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00:00Est-ce que vous aimiez Nicolas, lorsque vous étiez enfant, qu'on vous offrât des livres ?
00:08Non, je voulais des jouets qui brillent et qui font bip bip.
00:11Mais c'est vrai qu'on a 10 ans, 11 ans, parfois les enfants ne le savent pas forcément.
00:18Même s'il y a des livres quand même qu'il est dommage de lire trop tard.
00:22L'écume des jours, après 15-16 ans, ce sera superbe, mais ça manquera un tout petit peu de sel
00:28et surtout ça peut servir dans la vie, quand on les lit jeunes, la trappe-cœur de Salinger,
00:33il faut le lire à 14 ans, la trappe-cœur...
00:35L'écume des jours, c'est Boris Vian, mais c'est vraiment un livre pour ados, pour le coup.
00:38Vous lisiez beaucoup quand vous aviez 9 ans, 10 ans, 11 ans ?
00:42Pas énormément, je lisais quasiment exclusivement Alexandre Dumas, en fait.
00:46Dès 9, 10, 11 ans ?
00:48Dès 9, 10, 11 ans, oui. J'étais passionné d'Alexandre Dumas.
00:51C'est pas facile en même temps, à ce stade-là.
00:53Ça, c'est hyper romanesque.
00:55Oui, c'est long, mais ça entraîne tellement que...
00:58Moi, c'est le livre que je conseille.
01:00Mon Compte de Montecristo, peut-être à 14 ans, Les Trois Mosquetaires à 12 ans.
01:03Franchement, après, quand vous avez lu ça...
01:05Justement, parmi les livres que je vous ai apportés, il y a toute une collection géniale,
01:10en plus c'est petit budget, parce que ce sont des livres de poche collector.
01:14Donc, c'est des objets magnifiques, mais qui coûtent 8 euros,
01:18et ils ont réédité, par exemple, Le Tour des Crous d'Henry James,
01:22avec des préfaces d'écrivains contemporains.
01:25Donc, il y a Faulkner, préfacé par Véronique Ovaldé.
01:28Il y a Orgueil et Préjugé.
01:30Il y a Les Fleurs du Mal, préfacé par Luc Kinney.
01:33Et il y a Les Trois Mosquetaires, préfacé par Grégoire Bouillet,
01:37qui est un écrivain génial, lui aussi.
01:39Et dans sa préface, écoutez ce qu'il dit.
01:41Un jour, on boit un vin qui fait découvrir le vin.
01:44On avait déjà bu du vin, on en appréciait certains et moins d'autres.
01:48On n'avait rien bu. On le découvre ce jour-là.
01:51Et vous avez compris qu'évidemment, c'est pareil pour les Mosquetaires et la littérature.
01:54Il termine, qui n'a bu le vin d'enjou des Trois Mosquetaires
01:57ne sait rien de l'ivresse littéraire.
01:59Et alors, bon, ça c'est la préface qui est géniale,
02:01mais Les Trois Mosquetaires, vous offrez ça, c'est ce que je vous disais,
02:04vous offrez ça à un gamin qui le découvre à 12-13 ans,
02:07et après il voudra lire toute sa vie pour essayer de retrouver cette sensation.
02:10C'est ça ce qui est absolument fabuleux.
02:12Mais si vous offrez un livre à un adulte, faites attention.
02:16C'est très compliqué d'offrir un livre.
02:18N'offrez pas un livre parce que vous, vous l'aimez,
02:20en vous disant qu'il va bien finir par aimer ce que j'aime.
02:22Non ! Creusez-vous la tête, essayez de savoir ce que lui va aimer.
02:25Ça doit faire plaisir.
02:26Quand vous offrez un livre, ne demandez jamais à la personne à qui vous l'avez offert s'il l'a lu.
02:32Parce qu'en général, non, et donc ça le met en difficulté.
02:35On n'est pas là pour embarrasser les gens.
02:36Donc on lui offre, il en fera ce qu'il voudra.
02:38Le jour où il l'aura lu, de toute façon, il vous appellera et vous dira
02:40« Ah, je l'ai lu, c'était génial ! »
02:42Ou alors, il vous confiera un jour qu'il l'avait lu mais qu'il n'avait pas accroché.
02:45Moi, j'aime bien offrir mes coups de cœur littéraires.
02:47J'adore partager avec les autres.
02:49C'est pas mal, mais pourquoi pas, après tout ?
02:51Évidemment, mais ne demandez pas aux gens s'ils l'ont lu ensuite.
02:53Vous allez les embarrasser.
02:55Alors, la solution, c'est les beaux livres à Noël.
02:57Les beaux livres, en fait, on dit « beaux livres »,
02:59c'est une catégorie de librairie, « beaux livres »,
03:01c'est avec un trait d'union.
03:03C'est-à-dire, grand format, illustré,
03:05qu'on pose sur la table basse, qu'on lit sans lire,
03:07qu'on picore, et c'est fait pour ça, d'ailleurs.
03:09Et il y en a un qui est superbe,
03:11qui s'appelle « Le génie gourmand,
03:13les inventions culinaires et gastronomiques de 1791 ».
03:15À nos jours, c'est signé Bruno Fulini,
03:17qui est un historien génial,
03:19qui regorge d'anecdotes
03:21et d'histoires en tous genres,
03:23et il s'est pris de passion depuis quelques années pour l'INPI,
03:25l'INPI, vous savez, l'Institut pour déposer les brevets.
