• 3 gün önce
Döküm
00:00Evet efendim, gördünüz mü menümüzü? Beş çeşit birbirinden lezzetli.
00:05Sadece bir saatimiz var bu beş çeşit hazırlayabilmek için.
00:09İki saat falan değil. Bir saatte beş çeşit ve en güzel sofra, en güzel sunumla, en güzel hediyelerle.
00:14Bak, Adem Bey açtı kesenin ağzını. Üçü mini tencerenin yanına, üçlü harika tava seti veriyoruz Serpil'im.
00:22Bunu alıyorsunuz, çok işlevseldir. Her işe yarar. Hanımlar anladı beni.
00:27Her işe yarayan harika bir üçlü tava setimizin yanı sıra. Her işe yarıyor Halil Hoca.
00:34Tertemiz, mis gibi. Her işte kullanabiliyorsun.
00:37Yakından gör diye.
00:41Yakından gör diye.
00:42O zaman gösterelim, gel.
00:46Şöyle üçlü mini tencere setimiz var.
00:48Hepsiyle izleyicimize gönderiyoruz.
00:52Hayırlı uğurlu olsun. Beğendiysen sana vereceğiz aktüel.
00:55Evet, geldik buraya Serpil.
00:58Canım.
01:00Sen güllocu hiç böyle yaptın mı?
01:02Yok, hiç yaptım.
01:03Hatırlıyor musun? Gülloçu yerken böyle sütler dökülüyor, ziyan oluyor falan.
01:07Olur, evet.
01:07Biz bugün seninle ne yapacağız buna? Dur diyeceğiz.
01:09Bu değişik olacak. Bekliyorum, merakla bekliyorum.
01:11Ve...
01:12Bundan iki dilim ben alırım.
01:13Tamam, sen al, çocuklarıma götür.
01:16Batu'yla...
01:17Buğra.
01:17Buğra'ma götürüyorsun bunlardan.
01:19Hadi şöyle de götür, abime de götür. Abim sonra küser bana. Ayan abim.
01:23O biraz şey, gülloç sevmez.
01:25Ama bunu yer. Bak, bunu yer.
01:28Ama çok enteresan. Bekliyorum, dört yüzlü bitti.
01:30Şimdi, kimine göre sütlü peşete, kimine göre işte bilmem ne, çok fazla sevilmez.
01:35Ramazan'ın gülü, bize göre Ramazan'ın gülü.
01:38Şimdi ben bu Ramazan'ın gülünü sosyal medyada çok farklı bir şekilde paylaştım hafta sonu ve yıkıldı.
01:43Herkes denemiş. O kadar görsel geldi ki.
01:46Malzeme listesi gelsin dedim ki ekran başında.
01:48Beyaz TV izleyicileri de neden bu lezzete ortak olmasın?
01:52Hadi bakalım.
01:52Bir paket gülloç yaprağımız var.
01:54Nişastalı sosu için efendim bir litre süt, bir su bardağı şeker, iki yemek kaşığı nişasta, bir paket vanilya.
02:01Ara kapları için bir kase fındık, üzeri için ise bir kase çilek.
02:05Bakın, yanlış anlamadınız. Doğru söylüyoruz Serpil'im.
02:09Burada sadece, bak muhallebi yapmayacağız aşkım.
02:12Sadece bir miktar koyulaştıracağız.
02:15Yoğunluk vereceğiz.
02:16Sütün boza kıvamına mı gelecektir?
02:17Evet, evet. Boza gibi.
02:19Çok doğru. Sağlıklı bir kıvama.
02:20Biraz da istirahat edince nasıl güzel olur o?
02:22Var ya dün Melike'yle son kalan dilimi ikimiz yedik bu tabağa.
02:25Buraya getireceğim diye.
02:26Bunu da yapmıştım hafta sonu.
02:28Serpil benim sunum kaplarıma göz diktiği için.
02:30Nermin'ciğim getir, getir. Hâlâ orada duruyor.
02:33Milyon tane aldım. Hâlâ getir.
02:36Hâlâ getir.
02:37Şimdi burada niye bunu söyledin?
02:38Ne yapayım yani?
02:39Benim sunum kabımı aldı diye.
02:40Hepsini istiyorsun. Ne görürsen istiyorsun.
02:43Tanıdık bir cevap veriyorum sana şu an.
02:44Ne?
02:45Burası Nermin'in enfes mutfağı.
02:46Tabii getireceksin.
02:47Sen bunu söyleme.
02:48Tanıdık bir cevap sana.
02:49Boş ver.
02:50Bu bize yakışmadı.
02:52Aklıma geldi.
02:53Aklına geldi.
02:54Aklıma gülüverdi.
02:55Bir su bardağı bakın Ramazan'ın gülü yapıyoruz.
02:58Şekeri koyduk.
02:59Bak içerisine ben öyle gül suyu falan eklemem Serpil'im.
03:02Bu arada ben de sevmem valla.
03:03Yani sevmem gerçekten.
03:04İki yemek kaşığı nişastayla o sulu kıvamını kıracağız.
03:08Bakın muhallebi yapmıyoruz.
03:09Sadece sütle güllecimizin sütünü yoğunlaştırıyoruz.
03:12Şöyle iki kaşık nişastamı ekledim.
03:19Şu an duymuyorum.
03:20Vanilyayı koyuyorum.
03:22Azıcık dişe gelsin.
03:23Şimdi alayım.
03:24İyi oldu mu sence?
03:26Evet.
03:26Dişe gelsin biraz.
03:28Şöyle karıştırıyorum.
03:29İyi iyi.
03:30İyi oldu.
03:31Dişe de gelsin azıcık canım.
03:3415. yüzyılda şöyle efsane bir tatlıymış bu.
03:38Ve Osmanlı mutfağında da zaten yerini almış.
03:41Yıllar sonra da bizim günümüze mutfağımıza gelmiş.
03:45Ramazan'ın gülü olmuş.
03:47Ve ben eskiden çok gerçekten tüketemezdim ama son iki senedir çok seviyorum.
03:52İçine bu yoğunlukla birlikte izleyicim de çok sevecek.
03:55Çok farklı bir lezzet hissedecekler Serpil'im.
03:58Bir şey söyleyeyim mi?
03:59Ben böyle şeyi çok seviyorum Namin.
04:00Hani Ramazan.
04:01Güllaç.
04:02Mesela Ramazan'dan sonra arasam olamaz.
04:04İstemiyorsun.
04:05Keyifli de olmuyor.
04:06Pide mesela.
04:07Hiç istemiyorsun.
04:08Gerçekten çok böyle yeri ayrı özel.
04:10Bir ay boyunca bunu yiyorsun.
04:12Fındığı ile cevizi ile.
04:14Ben ceviz kullandım.
04:15Bugün fındık kullanacağız.
04:17Hiç sıkıntı yok.
04:18İçlerine isterseniz çilek ekleyebilirsiniz.
04:20Biz bugün eklemeyeceğiz.
04:21Serpil Hanımcığım dedi ki eklemeyelim.
04:22Beyaz olsun diye herhalde anladığım kadarıyla.
04:23İçinde kırmızılar da güzel gözüküyor.
04:24Görselde böyle üstüne böyle papatya gibi yapıcaz ama Namin bak.
04:25Benimki gibi işte.
04:26Evet.
04:27Güzel yapıcaz.
04:28Özellikle sunun kabını da ondan istedik.
04:29Ben de kırmadım.
04:30Akşam yedik Melike ile getirdim.
04:31Bende yok mu?
04:32Var.
04:33Ama o daha güzel durdu.
04:34Onun için istedim.
04:35Yoksa var yani.
04:36Bizim de var.
04:37Doğru.
04:38Doğru.
04:39Doğru.
04:40Doğru.
04:41Doğru.
04:42Doğru.
04:43Doğru.
04:44Doğru.
04:45Doğru.
04:46Doğru.
04:47Doğru.
04:48Doğru.
04:49Doğru.
04:50Doğru.
04:51Doğru.
04:52Doğru.
04:53Doğru.
04:54Doğru.
04:55Doğru.
04:56Doğru.
04:57Doğru.
04:58Doğru.
04:59Doğru.
05:00Doğru.
05:01Doğru.
05:02Doğru.
05:03Doğru.
05:04Doğru.
05:05Doğru.
05:06Doğru.
05:07Doğru.
05:08Doğru.
05:09Doğru.
05:10Doğru.
05:11Doğru.
05:12Doğru.
05:13Doğru.
05:14Doğru.
05:15Doğru.
05:16Doğru.
05:17Doğru.
05:18Doğru.
05:19Doğru.
05:20Doğru.
05:21Doğru.
05:22Doğru.
05:31Alo.
05:33O בחarlığı yerim de abi.
05:35reflectionenga...
05:36Eee...
05:37Şunu vereyim sana.
05:38İçinde mı ıslatıp yapacaksın?
05:40Evet ama bir tık kaynaması lazım.
05:42Geliyor, geldi.
05:43Öbür tarife geçelim mi? Kaynayalım.
05:45Geliyor orada, gelmekte olan.
05:46Ben gideyim onu getireyim, burayı sana bırakıyorum.
05:48Tamam, olur.
05:49Beş tarif yetişmezse sonra sen...
05:50İşte beş tarif koymuşsunuz Serpil Hanımcığım bugün.
05:52Ama bugün mübarek gün. Ramazan namine. Öyle...
05:54Ne yapayım? Fandayn'in tabak mı yapayım? Ver mi?
05:57Serpil'im öyle. Ekonomik kriz var artık.
06:00Fandayn'in tabak yapamayız.
06:01Birazdan iftara bir kebap geliyor.
06:05Fire kebabı hazırlayacağız.
06:07Bu kebabın en güzel yanı o köfteleri...
06:10...efsane bir çubuk içerisine dizilip pişecek...
