Aired (December 15, 2024): Kapag dumating na ang ber months, kabi-kabila na ang bentahan ng bibingka at puto bumbong! Pero ang ka-Juander nating si Jeffrey, naisipang lagyan ng twist ang all-time Pinoy favorite na bibingka dahil sinamahan niya ito ng sili?! Ano kaya ang lasa nito? Panoorin ang video.
Hosted by veteran journalists Susan Enriquez, ‘I Juander’ uncovers the truth behind widely-accepted Filipino customs, beliefs, and questions.
Watch 'I Juander' every Sunday, 8:00 PM on GTV. Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes. #iJuanderGTV
Hosted by veteran journalists Susan Enriquez, ‘I Juander’ uncovers the truth behind widely-accepted Filipino customs, beliefs, and questions.
Watch 'I Juander' every Sunday, 8:00 PM on GTV. Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes. #iJuanderGTV
Category
😹
FunTranscript
00:00♪♪♪
00:04Twenka Paskuhan
00:06♪♪♪
00:08Hinding-hinding mawawala ang combo na ito.
00:11♪♪♪
00:13Puto Bumbong at Bibingka
00:15♪♪♪
00:19Pero paano kung ang all-time favorite
00:21Bumbungan na Bibingka
00:23lagyan ng sili?
00:25Panalo pa rin kaya ang lasa?
00:27♪♪♪
00:33Maanghang na invento ito
00:35ng seaman-turned-businessman na si Jeffrey.
00:38♪♪♪
00:41Ang pagiging seaman po ay masaya
00:43kasi nakapunta ka sa iba-ibang country,
00:46malaki pong sahod,
00:47makatulungan mo rin yung family mo,
00:49at mag-enjoy ka po sa kunsan ka makapunta na bansa.
00:52Pero ang malungkot po ay
00:54malayo ka po sa pamilya mo
00:56parang lumalabas po na
00:58ikalawang tahanan mo na lang po yung totoo mong bahay.
01:02Nasa bark ko palang daw,
01:04hiling na ni Jeffrey na sumubok magluto
01:07ng iba't-ibang recipe.
01:09Lalo na ang mga maanghang na putahe.
01:13Ko po ay isang Bicolano
01:16at sikat po sa amin yung sili.
01:18At yun po, sinubukan ko na lagyan
01:21yung Ilocano style na Bibingka
01:23ng sili tapos madaming cheese.
01:25Nung sinubukan ko po yun,
01:26practice ako ng practice sa bark ko,
01:28masarap po pala talaga sya.
01:34Hello mga Kawander!
01:36Ngayon po, ituturo ko po sa inyo kung pano
01:38lutuin ang aming famous na Bibingka with Sili.
01:41Dry ingredients po muna.
01:44Sa isang bowl, gagawa muna ng Bibingka mixture.
01:47Ilalagay ang giniling na malagkit,
01:49condensed milk,
01:51gata at itlog.
01:54At imix po natin muna sya.
01:56Sa una po, daan-daan po muna ang pagmix
01:58para hindi po matapon yung flour.
02:02Ilalagay na ang salted butter.
02:05At saka ito sasalain para maging pino ang mixture.
02:09Ginagawa po natin ito para pagka naluto po yung Bibingka
02:12ay maganda po.
02:13At wala pong bubuo na matitira.
02:18Ibubuhos na ang mixture sa isang pan.
02:24Lalagyan ng isang katotak na cheese.
02:28At ang star ng dish na ito, ang Sili.
02:33Isasalang ito sa oven sa loob ng 45 minutes.
02:43Pagkatapos nitong maluto,
02:44lalagyan ulit ito ni Jeffrey ng toppings na cheese
02:49at Sili.
02:51Mga ka-wonder, tara na at langtakan
02:53ang Bibingka with Sili.
02:58Dahil papalapit na ang Pasko,
02:59ang mga naggawang Bibingka,
03:01ipamimigay ni Jeffrey for free.
03:05Maulan man ang gabing iyon,
03:06hindi sila nagpatinag.
03:15At ito, ito na ang bibingka.
03:17Maganda po.
03:25Ma'am, sir.
03:30Wala po.
03:35Try it first.
03:36Yeah, it's nice.
03:37It has a different flavor.
03:41Nice salt.
03:42Yeah, it's good.
03:47Yeah.