الموز كلمة السر في حياة لأكبر معمرة بالعالم.. واستشاري التغذية العلاجية عماد فهمي يكشف التفاصيل وأهمية الموز الغذائية خلال مداخلة هاتفية ببرنامج صباح الورد
#صباح_الورد
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
#صباح_الورد
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00صباح الورد والسعادة عليكم مشاهدينا مرة تانية
00:05أول خبر معينا هو طبعاً بيخص نظامك الغذاء
00:09إزاي ليه تأثير كبير جداً على حياتك؟
00:11توفيت أمس أسافتة توميكو إيتوكا وهي أكبر معمرة في العالم
00:16وكان لموسوعة جانس للأرقام القياسية
00:19عن عمر يناهز 116 عاماً
00:21إيتوكا المولودة في 23 مايو عام 1908
00:25كانت بتحب الموز دمن نظام الغذاء الخاص بيها
00:28وده إن دل على شيء بيدل على أهمية الموز كنظام غذائي وصحي لحياة أفضل
00:34وكمان كانت بتاخد معا مشروب كالبس الياباني بتعم الزبادي
00:39طبعاً أصبحت إيتوكا أكبر شخص معمر في العالم في العام الماضي
00:44بعد وفاة ماريا برانياس عن عمر يناهز 117 عاماً
00:49حسب مجموعة أبحاث أشايخوها
00:51طبعاً هنعرف مزيد من التفاصيل عن أهمية الموز كنظام غذائي صحي
00:56معنا على الهاتف الدكتور عماد فاهمي استشاري التغذية العلاجية
01:01صباح الورد على حضرتك يا دكتور
01:03صباح الورد أستاذ دينا زيا حضرتك
01:05أهلا بحضرتك
01:06زي ما إحنا سمعنا وعايزين نعرف طبعاً من حضرتك أي دلالة اعتماد أكبر معمرة في العالم
01:12على الموز كنظام غذائي في حياتها
01:15مبدئياً يعني خلينا نقول هو الموز جزء من نظامها الغذائي
01:22مش كل نظامها الغذائي
01:24يعني ما نقدرش نقول الموز هو اللي أطلع عمرها
01:28لأنها ما بتأكلش موز بس
01:30هي بتاكل كل حاجة
01:32وبعدين اليابانيين دول نظامهم الغذائي هو نظام متكامل
01:36نظام صحي بيعتمد على الأسماك والفضار والحبوب والرز والدهون الغير مشبعة
01:42وبتاكل معها موز
01:44إنما في تفسير محتمل
01:46إذا احنا قدرنا نربط ما بين الموز أو المشروب اللي هي بتاخده ما بين عمرها
01:50فالقيمة الغذائية للموز عالية جداً
01:53غاني بالبوتاسيوم
01:55البوتاسيوم من المعادن اللي بتنظم دربات القلب
01:58بتنظم ضغط الذنب
02:00بتنظف وظائف العضلات
02:02مليان كمان ألياف الموز
02:04بتساعد على الهضم شعور بالشبع
02:06مليان فيتامينات زي الفيتامين ده
02:08فيتامين سي في عزز المناعة
02:10زي وزي كتير جداً من الفواكه
02:13الموز جزء من نظامها الغذائي
02:17المتوازن المتكامل
02:19مش عايزين ننسى ولا نقول أن طول العمر لدى اليابانيين لحاجة معروفة
02:26لأسباب كثيرة جداً
02:28أولاً هما بيعتمدوا نظام غذائي ياباني
02:31ما بيعتمدوش على أكل داخيل
02:33ما بيعودوش يجربوا
02:35بيمرسوا نشاط بدني بانتظام
02:37في تواصل اجتماع قوي بين اليابانيين
02:40بحيث هما زي القبائل العربية كده عندنا
