En el marco de la acción de promoción turística organizada por el Ministerio de Turismo y varios municipios de la provincia, el pasado viernes 10 de enero, dos emprendedoras oriundas de Apóstoles participaron del evento en Centinela, presentando sus productos artesanales. Julia y Cristina, cada una con su propio emprendimiento, buscaron resaltar la cultura misionera a través de sus creaciones, que van desde jabones y artesanías hasta panificados tradicionales.
FS.
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00:00de Apóstoles, capital, digamos, de la ciudad de Apóstoles y yo me dedico a hacer todo lo que es panificación artesanal
00:07desde lo que me enseñaron mis abuelos, que vinieron de Ucrania, y bueno, y lo que pude aprender acá
00:13para comer sano y rico.
00:17Desde cuándo está produciendo sus panificados?
00:22Bueno, en realidad yo aprendí a amasar pan desde que tengo nueve años
00:27y hace veinte años que me dedico a Cuba a vender panificados.
00:32Casi que es una tradición familiar.
00:34La mía, sí. Todos me dicen que son bendecidas mis manos por las masas que hago, así que
00:41esto es algo de lo que traje. Puedo hacer mucha más variedad, pero esto es lo que pude traer hoy
00:47para mostrar un poquito.
00:49Coméntenos un poco cuáles fueron los productos que trajo hoy.
00:53Bueno, tengo pan dulce navideño, y estos son artesanales de tradición ucraniana
00:59y pan casero, digamos, que es lo más rico.
01:05Bien, ¿y cuáles otros productos usted hace? Como me dijo, tiene una gran variedad.
01:09Bueno, también hago panificados con semillas, salvados, galletitas, alfajores, budines,
01:19también puedo hacer más variedad de pan dulces, todo lo que es panificado, grisines, pastas,
01:25pastas rellenas.
01:27De todo un poco, digamos. En fin, ¿dónde usted comercializa?
01:32Y yo voy a las ferias, en la Casa del Mate, en las postres, y también en mi domicilio,
01:38Humada Ramela, 544, la Ciudad de Pozole.
01:41Acá estamos. Hamburg.Jabones y Otras Hierbas es un emprendimiento que realizo hace un año.
01:48Me jubilé, entonces estoy trabajando en esto. Me dedico a hacer jabones artesanales
01:54a base de glicerina, y también, y Otras Hierbas se refiere a la mezcla de hierbas naturales
02:01como para utilizarlas en infusiones, en los mates, y además eso, también me dedico a hacer artesanías
02:08a base de los cuencos de mate, los porongos con distintas formas de cuencos, de vasijas, de lámparas.
02:22Bueno, todo esto es tratando de resaltar un poco la idiosincrasia y la cultura misionera.
02:28Bien. Coméntenos un poco, ¿cómo nace la idea? Bueno, usted me dijo que después de jubilarse
02:34empezó este emprendimiento. ¿Cómo nació decir, bueno, me quiero dedicar a esto?
02:39Bueno, creo que todos llevamos a lo largo de la vida un sueño, unas ganas de hacer algo,
02:44una predilección por algún tema en especial. A mí siempre me gustaron las artesanías,
02:48así que las venía realizando hace mucho tiempo, pero bueno, sabía que los tiempos son distintos
02:55cuando uno trabaja que cuando uno se jubila. Entonces, proyectando ya hace un futuro,
03:00me vine preparando hace mucho tiempo para este momento y así nació esto.
03:05Ah, así nació. Bien. ¿Usted a qué se dedicaba antes? Trabajaba en la administración pública.
03:10Bien. ¿De dónde usted obtiene los productos, la materia prima, digamos,
03:17para realizar después todo este trabajo que estaba mostrando hoy?
03:21Bueno, básicamente, por ejemplo, las artesanías, trabajamos con los porongos
03:27que es el nombre científico de la planta con la que se hace el mate.
03:31Es de acá de la zona, de Misiones. Las hierbas medicinales también son todas de la zona,
03:37compradas de algunos productores locales. Y a ver qué más de lo que tengo.
03:42Y bueno, en general, sí, los jabones artesanales son a base de glicerina,
03:47eso hay que comprarlo por ahora desde Buenos Aires.