Tener siempre perejil fresco en la nevera es tarea imposible, por eso, congelar el aderezo es tan práctico y a la vez tan sencillo. ¡Es una idea genial para no complicarse!
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00:00Hacer cubitos de hielo con aceite, ajo y perejil es el truco perfecto para tener
00:05siempre a mano este básico de la cocina para preparar tus carnes, tus pescados,
00:11verduras e incluso para añadir a tus salsas. Pica el ajo y el perejil. Puedes
00:16hacerlo a mano o con una procesadora para que te quede muy picadito. Mezcla en
00:20un bol junto con el aceite. Distribuye la mezcla en los compartimentos de una
00:26cubitera de plástico o de silicona y lleva al congelador por unas horas hasta
00:31que estén sólidos. Una vez congelados, desmóldalos y guárdalos en una bolsa
00:35hermética o en un recipiente para que ocupen menos espacio en el congelador.
00:39Saca un cubito y agrégalo directamente a la sartén cuando vayas a cocinar. Se
00:44derretirá en segundos sin necesidad de picar ajo y perejil cada vez.