06:14...ve bayatlamış pidelerinizi bugün değerlendiriyoruz.
06:18Dün anneme gittim, evdeki bayat pideyi bana getirt.
06:20Evet, bugün dördüncü gün.
06:22Pide birikti. Herkesin evinde var.
06:24Herkes çünkü biliyorum, iftar saati taze pide seviyor...
06:27...yumuşak pide seviyor.
06:29Ama ne yapacağız bu pideleri?
06:30Biz bugün değerlendiriyoruz.
06:32Gayet de güzel değerlendireceğiz ama giderken keşke annene götürseydin.
06:37İftara gitti.
06:39Çok ağırmış babam.
06:40İşte bak, babam doldurmuş poşeti dün biz geleceğiz diye.
06:43Dün öyle bir kalabalık vardı ki...
06:47...babam diyor ki, bak diyor...
06:49...dört tane verdim diyor, on bir tane aldım diyor.
06:53On bir tane torunu var babamız Serpil.
06:56Üç tane büyük abimden...
06:58Darısı başımıza inşallah.
06:59Pardon, iki tane büyük abimden...
07:01...üç tane benden, üç tane kardeşimden...
07:04...üç tane de Belçika'daki abimden.
07:06On bir tane. Masada yer kalmadı.
07:09Böyle sehpalara, sandalyelere oturup yedik.
07:11Ama çok güzeldi. Babam çok mutlu oldu.
07:14Buradan tekrardan Handan Hanım'ın ellerine sağlık diyorum.
07:17Bir kuru fasulye, bir börek açmış Serpil.
07:20Anam 75 yaşındadır.
07:22Bir börek açmış, iki tepsi Serpil.
07:24İncecik, çıtır çıtır. Ben falan halt etmişim yanında.
07:27Gözü kapalı yapmıştır Handan teyze.
07:29Kuru fasulyeyi, pilavı tane tane yapmış.
07:33Fasulyeyi etli yapmış, pilavı tavuklu yapmış.
07:36Bak, bak, bak.
07:37Tabii. Duda ve tatlımızı yapmış.
07:40Duda ve tatlımızı.
07:41Seninle benim yaptığım revaniyi çıkarttım.
07:44Bayıldılar Serpil sana da.
07:45Ellerine sağlık dediler.
07:47Burada yayın öncesi hazırlamıştık.
07:49Ve şunu söyleyeyim.
07:50Gerçekten büyüklerinizin ne olur yüzünü güldürün, sevindirin.
07:55Ben naçizane size bunu söylüyorum.
07:57Ramazan'da birlik beraberlik içinde olalım.
08:00Şimdi o biraz daha kaynarken ben buraya geliyorum.
08:03Çünkü yetişmeyecek. Yetişmeyecek.
08:05Deme öyle, çağırma. Yetişecek ayol.
08:07Çünkü ben bugün çeneme düştü.
08:11Buyur, sen rahat ol.
08:12Tire kebabı hazırlıyoruz efendim.
08:14Köftesi için 400 gram kıyma, bir adet soğan, iki diş sarımsak,
08:19bir çay bardağı pankomuzu var, bir adet yumurta,
08:23tuz, pul biber ve karabiber.
08:25Domates sosu için ise efendim, yarım çay bardağı kadar zeytinyağı,
08:30yarım su bardağı domates sosu.
08:32Sunumda ise efendim, pide, yeşil biber, bir kase yoğurt.
08:37Üzeri için ise üç yemek kaşığı tereyağımız olacak.
08:41Kıymetli izleyenlerimiz.
08:44Şimdi kebap deyince aklımıza hep doğu mutfağı geliyor ya Serpil.
08:49E tabii.
08:50Ama bu tam tersi Ege mutfağına ait bir kebap bugün.
08:54Bugün Ege'ye gidelim istedim Serpil'le.
08:56Serpil burada soğanlarımı rendelerken ben orada ne yapacağım?
09:00Onu bence artık buluşturayım.
09:02Oldu, oldu. Kaynıyor zaten bak.
09:03Evet. Şimdi Serpil'in dediği gibi şöyle bakın, kıvamı göstereceğim.
09:06Görüyor musun Serpil kıvamı?
09:08Bir şey söyleyeyim mi? Ben onu karıştırırken gördüm.
09:10Bakar mısın?
09:11Pincana koy, hüp diye içse hale. Ay, Nermin.
09:14Aklıma ne geldi?
09:15Burası açık hocam, çok güzel.
09:16Orası senin, şurası da benim.
09:18Ayırdık böyle.
09:20Soğanımı rendeleyeyim bu arada.
09:21Sen onu rendele, ben çıkıyorum.
09:23Bak, artık böyle minik boy güllaçlar da var Serpil'im.
09:26Ay, görüyor musun? Ne kadar zekice o.
09:28Evet, o çok iyi oldu.
09:29Tam bu benim kabıma göre.
09:31Güllaç yaprağını aldık.
09:33Bak, bismillahirrahmanirrahim.
09:37Şöyle.
09:38Bakın, yoğunlaştırılmış şekilde koyuyoruz.
09:43Bu nişastalı güllaç ekrandaki bütün izleyici rahatlıkla deneyebilir.
09:47Herkesin ciddi anlamda dikkatini çekecek bir lezzet.
09:51Ve herkes bu lezzete bayılacak ki, hafta sonu sosyal medyada yaptım.
09:56Herkes bayıldı.
09:58Bu arada bir şey söyleyeyim mi? Bak, bu gerçekten zekice olmuş.
10:00Çok güzel Serpil. Bir de akmayacak böyle.
10:03Şap şap, ziyan olmayacak sütü.
10:06Üç kat tabii.
10:07Tatlı kaşığıyla da böyle hüp dürürdüm, biliyor musun?
10:08Şimdi gerek yok. Bak, mis.
10:10Bak, şimdi direkt böyle sanki şey yiyorsun gibi, biliyor musun?
10:14Sütlaç yiyormuş gibi.
10:16Çok fazla yormayacak seni Serpil'im.
10:20Şöyle ekledim.
10:22Benim için önemli. Lütfen kenarlarını unutma.
10:25Ben bu arada nermiş soğanımı rendeledim.
10:27Kıymamı ekliyorum.
10:30Şöyle bakın, eziyorsunuz.
10:32Hemen yumuşuyor sıcakla.
10:34Evet, özellikle sıcak koymanızı istiyorum ki yumuşasın.
10:38Üç katı koyduktan sonra Serpil, bir katına şimdi fındık veya ceviz.
10:44Üstüne de ayır bana, idareli kola.
10:46Üstüne ayıracağım sana. İstediğini biliyorum.
10:48Gözler benim için çok önemli.
10:49Tabii, çok önemli.
10:50Seninki çok güzel olmuştu. Bizimki de olsun, Nermin.
10:53Yumurtamı kırdım, pankomu kırdım. Ben bu arada bunu yoğururum.
10:56Şimdi burada ne yaptığını anlatalım.
10:57Soğanımı rendeledim.
10:59Tuz, karabiber ve toz kırmızı biberimi ekledim.
11:02Bir adet yumurta, panko ve kıymamı koydum.
11:05Güzel bir köfte yoğuracağım.
11:06Klasik bir köfte gibi olsa da o köfteyi çok iyi yoğurmanız gerekiyor ki
11:10onu kebap formuna getirelim.
11:12Bakın aslında anne köftesi gibi malzemeler.
11:15Bütün köfte harcını içerisinde topladık
11:18ve şu anki kıvama getirdik.
11:22Üç kat daha çıktım.
11:24Kaç kat yapacaksın?
11:25Dokuz.
11:27Evet, tam dokuz kat bana yeterli olacak serpiciğim.
11:31Şöyle üçüncüyü de koydum.
11:33Yine burada da birazcık fındık ekleyeceğim.
11:38Sizler dediğim gibi ceviz de kullanabilirsiniz.
11:40Fıstık çok güzel gidiyor. Yeşil fıstık.
11:43Ben fındığı çok yakıştırıyorum Gülleç'e sen.
11:45Çok.
11:47Fili fındık, fındık.
11:48Evet. Ve üç kat daha çıkıyorum ve kapatıyorum.
11:52Bakın, bismillahirrahmanirrahim.
11:54Aynen. Muhallebi tam bir litre, dokuz kat.
11:57Bu küçük Gülleç yapraklarından alırsınız. Satılıyor.
12:00Nereden bulacağız demeyin. Serpil satılıyor.
12:03Evet, evet. Bütün marketlerde var aslında.
12:06Aslında daha ekonomik olmuş. Ne yapayım?
12:08İstihbarat ürünü alıyor musun?
12:09Bir kerede de bitmezdi.
12:10Aynen öyle aşkım. Aynen öyle.
12:13Bak, Serpil orada kıymayı yoğuruyor.
12:15Ana yemeğimizin, kebabımızın köftesini hazırlıyor.
12:18Ben burada Gülleç'i taçlandırıyorum. Bitti mi?
12:21Biz bitti demeden bitmez.
12:24Serpil vuruyor.
12:25Evet, ben son katını koyuyorum.
12:27Beş çeşit de yemek var.
12:29İftar saati bilesin. Dakikalarla yarışıyoruz burada.
12:32Akşam hani pide kuyruğu istemem, çocuğumu gönderiyorum,
12:36mırın kırın ediyor diyorsanız,
12:38bugün pideyi birlikte yapalım. Hadi. Hazır mısınız?
12:41Var mısınız?
12:42Geliyorum.
12:43Bugün pideyi birlikte yapacağız.
12:46Evet, son katı da döktüm.
12:49Şimdi süslemeyi yapmıyorum. Birazcık çekmesini bekleyeceğim.
12:53Birazcık çektikten sonra çileklerimizi dizeceğiz Serpil'im.
12:58Vermeyin ya. Çok affedersiniz.
13:00Şimdi bana dokuz kaldı ya.
