Aaj ki video mein sharbat e sardai ki recipe share kar raha hon. Is sharbat se jisam meda masana aur jigar ki garmi ka khatma ho ga. Video ko end tak dekhain. Channel ko follow kar lein.
Shukria
Shukria
Category
📚
LearningTranscript
00:00 اسلام علیکم جی ویلکم ڈو فٹس و درشت
00:02 آج آپ لوگوں کے لئے بڑی
00:04 زبردست شربت سردائی کی ریسپی لے کیا ہوں
00:06 اون بھائیوں کے لئے
00:08 یہ سپیشل توفہ ہے جو دوسرے کنٹریز میں رہتے ہیں
00:10 یا پاکستان اندیا میں جن کے پاس
00:12 ٹائم نہیں ہوتا دیلی سردائی بنانے
00:14 کا تو ان کے لئے یہ بہترین شاہکار
00:16 ہے جسٹ آپ نے کرنا کیا ہے
00:18 کہ شربت سردائی کو
00:20 گلاس میں ڈالنا ہے اور جناب اس کو
00:22 آپ نے پانی
00:24 ڈالنا ہے
00:26 اگر آپ نے شربت سردائی بنانا
00:28 تو انشاء اللہ
00:30 آپ کو دیلی
00:32 بنانے کی ضرورت پیش نہیں آئے گی
00:34 اور آپ کی یہ
00:36 مہینوں تک خراب نہیں ہوگی
00:38 تو یہ آپ جناب
00:40 اس ریسپی کو فالو کریں
00:42 میں انشاءاللہ اس کا پورا طریقہ
00:44 جو ایسا ہے بہترین طریقہ
00:46 آپ لوگوں کے ساتھ شیئر کرنے لگا ہوں
00:48 اس طریقے سے بنائیے گا اور خود بھی پیئیں
00:50 اور اپنے گھر والوں کو بھی
00:52 یہ شربت سردائی جو ہے پلائیں
00:54 اس کا پھرش سردائی کی طرح
00:56 بہترین اور اعلی
00:58 طریقہ بنے گا
01:00 تو آئیے بنانا شروع کرتے ہیں
01:02 میں آپ لوگوں کے ساتھ اس کا پورا طریقہ شیئر کرتا ہوں
01:04 میں اس کو تعمے کے کھرل میں بنا رہا ہوں
01:06 آپ اس کو مٹی کی کونڈی میں
01:08 یا پتھر کی کونڈی میں بھی بنا سکتے ہیں
01:10 سب سے پہلے میں نے تقریباً اسی گرام کے قریب
01:12 خشخاش لیا ہے
01:14 خشخاش کو میں نے جناب چھانی میں
01:16 ڈال کے اچھی طرح پانی گزار لیا تھا
01:18 کہ کوئی مٹی ڈالتا ہے
01:20 کوئی ڈالتا ہے
01:22 میں نے اس کا پانی ڈال دیا تھا
01:24 میں اس کو کھرل میں ڈال کے
01:26 باریک سا پیسٹ کرلوں گا
01:28 اچھی طرح پیس لوں گا
01:30 اچھی طرح رگڑ لوں گا
01:32 تاکہ اس کا اچھا سا پیسٹ بن جائے
01:34 جیسے ہی آپ دیکھیں
01:36 کہ خشخاش کا پیسٹ بن چکا ہے
01:38 تو آپ ایک پیالی میں اس کو نکال کے
01:40 سائیڈ پہ رکھ لیں
01:42 ایک دم سے سارے اجزاء نہ ڈالیں
01:44 تاکہ آپ کی رگڑائی بہترین ہو
01:46 اللہ کل چیزوں کو پیسے
01:48 اس کے بعد تمام اجزاء کو ہم اکٹھا کریں گے
01:50 وہ میں آپ کو آگے چل کے دکھاتا ہوں
01:52 تو یہ جنب آگے سونف
01:54 سونف آپ نے بڑی احتیاط سے ڈال لیں
01:56 میں اس میں ڈال رہا ہوں
01:58 چالیس گرام
02:00 چالیس گرام سے اوپر نہیں جانا آپ نے
02:02 ورنہ سونف کا ذائقہ بہت سٹرونگ ہو جاتا ہے
02:04 اور سردہی کو کڑھا کر دیتا ہے
02:06 تو سونف بھی میں نے اس میں ڈال کے
02:08 اس کو پہلے تھوڑا تھوڑا پیس لوں گا
02:10 اور اس میں ساتھ ہی تقریباً بارہ گرام کے قریب
02:12 سبز علائچیاں
02:14 اور دس گرام کے قریب
02:16 کالی مرچ اس میں ڈال دوں گا
02:18 اور تمام اجزاء کو ایک ساتھ ہی
02:20 باری کر لوں گا
02:22 رگڑ لوں گا
02:24 تاکہ جتنا ہو سکے یہ باریک ہو جائیں
02:26 یہ دیکھیں کالی مرچیں
02:28 علائچیاں اور سونف
02:30 تینوں میں نے کٹھے ڈال کے
02:32 ان کو باریک کرنا شروع کر دیا ہے
02:34 یہ دیکھیں بہترین اس کا
02:36 پاورڈر بن چکا ہے
02:38 اس کو بلکل فائن پاورڈر کرنے کی
02:40 چھاننے کی ضرورت نہیں ہے
02:42 اس کو ہم نے آگے پکانا ہے
02:44 تو اس میں سارا یہ
02:46 کسر جو ہے اس کی نکل جائے گی
02:48 اس کو بھی ہم نے ایک برتر میں ڈال کے
02:50 سائیڈ پہ رکھ لینا ہے
02:52 اور اب میں کیا کرنے لگا ہوں