02:43بيزوروا بعض وبيجتمعوا بعض
02:45فيه كمان نظام صحصات وتأمين طبي قوي
02:51وفيه كشف مبكر عن الأمراض
02:53عندهم ثقافة غذائية وخصوصاً مع كبار السن
02:57وثقافة طبية مع كبار السن
02:59فيه جيلات في الموضوع ممكن تلعب دور
03:02البيئة نظيفة جداً
03:04مفيش تلوث مفيش كذا مفيش كذا
03:07عندهم طريقة مثالية لإدارة الإجهاد
03:11زي اليابانيين بيعرفوا يتخلصوا من الإجهاد
03:15ويتخلصوا من السترس
03:17اللي ممكن يؤثر على صحتهم أو يؤثر على حياتهم
03:20صحيح
03:21إنما نرجع نقول برضو حتى الموز الموجود حالياً
03:25مش هو نفس الموز اللي خلقه ربنا
03:27يعني الموز البري اللي هو بيخش البلاء
03:32وحتى دخلنا أو أستاذ المشاهدين عند حضرتك
03:35دخلوا على جوجل وسريشوا على الموز الموجود حالياً
03:40والموز الأصلي اللي خلقه ربنا هيلاقه فرق شاسع
03:43الموز دلوقتي هو موز في معظمه مهجن
03:47يعني معظم الأكل مش الموز بس حالياً
03:51فمش ينفع خالص نقول إن الموز أطال عمرها
03:55إنما هو الموز جزء ليتجزأ من نظامها الغذائي
04:00حتى المشروب اللي حضرتك ذكرته بطعم الزبادي
04:03هو يشبه كثيراً الرايب بتاعنا
04:09منكه ببعض الفانيليا
04:12اللي هو برضه جزء من نظامه الغذائي
04:14اللي ممكن يكون كل العالم بيستخدمه
04:17بشكل أو بآخر
04:19إنما للأسباب الكثيرة اللي أنا ذكرتها لحضرتك
04:23اللي بتخلي اليابانيين بالذات هم الأطلع العمره
04:26إدارة إجهاز، جناد، بيئة نظيفة، ثقافة، ححصات طبية دورية
04:31تواصل اجتماعي، نشاط بدني، النظام الغذائي جيد
04:35فكل ده طبعاً هو اللي بيطول العمر
04:38حضرتك برضه ذكرت إن الموز ليه فوائد مفيدة جداً للجسم وعديدة كمان
04:43عايزين نعرف برضه من حضرتك كم عدد حبات الموز المنسبة في اليوم
04:47يعني لو حد عايز ياخد موز
04:49كم واحدة ممكن ياخدها في اليوم؟
04:51طيب، مبدئياً إحنا ما نقدرش نقول كم موزة لكنها سهلها لحضرتك
04:56لأنه فيه فرق عمار، يعني الطفل بزاي الشاب بزاي الرجل
05:02يريد حضرتك توضح لنا كل شخص ممكن ياخد كم موزة
05:05المريض اللي عنده سكر مش زي اللي ما عندهش سكر
05:08اللي عنده مشاكل في الكيلة مش زي اللي ما عندوش
05:10اللي بياخد قدوة ضغط بزي اللي ما بياخدش
05:12إنما في المطلق من موزة لمستين يومياً لكل الأشخاص
05:17في كل الأعمار مش هتأثر سلباً، بالعكس هتأثر إيجاباً
05:22فنقدر نقول كده من موزة لمستين كمية كافية جداً
05:26عشان ناخد ثوائد الموز اللي إحنا عديدناها وذكرناها
05:30لكل الأشخاص كونهم صغيرين أو كبار عندهم مشاكل صحية أو ما عندهمش
05:35طيب بالنسبة لو في حد أكثر من تناول الموز بشكل مفرد طبعاً خلال اليوم
05:40يعني ساعات فيه ناس بتاكل خمسة أو ستة
05:42هل بقى بيكون لي أضرار؟ يعني بيكون لي نتائج معكسة؟
05:46سبحان الله أي حاجة في الدنيا الإفراط فيها ضرر