13:03Ben buna takarım.
13:05Bir tane daha mı koyalım? Ama sütümüz kalmadı.
13:07O yetmez mi diyorsun?
13:09Yeter de bu biraz kuruyor çektikçe. O yüzden şiştikçe kuruyor.
13:14Biraz koyayım istiyorsun ama...
13:17Yok, yok. Bozmayayım. Seni sevmem. Dokuz sevmem.
13:20Tamam, hadi onu olsun.
13:21Ha?
13:22Şöyle, inşallah. Bak, senin için koydum, akıttım ha.
13:25Ama bak, olmazsa Serpil sen dedin deme.
13:27Yok, olacak. Sen böyle birazcık bastırırsın bunu.
13:31Tamam, o bende canım.
13:35Bak, gördün mü?
13:37Senin için koydum onu. Serpil hakikaten teklilere takılır.
13:41Evet.
13:42Hakikaten. Hep bunu söyler. Doğru söylüyor.
13:44Dur, ben şu kabacı şeyimi alayım. Sonra onu giyeceğim.
13:46Kenarlarını alacağım sana.
13:47Şimdi bunu birazcık burada bekleteceğim.
13:50Dediğim gibi süsleme yapmam gerekiyor tabağımı.
13:53O yüzden onu orada bekleteceğim.
13:56Birazdan şıkır şıkır bir görsel hazırlayacağız.
13:58Görseli çok ön planda olacak.
14:00Bakın muhallebisi bayağı koyu bir muhallebi.
14:04Şimdi çekecek o. Çektikçe şişecek.
14:06Biz de burada efendim, kalan yapraklarımızı başka bir tarifte değerlendirmek üzere
14:11tertemiz arkaya alıyoruz.
14:14Bunlar buraya koydum. Şimdi burayı da ben alayım.
14:17Şimdi geldik kebaba.
14:20Ege yöresine ait bir kebap.
14:22Pis. Bir değerlendirme yemeği aslında ya.
14:25Değil mi Nermin?
14:26Nasıl?
14:26Bir değerlendirme yemeği.
14:27Tabii, tabii. Bu pidelerimizi değerlendiriyoruz.
14:30Duymuyor muyum? İki kere söylersen.
14:32Şöyle birazcık elimle yuvarlıyorum.
14:37Serpil, bu lezzet İzmir'in Tire ilçesinden geliyor günümüze.
14:43Bakın, şöyle çöp şişlerimizi bir ufalttık bunlar herhalde.
14:47Evet, evet.
14:48Bu şekilde satılmıyor çünkü.
14:52Aslında bu tarifi yaparken odun ateşinde pişiriyorlarmış Serpil.
14:57Yavaş yavaş pişiyormuş bu, biliyor musun?
15:00Bir de şey, bak İzmirli Tireli hemşehrilerimize buradan çok sevgiler, selamlar.
15:07Şu olayı ben bayılıyorum bak.
15:09Değil mi?
15:10Böyle pratik çözüm.
15:11Sana şey vereyim mi? Burada yuvarlamak ister misin?
15:14Al tatluşku.
15:14Neyi?
15:15Köftelerini finalde burada yuvarla.
15:17Düzelttin ya elinle. Elinle hiç uğraşma.
15:19Sana geleyim mi? Yardım alayım mı?
15:20Sen al bunu. Bence sen yap.
15:23Ben yuvarlamayı, ben de bunları geçirmeyi yapayım.
15:26Oh.
15:27Ne güzel. Ne güzel yerler, ne güzel.
15:30Ben sana sebzeleri de vereyim.
15:33Arkadaşlar, makineden çıkan bulaşıkları konsol ediniz.
15:37Canlarım, ballarım bir tanelerim.
15:40Biz burada ediyoruz. Sonra yiyorsunuz ya yemek. O yüzden.
15:44Hoppa, şunu.
15:47Al Serpil.
15:48Geldim.
15:49Tava ısınsın.
15:51Tava ısınana kadar. Sonrasında içerisine biber ve domatesi ekleyeceğiz.
15:55Biraz pidelerimizi lezzetlendireceğiz.
15:57Bunu da sosumuzu koyarız Nermin'im.
15:58Evet, mis gibi bir görsel şov yapıyoruz.
16:02Hızlı hızlı.
16:03Şimdi bu odun ateşinde pişti mi ne kadar güzel olur Serpil ya.
16:07Ama biraz sabır sınar. İki saatte pişiyormuş çünkü odun ateşinde.
16:10Bir şey söyleyeyim mi? Yok, yok. Gayet güzel pişiyor.
16:12Biz de Ramazan'da bunu böyle fırında şipşak yapsınlar diye hazırladık canım.
16:16Bak, gördünüz mü?
16:17İyi mi Nermin'im böyle?
16:18Birazcık. Ay çok iyi. Çok iyi.
16:21Zaten şişlerimizi özellikle ufalttık ki herkes evinde yapabilsin.
16:25Görseli çok güzel olacak. Çok iddialı bir görsel sunuyoruz.
16:29Bir de bereketli de oluyor Serpil'in bu.
16:31Evet. Diyorum ya bu yemeğin neresini şey yaparsan on puan aldı benden yani.
16:38Değil mi?
16:39Bu ekmeğimize değerler. Bu arada pide diye şafakuslanmayalım.
16:42Pide de olur. Bayat ekmek de gayet güzel olur.
16:44Tabii ki. Evde ne varsa onu değerlendirsinler.
16:48Ben her zaman bir şey söylüyorum.
16:49Ziyan olmasın da hanımlar zaten o kadar zeki ki neler yapıyorsunuz ya.
16:55Ben böyle şok oluyorum.
16:56Çok verdin. Çok şişko oldu köftelerin sonlara doğru.
16:59Şimdi bir saat bunu şişe geçireceğiz. Bitmeyecek.
17:01Biter, biter, biter.
17:03Sen küçük ver. Hocam ben hallediyorum.
17:06Bir saat uğraşacak mıyız burada?
17:07Sen at bana benden.
17:08Pide yapacağım daha ya. Ramazan pidesi yapacağım daha.
17:10At, at. Bana gelsin. Gelsin, gelsin.
17:11Ramazan pidesi yapacağım daha ya.
17:13Koyarsın. Sen şimdi yetiştirirsin. İlk defa yapmıyoruz Nermin.
17:16Gel. Gel, gel, gel.
17:17Yapmıyoruz tabii ya. Bir şekilde her şey bitiyor, su akıyor, yolunu buluyor.
17:21Doğru dedin Serpil.
17:22Allah sabır versin.
17:23Vallahi görüyoruz.
17:24Baktım, baktım böyle babama.
17:26Ay dedim, şu an izliyordur ekranda.
17:29Ya dedim, ömür işte.
17:31Yıllar öncesinde çocuklarıyla ifsar sofrasına otururken
17:35hayal eder miydi o kadar kalabalık bir aileye sahip olacak diye.
17:40Yani şimdi ben de onu düşündüm.
17:41Yani bizim de çocuklarımız var. Çoluklarımız var.
17:43Allah sağlıkla.
17:45Güzel güzel bir bizi torun torba etsin inşallah.
17:47Düşünsene.
17:48Çok keyifli ya. Yani Belçika'dan abim gelmiş. Özlemişiz.
17:51Onun çocukları olmuş, kocaman.
17:54Vay vay vay. Ömür.
17:55Seni nereye götürüyor belli değil Serpil. Ona göre.
17:59Eviriliyor. Rüzgarla savruluyoruz.
18:01Çok, çok, çok.
18:02Ve çok hızlı geçiyor.
18:03En çok aslında hep söylediğim bir şey var.
18:0817 ile 35 yaş aramı.
18:10Yani 30'a kadar olan aramı çok özlüyorum yani.
18:13Ve yaşamadığım için o yaşlarıma üzülüyorum yani.
18:16O yaşlarda olmak isterdim.
18:19Ama şey gibi o namine. Hepimizin içinde o bir ukde gibi.
18:21Neden bile olsun. Bu aklımı benim 25'li yaşlarıma...
18:25Bazı şeyler için acele etmişiz. Ben hep diyorum.
18:28Küçük yaşta evlenmeyin.
18:30Okuyun, mesleğinizi edinin.
18:32Bak benim kızım 23 yaşına girecek Temmuz'da.
18:35Vallahi diyorum. İyice mesleğini eline alsın.
18:38Kendini geliştirsin.
18:40Sonra bir şekilde zaten vardır bir kısmeti.
18:43Bir yerden gelir yani. Allah'ın izniyle.
18:47Yeter ki ömür versin. Okumak çok önemli.
18:49Kız çocuklarınızı okutun.
18:51Kız çocuklarınıza özel zaman dilimi ayırın.
18:53Kız çocuklarınıza kıymet verin.
18:56Geliyorum ben oraya.
18:58Oh.
19:00Vallahi.
19:01Bak bitti. Gördün mü Nermin'i?
19:02Çok kıymetli kız çocukları Serpil'im.
19:04Nermin, şimdi kız erkek demeyeyim.
19:06Benim çünkü kızım olmadığı için bilmiyorum o kadarını ama...
19:08Şimdi gelinim olacak. Oradan öğrenceksin.
19:10Şöyle evlat.
19:12Bizim için hem çok özel hem çok kutsal.
19:15Düşünsene Allah'ın bize verdiği şey ya.
19:18Bir kadının... Düşünsene vücudunda bir bebeğin var.
19:21En önemli şey.
19:22O yüzden de mucizevi varlıklarız ya.
19:24Vallahi bak.
19:26O yüzden evladınıza, hayatınızdakilere, büyüklere sahip çıkın.
19:31Sevin. El öpmeye gidin.
19:33İftar açmaya gidin. Yüzlerini güldürün.
19:36Yün olmak aslında değil mi?