02:54 کہ میں نے لئے ہیں چار مغز
02:56 یا چہار مغز
02:58 کے لئے ہیں اور ان کو بھی
03:00 تھوڑا سا پیس
03:02 لوں گا
03:04 یہ دیکھیں اس طرح ہم نے اس کو پیسنا ہے
03:06 کوشش کریں کہ جتنے
03:10 باریک ہو سکے اتنے کر لیں
03:12 اور اس کے ساتھ ہی میں
03:14 اس میں کاجو بھی ڈال رہا ہوں
03:16 کاجو میں نے لئے ہے تقریباً پچاس گرام
03:18 کاجو اور بادام
03:20 جو ہیں ان کی مقدار آپ
03:22 اپنے حساب سے تھوڑی بڑا بھی لیں
03:24 تو مسئلہ نہیں ہے کیونکہ اس سے
03:26 سردائی کا ٹیسٹ خراب نہیں ہوتا لیکن
03:28 باقی جو اجزاء ہیں ان کو پورا پورا
03:30 رکھیں کیونکہ وہ سردائی کو
03:32 کروا کر دیتے ہیں تو یہ پاودر
03:34 بھی میں نکال کے رکھ لیتا ہوں سائیڈ پہ
03:36 یہ دیکھیں
03:38 اب میں نے جناب دو سو گرام
03:40 کے قریب بادام لیا ہیں ان کو میں نے
03:42 پانچ شہ گھنٹے کے لئے بھگو کے رکھا
03:44 تھا اب میں ان کو چھیل لوں گا
03:46 چھیلنے کے بعد ان کی
03:48 ہم رگڑائی کریں گے
03:50 کچھ لوگ کیا کرتے ہیں کہ بادام
03:52 کو چھیلے بغیر ہی
03:54 خوشکی ڈال دیتے ہیں وہ طریقہ
03:56 مجھے اچھا نہیں لگتا کرنا چاہیے آپ کر سکتے
03:58 کوئی مسئلہ نہیں ہے لیکن بہترین
04:00 طریقہ یہی ہے کہ ان کو بھگو
04:02 کے ان کے چھلکیں ریموو کر دیں
04:04 جناب میں نے بادام بھی
04:06 خرل میں ڈال لیے ہیں اور
04:08 ان کو باریک ان کا پیسٹ
04:10 کر لوں گا تو یہ دیکھیں
04:12 پیسٹ ان کا ہو گیا ہے اگر آپ دیکھیں
04:14 کسر باقی ہے تو پانی
04:16 شامل کر سکتے ہیں پانی شامل
04:18 کرنے سے یہ ہے کہ ان کی رگڑائی
04:20 بالکل اچھی طرح ہوگی کچھ
04:22 لوگ یہ بھی پوچھتے ہیں کہ ان کو
04:24 گرائنڈر میں باریک کر سکتے ہیں
04:26 دیسی چیزیں ہیں اور
04:28 اس طریقے سے بنتی ہیں خرل میں
04:30 گرائنڈر میں اچھی نہیں
04:32 لگتی نہیں اچھی بنتی ہیں
04:34 مجبوری ہو
04:36 خرل آپ کے پاس نہ ہو کنڈی رنڈا
04:38 نہ ہو تو پھر مجبوراً آپ
04:40 گرائنڈر میں الگ الگ پیس
04:42 کے ان کا پاودر کر لیں اور پھر
04:44 اس کے بعد ان کی بکوائی کر لیں
04:46 اسی موقع پر میں نے جو خشخاش
04:48 پیس کے رکھی تھی وہ بھی میں نے
04:50 اس کے اندر شامل کر دیا ہے بادام کے اندر
04:52 اور اس میں تھوڑا سا پانی ڈال کے
04:54 اس کو اچھی طرح مکس کر لوں گا
04:56 اور اس کا پیسٹ بناتا جاؤں گا یہ دیکھیں
04:58 تھوڑا تھوڑا پانی آڈ کرنا ہے آپ نے
05:00 اور اس کا
05:02 آپ نے پیسٹ بناتے جانا ہے اس کی رگڑائی
05:04 کرنا ہے جتنی اچھی طرح رگڑائی کریں گے اتنی ہی
05:06 اچھا ٹیسٹ بنے گا اتنی ہی
05:08 چیزیں باریک ہوں گی
05:10 یہ دیکھیں میں نے
05:12 خشخاش بھی شامل
05:14 کر دی تھی اب میں اس میں
05:16 ڈال رہا ہوں جناب چار مغز اور
05:18 کاجو کا پاودر ان کو بھی میں نے
05:20 ڈال کے
05:22 مکس کر دیا ہے اور اس میں پانی
05:24 ڈال کے اس کو مزید اس کی رگڑائی کرتا
05:26 جاؤں گا جیسے جیسے آپ خوش
05:28 ہوگا لیکن آپ نے کیا کرنا ہے
05:30 کہ اس میں پانی ڈالتے جانا ہے اور
05:32 اس کو رگڑتے جانا ہے
05:34 یہ دیکھیں جناب
05:36 اس طرح آپ نے زوردہ
05:38 راتوں سے اس کی
05:40 رگڑائی کرتے جانا ہے اور ساتھ ساتھ
05:42 چیزیں اڈ کرتے جانا ہے
05:44 اور اب جناب باری آگئی
05:46 اس میں سونف علایتی اور کالی مرچ
05:48 کے پاودر کی یہ بھی میں نے
05:50 ڈال دیا ہے اور تھوڑا سا پانی
05:52 اڈ کریں گے تاکہ یہ
05:54 اچھی طرح مکس ہو جائے
05:56 یہ دیکھیں اس طرح آپ
05:58 نے رگڑائی کرتے جانا ہے اور جناب
06:02 تمام اجزاء جو ہیں یہ آپ کے
06:04 مکس ہو جائیں گے سردائی جو
06:06 ہے آپ کی گرمی باڈی کی
