulay ang takbo ng negosyo.
07:58From paboritong barbecue to modern Filipino barbecue
08:01na inspired ng Korean sang gyupsal,
08:03tinatunayan ni Ben na kahit ano pa man ang hiling mo,
08:06pwede itong magindaan para magkaroon ng magandang negosyo.
08:10Simple idea equals mabentang negosyo.
08:12Dahil gusto ni Melinda na kumita,
08:14kakaibang street dessert ang kanya naisip ibenta.
08:17Ngayon, patok na patok ang kanyang kita.
08:21Ang laruan ng mga anak na dating Pinoproblema,
08:24ang magdadala pala ng negosyong inaasam-asam
08:27ni Naroy at Angelica,
08:28kaya ngayon happy ang buong pamilya.
08:32Kaya bago man ng halian,
08:33mga business ideas muna ang aming pantakam.
08:36At laging tandaan, pera lang yan.
08:38Kayang-kayang gawa ng paraan.
08:40Tumahan niyo kami ito yung Sabado,
08:42alas 11-15 ng kumaga sa GMA.
08:44Ako po, Gisela Enriquez para sa Pera Paraan.
09:10Subtitulado por Jnkoil