19:37Onlar hiçbir şeyden, bir şey beklemiyorlar sizden.
19:39Sizden bekledikleri tek şey hatırlanmak.
19:43Ay ne güzel oldu. Maşallah, subahanallah.
19:45Güllocuğum, bir de bakar mısınız?
19:47Vallahi çok güzel oldu görüntüsüyle.
19:50Baktınız biraz şey üstüne, süt de ekleyebilirsiniz.
19:52Sen tereyağınla pidelerini al, Cenk.
19:54Şimdi pideyi ben birazcık serpin.
19:55Sonunda pul biber ve karabiber de eklemek isterim.
19:58Öyle mi?
19:59Lezzetlendirelim.
20:00E tamam, koy.
20:01Şimdi tavanın içerisine yağımı aldım.
20:04Pideler bayat.
20:05Bir üç günü var pidenin.
20:07Artık pazar günü. Cumartesi başladı, Ramazan.
20:10Cumartesiden beri almışız, almışız, atmışız. Öyle olmaz.
20:14Hemen pideleri getirdik. Değerlendirme tarifi yapıyoruz.
20:17İlerleyen günlerden, hanımım, bir tane daha bir tarif daha vereceğiz.
20:21Bu değerlendirme ilerlemek.
20:22Hepsini koymayalım mı?
20:23Koy, koyun, hanımım.
20:25Fandaynik tabak mı yapalım, ana?
20:27Ne öyle bir kase çorba?
20:29Hayır, bu nereden doladı senin diline bu?
20:31Ya şey, böyle hani...
20:34Biliyorsun, küçücük küçücük ölçülerde yapmaktır ya.
20:37Biz şunu göz dolduralım.
20:40Mübarek gün.
20:42Hazır mısın Serpil?
20:43Ne yapıyorsun?
20:44Başlıyoruz.
20:47Geldim.
20:48Hemen el cihazlarımı yıkadım.
20:50Şeyleri götürüyorum. Nermin, hamurlarımız şişti.
20:57Ne yapıyoruz? Pideleri...
20:58Şimdi, canımın içi, ben bunları götürüyorum.
20:59Tamam, hayatım.
21:00Bunlar bu arada kızarsınlar.
21:01Sen onları fırına at. Ben de bunları şöyle dizeyim ki...
21:06...dolaba gönderelim.
21:07Ay, sen mi geldin?
21:09Sunum deyince bizde akan sular duruyor, efendim.
21:12En güzel sunumlar, misafir sofraları, şık iftar sofraları için hazırlanır.
21:17Güllaç da Ramazan'ın gülüdür.
21:19Güllacı sevmeyenler bu tarifle kesinlikle daha da çok bağlanacak.
21:24Özellikle söylüyorum.
21:26Çileklerimizi uzun ince kestikten sonra...
21:29...bir güneş gibi böyle güllacımın üstüne işliyorum.
21:33Aslında bakıldığında böyle size ilk etapta böyle zormuş gibi gelse de...
21:37...hiç zor değil.
21:38Muhallebisini yaptıktan sonra Serpil, beş dakikada hazırlayabiliyorlar.
21:41Bu çok hızlı oldu.
21:43Ve bu kırma işlemi de yok Yener Hanım, bu güllaç yapraklarının.
21:47Daha da hızlandırdı.
21:48Evet, bak bir yandan da ana yemeğini yapabilirler bizim gibi.
21:51Muhallebi kaynarken.
21:53O kırma mırma işlemleri...
21:55Evet, değil mi?
21:56Evet, vallahi bak bu güllaç olayı çok zekice olmuş.
21:59Vallahi ben de çok beğendim. Bir de bu benim tam kaseme göre oturdu.
22:04Tatlışkom, buna şey koyacak mısın?
22:05Neye hayatım?
22:07Koymayalım içine.
22:09Aromalandıracak mısın?
22:10Sonra gerekirse ekleriz biraz. Şimdi yanmasın.
22:14Şimdi ben burada...
22:17...biber ve domateslerimi de közlemek istiyorum Nermin kebabın yanında.
22:21Hemen közleyelim onları da ve pideye geçelim zaten.
22:25Domates sosumu da güzel kaynatayım.
22:29Serpil nasıl?
22:30Şiiir Nermin, şiiir.
22:32Ben de çok seviyorum. Ortaya da biraz koyuyorum.
22:34Şey mi? Ortasına keşke yapraklısı olsam.
22:37Şu kocaman da şöyle otursana göz gibi.
22:40Ay şiir bu. Nasıl?
22:42Evet.
22:44Alt kısmı düzgün mü?
22:47Birazcık buraya fıstık isterim sadece.
22:50Bir düşündüm de.
22:51Yeşil fıstık.
22:52Koysak mı?
22:53Güzel olur.
22:54Onu sunumda yapalım.
22:55Tamam.
22:58Mantıklı.
22:59Güzel.
23:00Hoppa. Hadi canım benim kızart.
23:03Mesaj gelmiş seyircimizden Serpil.
23:05Hayırdır inşallah.
23:07Töftenin içine panko koyduk ya.
23:09Bilmeyen izleyicilerimiz varmış.
23:11Ne biliyor musunuz panko?
23:13Ekmek kırıntısı, bir nevi galeta unu.
23:15Ya da kendi ekmeklerinizi bu şekilde değerlendirebilirsiniz.
23:19Hiç sıkıntı yok.
23:20Kendi ekmeklerinizi bu şekilde değerlendirmek daha mantıklı olur.
23:24Bak şöyle şurada var. Benim geri kalanım neredeydi?
23:27Bak.
23:29Şöyle hemen buyurun gösterelim.
23:31İşte ekmek kırıntısı, panko.
23:33Bakın.
23:34Evet, tam olarak bu.
23:35Kırıntı.
23:36Bu hazır satılıyor. Bunu bulamazsanız ben galeta unu da kullanıyorum.
23:41Şey de, ekmek kırıntısını kendiniz de yapabilirsiniz fırında.
23:44Bayağı fidelerle. Mis gibi.
23:45Aynen öyle. Bu tamamen size kalmış.
23:48Ben hamurumu yoğurayım mı?
23:49Lütfen. Evet, lütfen.
23:52Gideyim alayım ben malzemeleri.
23:53Yok, sen gitme. Bunu alsan ben gideyim oraya istiyorsan.
23:55Ben orada sıçrayacak diye gelemiyorum.
23:57Bakıyor musun? İyi, hadi git.
23:58Gideyim ben alayım geleyim.
23:59Hadi hayırlısı inşallah.
24:00Ben gideyim geleyim.
24:01Hayır, niye sinirleniyor bu da? Anlamıyorum ki ben bu tavayı.
24:06Kebap dediğinin yanında da bunlar olacak kardeş.
24:10Hop, sulucu gitti kaldı baktı.
24:13Yeni gelin gibi geleyim böyle.
24:16Gel.
24:18Güzel tepsi taşırım.
24:21Diyorsun ki...
24:22Ramazan pidesi için yarım su bardağı ılık süt,
24:25yarım su bardağı ılık su,
24:28bir tatlı kaşığı maya,
24:31bir adet yumurtanın akı,
24:33iki yemek kaşığı sıvı yağ,
24:36bir tatlı kaşığı şeker
24:38ve bir fiske tuz.
24:40Üzerine güzel bir lezzetlendirme yapacağız.
24:44Bir adet yumurtanın yine sarısını kullanacağız.
24:47Bir yemek kaşığı yoğurdumuz var.
24:49Bir tatlı kaşığı su.
24:52Çörek otu ile pidemizi renklendireceğiz.
24:54Ve olmazsa olmaz un.
24:57Mis.
24:59Şimdi...
25:00Efendim, hamuru bence yoğurmaya gerek yok.
25:03Ben bir anlatayım.
25:05Kaç dakikamız var ya da ona göre ayarlayayım.
25:07Evet.
25:08Reci... Kaç?
25:10Dokuz dakika.
25:11Oho!
25:12Yoğurayım mı?
25:14Bence yoğurmayayım.
25:15Ay bilemedim.
25:16Şekillendireyim, güzel güzel izleyicim görsün.
25:19Şimdi ne yapıyoruz biliyor musunuz?
25:21Pide hamurunu yoğururken en dikkat etmemiz gereken
25:25hamurunun yumuşak ve cıvık olması.
25:27İçine koyduğunuz süt, su, ılık olacak ki ben bunu sosyal medyada paylaştım.
25:33Çok ciddi izlendi ve çok sevilen bir tarif.
25:35İçerisine yumurtamızı ekledik.
25:39Şekeri birazcık sütle karıştırıp mayayla aktif hale getirdik.
25:43Sonrasında kalan bütün sıvılarla ilerledik.
25:46Şöyle kenara aldık.
25:48İyice mayalanan, iki katına gelen hamurumuzu
25:52yaklaşık bir 40-45 dakika dinlendirdik.
25:55Serpilim.
25:56Oh, emayesini hemen baş köşeye aldı.
26:01Senin de emayan oldu artık.
26:03Evet, yani oldu.
26:04Nerede?
26:05Şöyle açıyorum, bakar mısınız?
26:08Aslında pide, Serpil, bize Orta Asya'dan günümüze gelmiş.
26:13Aa, bismillah. Niye?
26:15Osmanlı'da da bu güzel hani yuvarlak şeklini alıyor, üstünün desenini falan filan.
26:21Orta Asya'dan. Çok enteresan.
26:24Zamanla da böyle geliştirmişler.
26:26Yumurtalı yapmışlar, kıymalı yapmışlar.
26:29Pastane pidesi sever misin?
26:31Severim. Kerem seviyor onu ama ben öbürünü daha çok seviyorum.
26:35Yok, ben fırın pidesi.
26:37Pide, fırın pidesi benim için.
26:39O yüzden mümkünse hep fırın.
26:42Evet. Serpil'e iki tane yapacağım.
