Le café froid séduit de plus en plus de Français. Les ventes explosent, transformant cette tendance américaine en un incontournable, même hors été.
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00:00Plus acidulé, plus sucré et parfois coloré, le café froid a de plus en plus la côte.
00:06Flore est devenue une adepte de cette boisson glacée.
00:09Ce jour-là, elle a opté pour un mélange à base de vanille, de lait et d'un peu de café.
00:14En fait, comme je n'aime pas le café, je cherchais des choses à commander quand j'allais boire un verre justement avec des amis.
00:21Et du coup, je me suis dit que peut-être que j'aime bien avec d'autres choses qui se rajoutent au café.
00:25Et du coup, maintenant, je ne bois que ça.
00:27Une alternative qui plaît. Dans cette boutique, sur les 8 meilleures ventes, 5 sont des cafés froids.
00:33Donc, même si c'est gros, les gens, ils viennent, ils le terminent.
00:36Dès qu'ils le goûtent, c'est délicieux. Donc, ils en raffolent.
00:40Une tendance venue tout droit des Etats-Unis.
00:42Ce barista a dû équiper son établissement en machine à glaçons pour faire face à une demande, pas uniquement l'été.
00:48Ça fait vraiment 4 ans qu'on voit les choses évoluer et ça devient vraiment plus quelque chose d'annuel que de saisonnier.
00:57Pourtant, les Français restent attachés à leurs boissons chaudes.
01:00Selon une étude, 6% des tasses de café consommées en France sont des tasses de café froid.