#MartesDeCanasta | ¿Para qué nos alcanza? Atalo Mata Othón estuvo en la Central de Abasto de la CDMX para conocer el precio del #huevo.
#LoDijoZea #ImagenNoticias
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00:00de la ciudad de Chihuahua.
00:02Hoy es martes de canasta con mi
00:04querido Atalo.
00:06Vamos allá con él.
00:08¿Dónde andas, mi querido Atalo?
00:10Acá en la Central de Abasto.
00:12¿Cómo estás? Muy buenos días.
00:14Aquí en la Central de Abasto
00:16de Iztapalapa está
00:18la Casa Muñoz, que es el
00:20gran chaparral, esta
00:22bodega local donde nos
00:24encontramos, porque hemos
00:26sabido que últimamente
00:28el huevo se ha encarecido
00:30en su precio, pero
00:32ya parece ser que se anda medio estabilizando.
00:34Estoy precisamente aquí con
00:36vendedores de huevo profesionales, mi
00:38estimado Ítalo Maldonado. ¿Cómo estás?
00:40Mira, nada más. Ítalo
00:42y Atalo. ¿Qué tal? Qué bonito, ¿verdad?
00:44Oye, muy buenos días.
00:46El huevo últimamente
00:48ha estado como que incrementando
00:50su precio, ¿verdad? Pero ahí la lleva.
00:52Sí, en un momento se incrementó debido a que
00:54no había producción, muy poca,
00:56y aparte lo estaban exportando a
00:58Estados Unidos, por la gripe aviar que les
01:00tocó allá. Allá tienen
01:02esa bronca. ¿Cómo es que afecta
01:04la gripe aviar? Si está allá, ¿por qué aquí
01:06el precio
01:08se eleva? Porque baja la producción,
01:10entonces, como lo
01:12exportan, aquí sube de precio, la
01:14materia prima. Allá necesitan
01:16huevo, hay que enviarlo, y aquí pues
01:18obviamente, oferta y la demanda, ¿verdad? Sí, claro.
01:20Oye, aquí, en cuanto
01:22está el huevo, porque sabíamos
01:24que en tiendas de
01:26la calle o en algunas
01:28de autoservicio, andaba rebasando
01:30hasta los 52 en los recientes
01:32días, pero aquí, ¿en cuánto está? Aquí,
01:34el día de hoy, el huevo chaparral está
01:36en 47, el kilo por
01:38caja, y por kilo también, sí.
01:40¿Qué otros hay por ahí?
01:42¿De qué precio? Carreta,
01:44tenemos jumbo, frágil.
01:46Sí,
01:48ya son precios más bajos, más
01:50accesibles. Y, pues
01:52hay que saber escoger, ¿verdad? Porque hay huevo
01:54sucio también, ¿verdad? Y está más barato.
01:56Sí, es mucho más barato el huevo sucio,
01:58frágil,
02:00semilimpio, hay
02:02categorías más bajas. ¿Y si conviene que sea sucio
02:04o frágil y no importa? Pues no,
02:06en realidad no importa.
02:08Oye,
02:10¿qué recomendación le puedes dar a la gente?
02:12Porque hay que irse preparando también,
02:14ahorita se está estabilizando el precio del huevo, pero
02:16¿qué pasa cuando viene Semana Santa?
02:18Vuelve a subir, yo creo,
02:20porque vuelve a escasear el huevo.
02:22Sí.
02:24Y la demanda es mayor
02:26en Semana Santa. Sí, porque la gente no come
02:28carne, ¿verdad? Sí, claro.
02:30Muy bien. Oye, dinos dónde está
02:32aquí el Chaparral, en qué
02:34pasillo, para que la gente los ubique, por favor.
02:36Estamos ubicados en la bodega G73
02:38de la GH.
02:40Muy bien, pues nos damos una vuelta
02:42posteriormente. Gracias,
02:44Cuacito Cayo. Gracias.
02:46Gracias, que estés muy bien. Bueno,
02:48ya está, mona, qué bueno que
02:50el precio del huevo se estabilice,
02:52pero como ya sabemos, cada año cuando
02:54viene vigilia, cuando viene la Semana
02:56Santa, pues como la gente no come carne, no
02:58consume este tipo de producto,
03:00pues busca otras alternativas y entre
03:02ellas, precisamente, está el huevo.
03:04Así que hay que ahorrar y hay que
03:06preparar el bolsillo y venir a la Central de Abasto
03:08para conseguir los mejores precios. Oye, Telo, ya hay unas
03:10recetas, mira, de omelettes,
03:12de dieta, por supuesto,
03:14que luego te daré, le pones nopalitos,
03:16le pones calabaza, le pones tomate,
03:18no sé qué más quieras agregarle tú, ¿verdad?
03:22Oye, ya vi que sabes mucho de gastronomía
03:24y de preparación de alimentos, pero
03:26sí, efectivamente, mira, el huevo,
03:28el huevo es uno de los productos,
03:30de los ingredientes que se pueden
03:32mezclar con muchísimas cosas, entonces,
03:34pues hay que tener creatividad, nada más
03:36y nada menos que como mona.
03:38Gracias, Beatalo, querido.
03:40Te mando miles de besos. Un beso,
03:42mona. Y nos vemos en un momento. Igualmente.