26:45İki mi?
26:46Yap, yap.
26:47İki tane yapacağım.
26:48Fırınımız var, şeyimiz var.
26:50Bakar mısınız? Serpil'in orada közlenmiş biberleri hazırlanırken kebabın yanına.
26:56Ben de şöyle iftara dedim ki Serpil'im, güzel bir pide yoğurayım canı.
27:01Vallahi yapmayayım. Çok sıcak pidesi.
27:03Bak, hamura bak. Bismillahirrahmanirrahim. Ne hamur be.
27:07Sıkıs.
27:07Elimizde dans ediyor, bak.
27:09İşte, hamurun en güzel yanı bu.
27:12Zaten şimdi pideyi birazcık bekleteceğim ya Serpil.
27:16Ha, tepsi mayası mı?
27:17Tabii, tepsi mayası olacak.
27:19Şöyle.
27:20Nermin'im.
27:21E, aşkım.
27:22Her şeyim hazır.
27:24Maşallah.
27:25Bak, bak, bak. Görüyor musun? Bak.
27:27Bak.
27:28Nizam pılasım hazır. Hop, birleştirdik, bitti. Görüyor musun?
27:30Aynen. Bak, şimdi ne yapıyorum?
27:32Birazcık el yardımıyla pidemin hamurunu inceltiyorum.
27:37Neyse, her şeyim hazır.
27:38Serpil, bir merdane alabilir miyim azıcık?
27:40Tabii.
27:40Çok ezmeyeceğim. Bunu vaktim olsa hamuru biraz daha bekletip açmam gerekecek ama
27:46çok vakit olmadığı için ben birazcık çok ezmeden şey yapacağım Serpil'i.
27:52Bak, şöyle inceleteceğim.
27:54Ezmiyorum ama. Farkında mısın?
27:56Hassas davranıyorum diyorsun.
27:57Aynen.
27:59Hadi bakalım.
27:59Bismillahirrahmanirrahim.
28:01Serpil, gözenekleri görüyor musun sen?
28:03Küstürmeden diyorsun.
28:03Hamuru açar mısınız, hamura?
28:05Maşallah.
28:06Vallahi tam bir pide hamuru.
28:09Ne yaptık? Ilık sütümüzle mayamızı, şekerimizi aktifleştirdik
28:14ve şöyle ikiye böldük.
28:15Burada yoğurt var mıydı bunun?
28:19Şöyle biraz da karıştırdık.
28:22Şey, susamımız?
28:24Onu şimdi pide kabarınca yapacağım.
28:28Neden?
28:31Bir tepsi daha Serpil'den isteyeceğim.
28:34Bismillahirrahmanirrahim.
28:37Kağıtını nereye attın ayol?
28:38Arkada aşkım.
28:41Şurada.
28:42Dur, bulacağım şimdi.
28:43Ne istiyorsun sen?
28:44Yok, bir şey yok. Susam var.
28:46Şimdi bakın, pideyi birazcık tepsi mayası yapmak gerekiyor
28:50böyle açtıktan sonra.
28:52Ben de susamsız olmaz dedim, biliyor musun?
28:55Aynı şeyi düşündük tarifi okurken.
28:58Evet, şimdi bu burada beklesin.
29:00Ben hemen öbürünü açayım ki size.
29:03Sonrasında Serpil şimdi bana hazırlıyor zaten üzerine süreceğim macunu.
29:07O macunla birlikte şekillendireceğim.
29:10Bak, şöyle döndüre döndüre.
29:13Çok incitmeden hamurumuzu.
29:16Burada amaç, hamur o gözeneklerini kaybetmesin.
29:20O kabarıklığını kaybetmesin.
29:23Güzelce kabarabilsin pişerken de.
29:26Biz fırıncı pidesi yapıyoruz, pastane yapmıyoruz.
29:31Evet, yapmayalım.
29:34Ben bunu direkt sana şey yaptım ki şekli verince
29:36isterken yukarıda alırız diye ama sen orada yaptın.
29:40Hepsi de direkt yaparım şeklini.
29:42Çok da rahat olur.
29:44Evet, bakın, bunu da açtık.
29:47Şöyle, bismillahirrahmanirrahim.
29:51Birazcık böyle aslında zemine galeta unu atıyorlar.
29:53Kibek unu falan da serpiyorlar.
29:55İsterseniz onundan...
29:57Ben sana ne vereceğim, biliyor musun?
30:00Galeta unumuz vardı bizim, değil mi?
30:03Uğraşmayalım mı?
30:05Bir koyasım geldi.
30:06Evet, anladım senin.
30:07Dur.
30:08Galeta ununu koyacağız.
30:10Bunu da koyacağız hafiften kaldırıp serpiştirip.
30:13Neden? Ya da kepek unu gibi satıyorlar pastanelerde.
30:17Oradan da alabilirsiniz.
30:19Verirlerse artık.
30:20Dediğin gibi birazcık verirken geri duruyorlar ama olsun.
30:24Olsun. Bak, güzelce açtık.
30:29Birazcık bunu da maya istiyorum.
30:31Şimdi, Nermin'im, ben sana galeta unumuzu serpip serpiyorum.
30:36Şöyle. Bakın, galeta unu attık bir kere.
30:38Önüne de vereceğim.
30:40Şimdi bunu bekleyeceğiz Serpil.
30:42Hah. Şey yapmayacak mıyız?
30:46Bak, bu da az kokalın oldu annesi.
30:49Bu bekledi ya birazcık.
30:51Şimdi o da bekleyecek. Bunu yapabilirim şu an.
30:54Şimdi bunu şekillendirmeye geçiyorum.
30:57Serpil, hazır mı o sosu?
30:59Sadece çırpacağım birazcık. Daha güzel çırpmadım çünkü.
31:03Çetalla mı çırpacağım, ola mı?
31:05Şimdi ben şekillendirmeye geçeyim.
31:07En azından izleyici görsün. İki dakikamız kalmış.
31:10Hemen sürelim. Ben de tırnaklayacağım.
31:14Bakın, görüyor musunuz?
31:16Şöyle bol bol.
31:17Şöyle sürün ki bu, üzerine sürülen macunudur.
31:21Aslında rengini verecek olan, lezzetini de has safhaya taşıyacak olan görselidir.
31:26Şimdi ben bunu şekillendirirken Serpil de susamlarıyla güzelce...
31:31...üstünü belirleyecek görsel yapalım ki gözümüze de hitap etsin Nermin'im.
31:36Evet. Ben yuvarlak bunu yapmıyorum.
31:39Böyle direk baklava deseniyle gideceğim.
31:42Şöyle.
31:43Bunu da yuvarlak.
31:45Onu da yuvarlak yaparız kenarlarına.
31:47Bakın, şöyle.
31:50Serpil bana bolca karışımı sürdü.
31:53Ben de tırnaklıyorum.
31:55Bismillahirrahmanirrahim.
31:58Çok güzel.
32:00Şöyle Ramazan pidemizin hamurunu hazırlıyoruz.
32:04Serpil'e bunu veriyorum.
32:06Serpil susamıyla bunu renklendiriyor.
32:10Güzel oldu.
32:11Çok güzel oldu.
32:12Biraz sonra istirahat ettireceğiz.
32:14Birazcık aynen. Dinlensin. Buna da sürsene aşkım.
32:17Hemen. Bunu da yuvarlak yapacağım.
32:19O kenarları istersiniz ki şey olsun...
32:21Tombul tombul.
32:22Tombul tombul. Ama bakın, burada şimdi bu birazcık kabaracak.
32:26Görsel gerçekten ekranda gözüktüğü kadar güzel.
32:29Tırnaklarınızla sert çene.
32:31Tabii tırnaklarınız kesik minicik olacak.
32:34Uzun tırnak istemiyoruz mutfakta.
32:36Şöyle tertemiz bir Ramazan pidesi hazırlıyoruz.
32:39Bunu yapmak dediğim gibi sadece hamuru mayaladıktan sonra beş dakikanızı alıyor.
32:43O yüzden şey yapın.
32:46Kesinlikle yuvarlak yapmak istersiniz.
32:49Önce şöyle bir çerçeve oluşturuyoruz.
32:51Bu arada şey mi Nermin? Reklam arasında bu dinlensin.
32:53Değil mi? De bence de.
32:55Pişiririz biz onu.
32:56Nasıl olsa fırında çok işimiz yok.
32:59Bak, yuvarlağı oluşturdum.
33:01Görüyor musunuz?
33:02Hemen içine yine tırnaklayarak ilerliyorum.
33:06Çiziklerini oluşturuyoruz.
33:08Ramazan pidesi yapıyoruz efendim.
33:10Halil İbrahim bereketiyle birlikte herkesin evinde eşsiz bir görsel.
33:16Bakın.
33:19Baklavalı desenlerini oluşturup servise hazırlıyoruz.
33:23Bak Serpil'im.
33:25Allah!
33:27Vallahi süperiz. Maşallah, süphanallah.
33:29Şimdi Serpil susamları serpiyor. Şöyle gösterelim.
33:33İçerisine güzelce ne yapıyoruz?
33:36Kenarlarını özellikle baklava desenlerinden geçiyor Serpil'im.
33:40Biz şimdi bunları biraz mayalandıracağız ki biraz böyle hamur kendine gelsin.
33:44Sonrasında iki tarifimiz daha var.
33:46Yemekler yetişir mi?
33:47Hepsini hep birlikte birazdan izleyeceğiz efendim.
33:50Yetiştireceğiz.
33:51O neydi? Nermin, pide, pide, pide.
33:54Ne? Pide? Şunu bir görelim ama önce.
33:57Ben...
33:58Çok güzel gözüküyor. Getir bakalım, hadi.
34:01Bakar mısınız pidemiz nasıl kabarmış?
34:03Bu yüz görümlü istiyor Nermin.