05:50حتى لو كانت مفيدة في الأكل
05:52يعني إذا احنا مدحنا في الفوتاسيوم اللي موجود دلوقتي وقلنا بيضبط ضربات القلب والعضلات وكذا وكذا
05:58لا لو تناولت الموز بكميات كبيرة لا أنا ممكن يجيلي تخدر في العضلات
06:03ضعف في العضلات، اضطرابات في ضربات القلب، تشنجات في العضلات
06:08زي ما قلنا فيه ألياف وبيساعدني في الهضم
06:11ده ممكن يعمل لي مشاكل هضم لأن الألياف لو زادت هتجيب لي إمساك
06:15وهتجيب لي غزات وهتجيب لي انتفاخات
06:17في ناس أصلاً عندها حساسية من الموز
06:19فلما تأكل موزة أو مثلين ممكن تعدي
06:21طب لو كالت خمسة أو ستة ممكن ما تعديش
06:24الموز فيه سكر وحاجة مجبعة
06:27فلو كالت منها كتير هترفع للسكر في الدم وترفع لمقاومة الإنسولين
06:31الأطفال لو كالوا موز كثير وما غسلوش أسنانهم
06:34مشاكل في الأسنان
06:36الموز فيه تريبتوفان
06:38تريبتوفان من الحاجات اللي بتشيح العصاب جداً
06:41كمية كبيرة منها هتلاقيني بأصاب بالنعاس أو ببعايز
06:45أنام طول الوقت
06:47فالمطلوب هو التنوع
06:49ربنا تنقادر يخلق سمرة واحدة فيها طعم كل الفواكه
06:54صحيح
06:55إنما فيه تنوع عشان الناس تنوع وتاخد الميزة بتاعت كل نوع وتتجنب الضرر
07:01من قسر التنوع لأي نوع من أنواع الفاكهة
07:04طيب عايزين برضو نسأل حضرتك بالنسبة هل الموز بيزيد الوزن ولا بينقصه
07:09في إطارة أنه هو ممكن يتاكل واحدة أو اثنين زي ما حضرتك ذكرت يعني
07:14الموز بيعمل اثنين
07:16أنا لو كلت موز كتير بسكرياته الكتير اللي موجودة
07:20آه وزني هيزيد
07:21إذا كلت موز قليل أنا ممكن أحطه دوا برنامج هزائي لخفض الوزن
07:26فوزني هيقل
07:27الفكرة هو أنا بأكل إيه مع الموز
07:29لأن احنا برضو الكلام كله وكأن الأشخاص أو السيدة المعمرة اللي توفت
07:35كانت بس تاكل موز
07:37لا ده جزء من نظام غذائي
07:39مفيش حدا هيفطر ويتغدى ويتعاشى موز
07:42أصلا مش قبل ما يوصل للثمن أنه يدخن ولا يخز
07:47هو هيحصل له مشاكل صبية كتير
07:49هيلعف الموز غير كافي
07:51تفطر ويغدى ويعشى أنه أنا أفطر ويتغدى ويتعاشى موز
07:54أنا هحصل له مشاكل كتير جيلة دماحية
07:56لا أنا لازم أنا نوع زي ما أنا بأخد مصادر للفكهة
08:00أنا هاخد مصادر للثيربوهاجريت مصادر للزهون مصادر للتروتين
08:04مش هكتفي بشوية ستانين ولا شوية مكملات غذائية موجودين في موزة أو في مصطين
08:09صحيح طبعا
08:10فمهم جدا التنوع ومهم جدا أنها تكون في نظام الغذائي
08:14إنما ممكن أي حد بيعمل نظام غذائي ليفقد الوز
08:17نحط له الموز ويفقد على أثر الوز
08:19صحيح
08:20وأي حد بيعالج النحاية فممكن نحط له الموز ويزداد على أثر الوز
08:23يعني هي صمرة فكهة مفيدة طبعا ومفيدة لكل الأشخاص
08:27نحن في النهاية بنشكر حضرتك جدا دكتور عماد فاهمي استشاري التغذية العلاجية شكرا لحضرتك جدا