03:27Il avait publié un autre beau livre,
03:29il y a deux ans, sur les grandes inventions
03:31mécaniques, et notamment,
03:33il y avait la mobilette inventée par Landru lui-même,
03:35et il revient avec
03:37les inventions, mais les inventions gastronomiques.
03:39C'est-à-dire, alors, il y a
03:41Nicolas Appert et la boîte de conserve,
03:43évidemment, qui a révolutionné
03:45la gastronomie,
03:47surtout la conservation. Il y a
03:49des inventions incroyables, comme le
03:51saladier mécanique, qui n'a jamais marché, qui était un saladier
03:53monté sur une manivelle qui servait
03:55à mélanger la salade, ça n'a pas fonctionné.
03:57Il y a les ouvres, eux, les ouvres huîtres
03:59automatiques, qui n'ont pas tellement marché non plus.
04:01Il y a tout un tas de procédés
04:03de pasteurisation, de conservation,
04:05ça, c'est très très intéressant. Et puis,
04:07il y a aussi des inventions marketing.
04:09Il n'est rien de donner son lait,
04:11quand on le sait, bien employé.
04:13Ça, c'était le slogan de la vache qui rit,
04:15en 1921.
04:17Il y a, évidemment, aussi des
04:19recettes, des inventions,
04:21comme dit Bria Savarin, d'ailleurs.
04:23La découverte d'un mets nouveau, dit-il, fait plus
04:25pour le genre humain que la découverte
04:27d'une étoile, quand on y pense, c'est pas faux.
04:29Il y a des inventeurs fous
04:31de gastronomie, le mec qui avait inventé les bonbons
04:33légumes chocolat, en 1861,
04:35pour que les enfants mangent des légumes.
04:37Ça donne envie, un petit bonbon.
04:39Le génie gourmand, et c'est aux éditions
04:41Grunes. Il est beau, hein ?
04:43Fuligny.
04:45Incroyable historien. Et puis, il y a,
04:47en parlant d'histoire, le livre de Jean-Christophe Buisson,
04:49consacré à l'année 1945.
04:51Beau livre, aussi, plein d'illustrations.
04:53Donc, il y a le procès Pétain,
04:55il y a la fin de la guerre, etc. Bon, évidemment.
04:57Mais, il y a aussi la sortie
04:59de Casper, il y a aussi
05:01l'année 45, c'est la
05:03création de la Fédération Française de
05:05Pétanque, par exemple. Il y a tout un
05:07truc comme ça, hyper léger, qui
05:09vont avec et qui se mélangent dans cette année,
05:11évidemment, charnière et très particulière.
05:13Il y a une photo de Chabon qui est incroyable.
05:15Né le 7 mars 1915,
05:17il est en train de jouer au rugby,
05:19elle est incroyable, cette photo. C'est ça, un beau livre.
05:21On le prend, on s'arrête, on est happé par une photo,
05:23on y reste, on lève la tête, une heure est passée.
05:25Très beau livre, ça.
05:27Ça, c'est une bonne idée, en plus.
05:29Jean-Christophe Buisson. Et puis
05:31La vie effrénée de Salvador Dali,
05:33de Jan Gibson, qui est un Irlandais.
05:35J'imagine que c'est des livres qui valent
05:37un peu cher, celui-là, par exemple, il vaut
05:3989 euros. Il est magnifique.
05:41Oui, mais c'est la biographie ultime
05:43qui n'avait jamais été traduite en français
05:45et elle a été montée en beau livre.
05:47C'est-à-dire qu'il y a le texte, un vrai texte,
05:49et, par ailleurs, il y a des photos,
05:51des photos d'archives exceptionnelles.
05:53La vie effrénée de Salvador Dali.
05:55La vie complètement folle de Dali.
05:57Europe1.fr pour voir ce très beau livre.
05:59On peut les faire gagner ou pas ?
06:01Non, parce que ce sont des services de presse.
06:03Je ne sais pas si on a le droit de le faire,
06:05mais moi, je veux bien les donner.
06:07On va les donner...
06:09Pas celui-là, parce qu'il est dédicacé,
06:11donc je le garde.
06:13La vraie vérité sur Tintin, aussi,
06:15ça, c'est génial.
06:17Le grand spécialiste de Tintin
06:19qui nous apprend que le capitaine Haddock
06:21a existé, bien entendu.
06:23C'était le capitaine, vous savez, de l'Olympique.
06:25Le bateau qui est venu à la rescousse du Titanic,
06:27à l'époque.
06:29Et comme il nous reste une minute,
06:31dictionnaire amoureux illustré des herbes d'Alain Baraton
06:33qui est le grand jardinier de Versailles.
06:35Qui avait fait une version texte,
06:37et là, c'est la version illustrée qui est magnifique
06:39et Baraton est passionnant. A chaque fois qu'il dit un mot,
06:41on a envie de sortir et de faire du jardinage.
06:43Bon, je vous remercie grandement. Vous allez nous accompagner,
06:45peut-être, parce qu'on va aller dehors,
06:47tous ensemble ?
06:49Pour avoir
06:51le premier défilé
06:53du 7ème étage.
06:55C'est reporté,
06:57il faut des essais techniques supplémentaires.
06:59A l'hôpital, il faut que ça soit sécurité avant tout.
07:01Beaucoup de gens,
07:03la société apique,
07:05la société sérieuse.
07:07Je crois qu'il y a même une corde à linge.
07:09Allez, 11h58,
07:11à de suite.
07:13Et je vous rappelle que vous retrouvez Nicolas Carreau, bien sûr,
07:15tous les dimanches sur Europe 1, dans La Voix et Livre,
07:17de 18h à 19h.
07:19Sur Europe 1.