34:04Bu yüz görümlü. Açılmıyor mu?
34:06Açılmıyor.
34:07Açılmıyor. Var mı?
34:08Akşay, harbetsene. Bakıyorsun.
34:10Var mı? Var mı yüz görümlü?
34:11Aç.
34:12Para, para, para.
34:13Sıcak diye korktum.
34:14Parasız açmam diyor. Çıkarsana.
34:15Yazıklar olsun.
34:16Yok mu? Kalmamış işte.
34:18Neyse.
34:19Ay benim pideme bak.
34:20Maaş yatmadı, maaş.
34:22Maaş yatmamış. Neyse.
34:23Haftaya çarşamba Serpil.
34:24Gördün mü? Bak.
34:26Hoppa.
34:27Evet efendim. İki tepsi pidemiz hazır.
34:30Mis gibi köftelerimiz hazır.
34:33Ama pilavımız değil daha Nermin.
34:35Pilavımız değil.
34:36Menü kalabalık bugün. Ne yapayım?
34:38Çalışmıyorum daha.
34:39Mübarek gün. Ne yapalım?
34:41Çalışmıyorum Serpil. Sus o da.
34:42Akgel.
34:43Ne?
34:44Ne?
34:45Ne?
34:46Ne?
34:48Şey, baba bak. Akgel, gel, gel.
34:50Karabaşak pilavı yapıyoruz.
34:52Daha önce duydunuz mu? Karabaşak pilavı.
34:54Çok lezzetli bir pilavdır.
34:55İçerisinde çok güzel sebzelerimiz var.
34:58Böyle biberlerimiz var. Soğanlarımız var.
34:59Efsane bir görselle.
35:01İki su bardağı kara buğday.
35:03Üç yemek kaşığı zeytinyağı.
35:05İki yemek kaşığı tereyağı.
35:07İki adet soğan.
35:08Bir adet tavuk göğsü.
35:10O dolapta galiba.
35:11Bir adet kapya biber.
35:13Bir adet yeşil biber.
35:14Bir su bardağı domates püresi.
35:16Bir adet havuç, tuz, karabiber ve tavuk suyuyla lezzetlendireceğiz.
35:21Ben bir gideyim bakayım.
35:25Ee, yaktın ben.
35:26Oynamıyorum Serpil.
35:27Tenceremin altını yaktım, seni bekliyorum.
35:29Oynamıyorum.
35:31Neden?
35:32Ne bileyim, oynamak istemiyorum artık.
35:33Aa, olur mu mübarek gün mızıkçılık?
35:35Ya, ben yoruldum. Sen yap yemekleri.
35:38Yazıklar olsun.
35:39Yap, Serpil.
35:41İnsan arkadaşını yarı yolda mı bırakır? Bugün misafir geliyor.
35:44Serpil, yeter.
35:45Hep mi çalışacağız?
35:47Tamam, sen çalışma, ben yaparım.
35:48Hep mi çalışacağız?
35:49Tamam, bugün canı istemiyorsun.
35:50Cumhur çalışmak istemiyor kadını.
35:52Ben halledeceğim.
35:53Koyduk.
35:54Bak, kara buğday pilavı yapıyoruz.
35:56Karabaşak pilavı yapıyoruz.
35:58Bak, efsane bir görsel.
36:00Tavuğumuzu burada bir harmanlıyoruz.
36:03Şimdi alayım.
36:04Hafif yağımızla.
36:06Ben sana yetişiyorum.
36:08Biliyorsunuz ki Karabaşak buğdayı geleneksel bir buğdaydır.
36:14Özellikle Türkiye'de yetişen, efsane, lezzetli bir pilav.
36:20Evet.
36:21Türü.
36:24Hoppa.
36:25Gayet sağlıklı.
36:26Şöyle güzelce karıştırıyorum.
36:27Aman, çorbamız yetişecek mi Nermin'im?
36:30Ha?
36:31Çorbamız yetişecek mi?
36:33Yetişecek, yetişecek.
36:34Çok özel bir çorba. Öz çorba.
36:35Öz çorba.
36:37Öz çorba yapacağız.
36:38Gaziantep'in öz çorbası geliyor birazdan.
36:42Öz, öz, öz bir çorba.
36:43Serpil soğanı göndersen oraya.
36:45Bir de bu kara buğday çok uzun sürede saklanabiliyor, biliyor musunuz?
36:50Hani bozulmuyor. O yanı da çok güzel aslında.
36:53Fazla alabilirsiniz.
36:54Hani bilmiyorum da, bak sevkinize uyarmam ama bulgurdan çok farklı değil.
36:59Ve özellikle bu bulgurda inanılmaz bir magnezyum kaynağı da bulunuyor.
37:03Bilginiz olsun.
37:04Magnezyum eksikliği yaşıyorsanız ne yapıyorsunuz?
37:07Bu pilavı yapıp yiyorsunuz. Eğleniyorlar galiba.
37:10Bence de. Evet, sela bir koktu.
37:13Şöyle.
37:14Dikkat etmeyin.
37:16Katkı maddesi yok.
37:17İçinde organik, efsane bir pirinç türü.
37:23Bu arada sana bir şey söyleyeyim mi Nermin?
37:25Hani böyle pirinçli buğdayda sıkılıyoruz ya bir süre sonra insan.
37:29Bulgurdu.
37:30Bak bu çok güzel bir alternatif olduğu gibi.
37:32Gayet de sağlıklı bir pilav seçeneği bence.
37:37Değil mi? Çok.
37:39Vallahi bakar mısınız? Görsel ön planda.
37:42İnanılmaz güzel, lezzetli.
37:45Ve biliyoruz siz ki sizler bizde en çok bunu seviyorsunuz.
37:50Onu da alıyoruz.
37:51Bak seni renklendiriyorum sürekli. Farkında mısın?
37:53Evet çünkü bu renklendikçe güzelleşiyor.
37:56Tek tek gidiyorum Nermin'im.
37:58Renklendikçe güzelleşiyor.
38:00Renklensin gecelerimiz diyorsun.
38:01Neydi kimin şarkısında?
38:03Sevmeyi biz beceremedik.
38:04Ay evet ama onun sonu kötüymüş de.
38:07Bu ara ben şeye taktım.
38:08Renklensin gecelerimiz.
38:11Neye taktın?
38:13Şarkının adı Yasemin.
38:15Nermin dinlerken sabah hem sen aklıma geldin...
38:18...hem oğluşlarım aklıma geldi.
38:20Yasemin.
38:21Böyle bir melankoliye bağladım ben.
38:22Sen kolay kolay beğenmezsin bir şey.
38:24Hakikaten ha.
38:26Nereden çıktı Yasemin?
38:28Bilmiyorum. Geldi öyle düştü bana.
38:31Abim gelmedi mi aklına?
38:34Sabah?
38:35O zaman.
38:36Benle mi? Yok.
38:38Bu şarkı...
38:39Markete onu mu götüreceksin?
38:40Hayır bu şarkı aklına gelince abim gelmedi mi?
38:42Sadece oğullarım ve ben mi geldi?
38:44Evet.
38:45Ah, ah, ah.
38:46Sakın yazayım devam.
38:49Ama gelmedi. Yalan yok.
38:51Yeşil biberimizi ekledik efendim.
38:53Kapyamızı koyuyoruz.
38:55Şiir, şiir.
38:56Ben bir güzelleştim bu günlerde. Allah hayırlı eylesin.
38:58Ben çok şükür ya.
39:00Bir güzelleştirdin. Gözümüzü bir şey parladı bunun böyle. Allah Allah.
39:04Var bunda bir güzellik.
39:06Var bunda bir keramet.
39:07Güzel bakan güzel görüyor.
39:08Yok, yok, yok. Öyle bir şey değil o.
39:11Öyle bir şey değil. Ben seni ilk gördüğümde sen böyle değildin.
39:14Ben sana yaradım.
39:16Evet.
39:17Ben sana yaradım Serpil'im.
39:18Evet.
39:19Sen de bana yaradın. Allah hakkımızı helal etsin.
39:22Gidiyoruz yarın.
39:24Yarın Azerbaycan'a gidiyoruz. Kardeş ülkeye gidiyoruz efendim.
39:27Vallahi.
39:28Vallahi efsane bir projenin içerisine gidiyoruz.
39:30Bakalım bizi neler bekliyor.
39:32Yeni bir macera, yeni bir güzellik, heyecan.
39:36Her şey için de Serpil.
39:39Hemen çorba malzemelerini alalım.
39:41Sen ne yapacaksın çocukları?
39:43Anama dedim ki arada bir uğraşsınız.
39:47Gelecek uğrayacak anam herhalde inşallah.
39:49Ya.
39:50Vallahi dedim benim çocukları yalnız bırakmayın anam dedim.
39:52Kız görüyor musun?
39:53Gözüm arkada kalmasın.
39:55Çocuklar dediğim birisi 22 yaşında.
39:57Birisi 20 yaşında, birisi 15 yaşında.
40:00Ama olsun. Gene başlarına bir büyük lazım.
40:03Birbirlerini yiyorlar Allah seni inandırsın.
40:06Yiyorlar.
40:07Hayat ne zor be Nami. Ne geride kalmayı seviyorum...
40:09...ne geride bırakmayı seviyorum.
40:11Bak filozof oldum.
40:12Güzel bir laf.
40:14Ne geride kalmayı seviyorum ne geride bırakmayı.
40:17Hepsini alıp gidelim Serpil.
40:19Tuz ve karabiber.
40:20Hep sevdiklerim böyle. Hep beraber, hep birlikte. Yan yana, omuz omuza.
40:23Domates.
40:24Doğradık. Böyle.
40:26Konserve yapmış olabilirsiniz. Onu çıkartın.
40:29Gideceğiz bir gün Serpil ya. Hepimiz gideceğiz.
40:31Bir gün bir bakmışsın.
