Nutrición.
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00:00Como siempre, la doctora Gabriela Pernudy, y vamos a hablar de este tema muy importante.
00:04Bienvenida, Gabriela.
00:05Muchas gracias.
00:06Hay muchos mitos también, mucho automedicamento en casa.
00:10Muchísimo.
00:11Hablaremos de eso, pero primero que todo, ¿cuáles son las señales más comunes de
00:15una deshidratación en el cuerpo?
00:18Las señales de una deshidratación son bastante sencillas, la verdad.
00:21En su mayoría podemos encontrar mareos, claro que vamos a tener una sensación de sed, vamos
00:26a tener resequedad en la piel muchas veces.
00:29Y aparte de eso, también podemos sentir desvanecimiento ya cuando vamos llegando a una deshidratación
00:34muy avanzada.
00:35Las manos se le resecan a las personas, la boca, la lengua.
00:39Ahora, Gabriela, ¿el consumo excesivo de azúcares puede empeorar la hidratación?
00:48Sí, definitivamente aquí vamos a tener una cierta deshidratación cuando consumimos alimentos
00:53altos en azúcares, sobre todo por los adictivos que traen estos alimentos o estas bebidas.
00:57Podemos tener cambios en la osmolaridad, que es el balance de los electrolitos en el
01:01cuerpo y esto hace que tengamos menos hidratación, menos agua dentro de las células.
01:05Y muchos tienen que complementar con más sal para contrastar el dulce y todo lo demás.
01:10Pero, ¿qué alimentos tú entonces nos recomiendas incluir en esta dieta para que nos ayude a
01:14tener una buena hidratación?
01:15Bueno, por suerte, la única cosa no es solo tomar agua, sino que también tenemos alimentos
01:20que incluyen el agua dentro de ellos, que son los vegetales y las frutas.
01:23Entonces, podemos utilizar estos vegetales que tienen mayor contenido acuoso o las frutas
01:27que tienen mayor contenido acuoso durante esta temporada.
01:29¿Y cuáles son esas, Gabriela?
01:31Por ejemplo, el melón, la piña, la sandía, el pepino, el tomate.
01:35Puede ser también, como les mencioné, están los electrolitos, que son importantes, así
01:39que calcio, magnesio, lo podemos encontrar en ciertas frutas, como es la sandía nuevamente,
01:44en otros granos, como la avena.
01:47Muchas personas piensan que, ok, creo que estoy deshidratado porque estuve en el sol,
01:50estuve jugando fútbol, estuve haciendo deportes, y toman agua, agua, pero a veces, ya cuando
01:56estás en un punto de humedad y deshidratación, el agua no es suficiente, Gabriela, hay que
01:59complementarla.
02:00Correcto.
02:01Aquí nosotros tenemos lo que les mencioné anteriormente, que es la osmolaridad.
02:04La osmolaridad son esos electrolitos que se encuentran dentro y fuera de la célula y
02:07ellos se encargan de meter el agua a la célula.
02:09Entonces, si yo no tengo los electrolitos, yo no me voy a poder hidratar, así que yo
02:13los necesito.
02:14Puedo tomarme una bebida isotónica, puedo tomarme un agua de coco o consumir estas frutas
02:19y vegetales.
02:20Y me voy a hidratar.
02:21He escuchado mucho por ahí que tomarte un agua de coco, un agua de coco, te hidrata
02:24más que tomarte una botella de agua, ¿esto es cierto?
02:26Sí, en realidad sí me voy a hidratar más porque tiene los electrolitos conjunto con
02:30el agua y ya pues ahí están haciendo su trabajo en conjunto los dos dentro del agua de coco.
02:34Muy, muy interesante, Gabriela.
02:36Y para las personas que están en casa viéndonos ahorita mismo, que prefieren tomar, digamos,
02:42juguitos y estas cosas porque se supone que tienen bastantes componentes para la hidratación,
02:51¿qué tan cierto es esto?
02:52O sea, que dicen que tiene bastante azúcar, eso te va a hidratar, ¿es cierto o no es
02:56cierto?
02:57Siempre, siempre, siempre de excelencia va a ser el agua, el agua, las infusiones, si
03:02vamos a tomar un jugo, preferiblemente que sea un jugo natural y le podemos entonces
03:05agregar, hacerlo en base de agua para que tenga pues más contenido de líquidos que
03:10nos puedan hidratar.
03:12Bueno, Gabriela, para las personas que de repente no conocen mucho el tema porque la
03:17hidratación, la gente lo primero que piensa que es me voy a deshidratar, toma agua o toma
03:22la bebida de esta o toma lo otro, hay muchos factores alrededor de una buena hidratación,
03:28¿cuáles son esos consejos que tú le das a las personas?
03:31Bueno, en el caso de que vayamos a hacer una actividad física extenuante o al aire libre,
03:35preferiblemente evitar estar completamente expuestos al sol, tratar de tener un techito,
03:39una sombrita.
03:40Aparte de eso, hidratarme tanto antes, durante y después de la actividad, tomar agua antes,
03:45durante la actividad física, seguir tomando agua y después mi bebida isotónica o re-hidratante
03:49con el agua.
03:50¿Dónde te pueden contactar, Gabriela?
03:52Me pueden contactar por Instagram, estoy como Gabriela Pernudy en Tik Tok igual, así que
03:57me pueden mandar un DM y con gusto les respondo.
03:59Oye, rapidito, antes de irnos, ¿qué pasa con las personas que están, digamos, mucho
04:03tiempo expuestos al sol y ya han pasado una deshidratación, que vomitan, que ya están
04:07a un punto de deshidratación crítico?
04:11¿Cómo podemos tratar a esas personas?
04:13En este caso, vayan al hospital, tienen que ponerse aquí ya sueros de re-hidratación
04:17que solamente se ponen canalizándolos y, bueno, ya cosas rápidas, tratar de termorregularnos,
04:23ponernos pañitos frescos detrás de la nuca, tomar agua, tratar de hidratarnos lo más
04:28posible en casa, pero aquí sí ya hay que ir al hospital.
04:31Bueno, muchas gracias, Gabriela, de verdad que tus consejos todos han sido muy prácticos,
04:35sus redes sociales, para que tengan toda la información porque vienen estos días, vienen
04:40las playas, viene el sol, viene el Waka Kaka Time, viene la vomitadera, así que usted
04:45por favor hidrátese como debe ser, en la cuenta de Gabriela está toda la información
04:49que usted necesita.
04:50Vámonos entonces con Nati Nats, adelante Nati.
04:53Bueno, aquí en Hello nos encantan las grandes historias y a esas grandes historias siempre
04:58le damos seguimiento porque son muy inspiradoras.