40:32Hayatı bir ince film şeridi gibi.
40:35Gün gelmiş. Bu dünyadan göç etme zamanı gelmiş.
40:39Diyeceksin ki hangi ara ama hiç ölmeyecekmişiz gibi yaşamaya devam ediyoruz.
40:45Maalesef.
40:46Vallahi.
40:47Bugün kendi kendime vallahi o şarkı geldi. Öyle aklıma geldi.
40:49Dedim ki ben ne geride kalmayı seviyorum...
40:53Öyle.
40:55Ama merak ettim o Yasemin'i. Bak, çok merak ettim.
40:58Bak, hatta sana şeyi de atacaktım biliyor musun?
41:00Buğdayı da koyduk efendim. Bakar mısınız?
41:03Hamdolsun Rabb'ime vermiş olduğu güzelliklere.
41:07Efsane bir görsel, efsane bir lezzet. Bakın.
41:10Allah'ım, Allah'ım.
41:12Tavuk suyu hazırlandı. Bakın buna özel.
41:15Şimdi bu şişecek. Birazcık zor pişen bir buğday türü. Ona göre birazcık...
41:21Sakinlik istiyor. Bir açılsın annem. Sen gör.
41:23Sen gör.
41:24Selamünaleyküm. Sakin, sakin.
41:26Sakin, sakin. Acelemiz yok.
41:28Aa, Akgün yazıklar olsun.
41:30Ne oldu?
41:31Bir demin köşesi yandı.
41:33Gelirsin şimdi itfaiyeci herif gibi.
41:35Hıh.
41:36Söyledin mi?
41:37Söyledim mi yani?
41:38Dedim sana bu afırın.
41:40Nedir ki?
41:41Nermin, hep insanların şeyini söylüyor. Bak gitti köşesi kömür oldu.
41:43Ben tam böyle seviyorum. Dur, bekle.
41:45Oo, kuzudan yukarı.
41:48Nermin'im.
41:49Serpilim.
41:50Tam da ben böyle seviyorum.
41:51Tam mı?
41:52Kaçırdın Akgün.
41:54Tamam. Senden önce gitmiş fırına.
41:57Tabii yanacak ya, koşacak.
41:59Akgün, yürüyelim.
42:00Oo, nesi güzel kabarmışlar.
42:02Mübarekim dağıl.
42:03Bir bakayım mı altına?
42:05Tutmuş mu da?
42:06Hadi, hadi.
42:10Oh, olmuş.
42:11Bizim fırınımız hep altında pişiyor Nermin. Niye böyle pişiyor?
42:13Ne bileyim işte. Annem içime kaçtı. Annem hep altına bakar böyle.
42:17Olsun. Parmaklarım...
42:19...böyle yandı.
42:21Serpil, bunun reçetesi sende mi?
42:23Tabii bende.
42:24Nereye koydun?
42:25Hah. Kaldıramadın, sıcak aktı. Bakma.
42:28Hah, gel.
42:31Of, güzel olmuş.
42:32Öz çorba hazırlıyoruz.
42:33İftara bugün hangi çorbayı yapsam diye düşünenler hemen koşuyor, ekrana geliyor.
42:38İpek gibi öz çorba hazırlıyoruz.
42:41Bir su bardağı haşlanmış buğday.
42:43Bakın, buğdayla birlikte top tutma özelliği var. Mideyi rahatlatacağız.
42:47Tavuk suyu.
42:48Yoğurtlu sosunda efendim, iki su bardağı süzme yoğurt,
42:51bir adet yumurta, iki yemek kaşığı sıvı yağ,
42:53tuz üzeri için efendim, iki yemek kaşığı zeytinyağı,
42:56iki yemek kaşığı antep fıstığı, iki yemek kaşığı badem.
43:00Sunumda efendim, iki yemek kaşığı sıvı yağ, bir tatlı kaşığı tarçın.
43:05Hemen yapalım.
43:06Suyumuzu koyup kaynasın bu.
43:07Suyumuzu koyalım.
43:08Ki biz buğdayımızı açtık bu arada.
43:10Buğday önden pişirildi. Sizler de ben biliyorum buzluğunuzu atmışsınızdır.
43:13Çıkartın, verin bir bardaktan fazla buğdayı.
43:16Ben de burada şeyini yapayım, yoğurtlu sosunu yapayım.
43:18Evet, bu burada biraz açılsın.
43:20Ki bizimkisi bayağı açıldı.
43:21Yumurtanın sarısını alayım mı?
43:23Alma Nermin'im.
43:24Birlikte mi yapayım?
43:25Yok, birlikte yapma.
43:27Alayım mı akını?
43:28Tabii.
43:29Ne olur ne olmaz Nermin'im.
43:31Bizde kesilme durumu yok.
43:33Herkes kesilir ama biz kesilmeyiz Allah'ın izniyle.
43:37Allah vermesin.
43:38Yumurtayı koyduk.
43:39Şimdi ben suyumu koydum Nermin'im.
43:42Biraz da buraya tuzu atıyorum.
43:44Rica edeyim ben buğdayımı da ekleyeyim.
43:45Bunlar burada.
43:46Şimdi tavuk suyunun üstüne buğdayı koyuyoruz.
43:49Biraz daha açtıracağız.
43:51Kıymetli izleyenler.
43:52Koyalım serpil kök.
43:54Evet.
43:55Evet, evet.
43:56Birazcık böyle yızan.
43:57Ramazan pideler pişiyor bir yandan.
43:59Sonra buğdayını...
44:04Aktael, çeyreğe düştü.
44:07Hafif yağ koyuyorum sosumuzun içerisine.
44:10Yumurta, tuz, süzme yoğurt ve yağ.
44:14Mis gibi.
44:16Alayım mı şunları sen de?
44:17Al canım.
44:19Bak.
44:19Geldim.
44:20Birazcık su isteyeceğim buraya. Çok azıcık.
44:23Su vereceğim sana da.
44:25Soğuk su.
44:25Birinin ötesi yanıyor galiba.
44:27Pide yanıyor mu Halil Hoca?
44:29Koş, koş Halil Hoca. Pide yandı Halil Hoca.
44:32Allah seni var ya.
44:34Bu da en benim en sevdiğim pide.
44:37Amanın bir kere bak.
44:39Kabarmış mı?
44:40Allahu ekber. Bak, bak, bak.
44:42Neyse, Halil Hoca son anda gördü Allah'tan.
44:46Bu, bu kenarları yuvarlak olan benim pide.
44:48Üf!
44:49Oldu mu?
44:51Buna şimdi...
44:52Parça?
44:52Onar finalde, evet.
44:54Öbürleriyle.
44:55Nermin Bey, şimdi buna bir tulum peyniri ve tereyağı.
44:58Oh Allah'ım sen var ya muhteşem ya.
45:00Rabbimin sunmuş olduğu her şey muhteşem.
45:03Gerçekten yani...
45:05Bunu gözünüz...
45:06Rahat ol.
45:07...gören herkes Rabbimin büyüklüğüne inanır.
45:11Birazcık altı versene.
45:12Neymişiz?
45:13Bence...
45:15Gayet güzel Nermin.
45:16Bak, bak.
45:18Vallahi şu an... Allah'ım sana şükürler olsun.
45:20Çok isterdim şu an o erimiş tereyağını süreyim.
45:22Üstüne çikolata pasayı.
45:24Şu an böyle yemek isterdim ama yemiyorum.
45:26Senin rızan için oruç tutuyorum Rabbim.
45:28Çok güzel gözüküyor ama yemeyeceğim.
45:31Bir kere de yiyeceğiz inşallah.
45:32Tabii yemeyeceksin akşama.
45:33Çok güzel.
45:34Vallahi çok da güzel koktun mübarek.
45:38Oh!
45:40Çalışmıyor.
45:40Hiçbir sunum yok.
45:42Misafir geleceksen rahat ol.
45:45Köfteleri yapayım bari.
45:47Hey, hey, hey.
45:48Sen ama bana çok kötü davranıyorsun.
45:49Niye ki?
45:50Vallahi bak, çok kötü davranıyorsun bana. Ağlayacağım şimdi.
45:53Kız ne dedim? Tüevzi hazır, su...
45:55Ay bunu niye oraya götürüyorsun?
45:56Su mu yok, ne yapayım dedim.
45:57Alayım ben köfteleri.
45:59Çorba orada kaynasın bu odaya.
46:01Bir şeyimiz yok orada, çorbalık işimiz.
46:03Alayım ben. Ne yapayım? Bana kötü davranıyor.
46:07Alayım ben bunu.
46:08Serpil, orucu bana mı tutuyorsun?
46:13Ama şey dedim, Nermin, ondan hatırlatayım dedim.
46:15Kurban olsunlar. Bak, dur.
46:17Hah.
46:18Onu hepsini almak zorunda değilsin ha.
46:20Ay dur, kırıntım düştü.
46:21Çorbanın içine atarız birazını.
46:23Yok ama zaten oldu be Nermin.
46:26Koyayım mı hepsini?
46:26Koy, koy.
46:28Bak, vallahi şimdi...
46:31Özlem bazen canı sıkılmış, bazılarını büyük doğramış.
46:34Öyle münasip gördü.
46:36Öyle münasip gördü, tamam.
46:38Demin diyor ya, yok, şöyle koyacaktım.
46:41Dur, kalk. Öyle gördü, münasip.
46:44Şimdi, domates sosunu alayım ben şimdi.
46:46Bir ekmeklerimi ıslatayım.
46:47Daha bitti mi Nermin'im?
46:49Bir ekmekleri ıslatayım, getir. Bismillahirrahmanirrahim.
46:52Bir de şeyimiz vardı.
46:53Şimdi sana getiriyorum daha, dur, dur.
46:54Şimdi bak, bir tabak hazırlıyoruz.
46:56Bunu tam böyle iftara yakın yapıyoruz, tamam mı?
46:59Bak, canlarım.
47:00Misafirleriniz de layık.
47:02Abim geldi.
47:03Oh, tabii geç kalmıştı.
47:05Şöyle, bakın.
47:09Nermin'im, şöyle şiir gibi yap Nermin.
47:11Birazcık da üstüne bırakacağım.
47:13Ben şey geliyorum, ne bırakacaksın? Sos mu?
47:15Ben sana tereyağı yakıyorum.
47:18Böyle foş diye finalde Hüseyin Hoca şey edecek.
47:21Son dokunuş Nermin Hanım, son.
47:22Anlıyor musun?
47:23Ben o zaman hepsini veriyorum buraya.
47:24Ver sen, ver.
47:28Bir de yoğurdun üstüne de mi? Ama yok kesin.
47:30Çorbanın meyanesi nasıl verelim?
47:31Dur, Belcan, daha süzeceğim onu ben.
47:33Blender'dan geçiriyorum.
47:35Bu arada, Nermin, suyumuz kaynadı.
47:37Bak, tavuk suyuyla da böyle bir fokurdattık.
47:39Şimdi ben bunu blender'dan geçiriyorum.
47:40Yoğurdunu süzeyim mi birazcık zemine?
47:43Gerek var mı yoğurdu? Biraz zemine doldurayım ben.
47:46E koy, tabii. Sonra köfte.
47:47Şimdi sen onu bence şeyden geçir artık.
47:48Blender'dan geçiriyorum ben artık onu, neyse.
47:51Bakın, ekmekleri kızartmıştık.
47:52Serpil, şöyle.
47:53Kat, kat, git.
47:56Bismillahirrahmanirrahim.
47:58Gelenlere şifa olsun.
48:01Ay, ay, ay, ne güzelmiş.
48:02Vallahi akşama misafirler yaşadı.
48:04Buyurun, çıkın, çıkın, gelin anam.
48:06Vallahi gelin, bekliyorsunuz.
48:07Vallahi gelin.
48:08Hazır masamız.
48:09Beyaz TV'de masayı hazırladık Serpil'imle.
48:11Altını kıstın mı? Ben gidiyorum Nermin, blender'dan geçirmeye.
48:14Elimizde bu kadar lezzetli olmayacaktı.
48:16Ne yapalım canım? Herkes bizden yemek bekliyor.
48:23Hiçbir şey tesadüf değil Serpil'im.
48:28Biliyorsun değil mi Serpil'im?
48:29Ha canım?
48:31Hiçbir şey tesadüf değil.
48:32Değil tabii.
48:35Hepsini çıkartıyorum böyle, çöpüm şişinden ayırıyorum.
48:39Köftelerimi diziyorum.
48:43Domates ve biberlerini kenarlarına koyayım Serpil'im.
48:47Yanına bence bir tarafa...
48:48Üstüne de biraz yoğurt koyayım.
48:50Geçir Nermin.
48:52Koş diye.
48:53Şimdi...
48:54Şimdi...
48:55Şimdi...
48:56Şimdi...
48:57Şimdi...
48:58Şimdi...
48:59Şimdi...
49:00Şimdi...
49:01Şimdi...
49:03Şimdi...
49:04Şimdi...
49:05Bir de tereyağı gelecek zaten canım.
49:07Onu Hüseyin Hoca'ya şey yapacağız.
49:09Hah.
49:10Nermin kaç, kaç, kaç.
49:11Ne yapayım? Şuralara böyle birer domates.
49:13Nermin, Nermin kaç, kaç, kaç.
49:14Of, of.
49:16Tereyağım yansın azıcık daha.
49:17Sen ye kordu azıcık daha.
49:18Süzgeç, süzgeç.
49:19Koptum Nermin. Vaktimiz var mı? Yetişiyor muyuz?
49:22Yetişiyoruz.
49:23Yer mi misafir?
49:24Reklama 2.
49:25Ben bir süzüyorum çorbamı.
49:26Süz. Bak süzüyor. Ekranda süz.
49:28Süz.
49:29Süz. Geliyorum.
49:31Oh.
49:33Oh, oh, oh. Yandım.
49:36Süz.
49:38Hah.
49:39Şimdi bu süzdüğüm penceremi çalkaladım Nermin.
49:42Isınsın.
49:43Tamam.
49:44Koştur. Misafir geldi. Çorba yetişmedi.
49:47Görüyor musun? Ben sana diyorum bir saatte beş çeşit yemek...
49:50Şimdi bunun suyu bana lazım.
49:52Evet, veriyorum hemen.
49:53Gel, gel. Böyle ocakta devam et.
49:55Şimdi bak, çorbayı süzdük, buğdayı.
49:57Ne yaptık? Sadece pişirdik.
49:59Bitmedi.
50:00Bitmedi. Serpil, sen de.
50:01Ben daha devam ediyorsam meyanesini vereyim birazcık.
50:05Dur, şuradan su ekliyorum.
50:08Aktuay, böyle özünü çıkaracaksın bunun. Özünü, özünü.
50:11Böyle.
50:13Bismillahirrahmanirrahim.
50:15Neyse, kebabı yetiştirdim.
50:17Hepsi yetişti Nermin.
50:18Evet, evet. Dur, buradan kepçe aldık.
50:21Kaç dakikamız varmış?
50:22Bak, şimdi bunu burada bağlama yapıyoruz.
50:25Yeter Serpil.
50:26Şimdi Serpil, hızlıca karıştır kepçeyle.
50:28Dur.
50:29Bak, veriyorum.
50:30Tereyağınız yandı. Aktuay, çekil oradan.
50:37Bak, bak, bak.
50:38Tereyağı yandı.
50:39Evet.
50:40Biraz oraya su getiriyorum Serpil.
50:44Kapattım tereyağın altını.
50:46Tamam, onu köfteye gezdireceğim.
50:47Altını açtım çorbanın Nermin.
50:49Dur.
50:51Geldi mi çorba sunuma? Olmaz.
50:53Kızdı.
50:55Gezdiriyorum. Yoğurt gezdireyim mi Serpil'im?
50:57Yok, bence gezdirme.
50:59Tereyağını coss diye döksün.
51:00Yapmayayım mı şöyle?
51:01Yok, yapma.
51:02Tamam. Hadi bismillahirrahmanirrahim.
51:05Bak, bak, bak, bak.
51:07Aman yarabbim.
51:08Gel, gel, gel.
51:10Aman.
51:11Çok kısa bir aradan sonra harika, muhteşem, görsel, ön planda bir sofrayla karşınızda olacağız.
51:17Hiçbiri ayrılmayınız efendim. Hediyemizi açıklıyoruz bugün.
51:20Dev hediyemizi açıklıyoruz az sonra.
51:23Evet efendim, bütün yemeklerimiz son dakika yetişti ve...
51:28...bakar mısınız, dumanının nasıl tüttüğüne bakar mısınız?
51:32Çorbamızın hemen yanındaki bulgur pilavımızın dumanı üstünde iftar soframızı hazırladık.
51:38Pidelerimiz puf puf kabarmış.
51:40İç dokusuyla şu an sizler için rengarenk bir şekilde dönmeye devam ediyor.
51:46Şunu söylemek istiyorum.
51:47Bugünkü tarifler gerçekten çok ciddi anlamda...
51:51...herkesin evindeki malzemelerle yapabileceğiniz...
51:54...ve böyle şık bir iftar sofrası hazırlayabileceğiniz tarifler...
51:58...bakın şu buğday çorbası inanılmaz güzel oldu.
52:01Onu güzelce süzüp sadece suyunu almış olmamız ipek gibi bir kıvama sahip oldu.
52:07Hemen yan tarafta karabaşı pilavımızı yaptık.
52:11Ve bu pilav besleyici, besin değeri çok.
52:14Ön planda savurdu da, yendiğinde gündüz sizi tok tutacak, su satmayacak bir pilav.
52:21Hemen yan tarafına bakar mısınız pidelerimizin yumuşaklığına?
52:24Aman yarabbim, bak efsane bir görsel.
52:28Bir de soğumasına da izin vermedinler mi bu arada?
52:30Vallahi çok güzel olmuş.
52:32Nişastalı burada güllacımız var, Ramazan'ın gülü.
52:36Hiç böyle güzel olmamıştı.
52:37Bunu da denedikten sonra mutlaka bize yorumlarınızı yapın.
52:40Fıstık ve fındıkla taçlandırdık.
52:42Burada da efendim efsane Ege'ye ait bir kebap hazırladık.
52:47Ve günün sonuna geldik.
52:48Hemen tencere setimizi ve tabak setimizi kazanan kıymetli hanımefendiyi açıklıyorum.
52:53Büyük setimiz.
52:55Evet, evet, evet geldi.
52:57Tabak takımı ve tencere takımı.
52:58Evet, geliyorum.
52:59Zehra.karabulut3838.
53:03Ramazan'ın ilk günlerinden beri tariflerinizle iftar yaptık.
53:06Kepse pilavınızın enfes bir tarifti inşallah bana çıkar.
53:10Sizleri de severek izliyorum.
53:12Serpil Hanım'ın sizi ayrı ayrı çok seviyorum demiş.
53:15Çok teşekkür ederiz.
53:16Sağlıkla, keyifle kullanın efendim.
53:18Büyük Sarı Tencere ile güzel yemek setimizi de açıklamış olduk.
53:22Biz ayrılan sürenin sonuna geldik.
53:24Bugün yine birbirinden lezzetli tariflerle harika bir iftar sofrası hazırladık.
53:28Sizler de bizleri evlerinize misafir ettiğiniz için çok teşekkür ediyoruz.
53:32Evimizden sağlık, saad, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın.
53:37Çok seviyorum. Allah'a emanet olun.
53:40Yarın aynı saatte görüşmek dileğiyle.