06:08 گرمی کو ختم کرنے کے لیے جگر میدا
06:10 مسانہ کی گرمی کو ختم کرنے کے لیے
06:12 بہت بہترین چیز ہے پیاس کی
06:14 شدت کو کم کرتی ہے اس کے علاوہ
06:16 جناب یہ آپ کے آپ کو گرمی سے
06:18 بچاتی ہے آپ کے دماغ کو تیز کرتی
06:20 ہے آپ کی نظر کے لیے مفید ہے
06:22 اور آپ کی گرمی میں طاقت بیدا کرتی ہے
06:24 یہ پہلوان پیتے ہیں پہلوان
06:26 جو ہے یہ اکھڑے میں ایکسیس
06:28 کرنے سے پہلے محنت کرنے سے پہلے
06:30 سردائی یا بعد میں یہ سردائی
06:32 ضرور پیتے ہیں تو یہ
06:34 نوجوانوں کا بہترین اور
06:36 پسندیدہ مشروب ہے لیکن بنانا مشکل ہے
06:38 تو اس وجہ سے لوگ تھوڑا گبراتے ہیں
06:40 میں نے آج آپ کا مسئلہ حل کر دیا ہے
06:42 اب ہم نے کیا کرنا ہے جناب کے پیسٹ بہترین
06:44 سا تیار کر کے
06:46 جناب ایک پتیلہ لے لینا ہے بڑا جس میں
06:48 ہمارا انف پانی شامل ہو سکے
06:50 اور پکنے کے دوران
06:52 بھل کے باہر نہ گیرے
06:54 اس سارے پیسٹ کو ہم نے اس پتیلے میں
06:56 ڈال لینا ہے یہ دیکھیں
06:58 اس پتیلے میں ڈال کے جناب آپ نے
07:02 اس کو
07:06 پکانا ہے ٹھیک ہے
07:08 میری کوشش ہوتی ہے کہ میں آپ لوگوں
07:10 کے ساتھ اچھے سے اچھے اور آسان سے
07:12 آسان اور روز مرہ زندگی میں
07:14 مفید
07:16 نسکتوں کے بغیر شیئر کرو تو میری چینل کو
07:18 سبسکرائب کرنا نہ بھولیں
07:20 تو خرل میں بھی تھوڑا سا پانی ڈال کے
07:22 اس کی ساری جو اس میں لگا ہوا ہے
07:24 پیسٹ اس کو بھی نکال لیتے ہیں تاکہ کوئی
07:26 چیز زائے نہ ہو
07:28 اور جناب یہ دیکھیں میں نے
07:30 خرل میں بھی پانی ڈال کے
07:32 اس میں ڈال دیا ہے
07:34 اب ہم نے کیا کرنا ہے کہ بلکل میڈیوم سی آگ پہ
07:36 یہ دیکھیں اتنی آگ رکھ کے اس کے اوپر پتیلہ
07:38 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
07:40 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
07:42 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
07:44 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
07:46 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
07:48 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
07:50 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
07:52 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
07:54 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
07:56 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
07:58 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:00 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:02 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:04 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:06 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:08 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:10 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:12 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:14 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:16 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:18 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:20 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:22 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:24 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:26 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:28 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:30 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:32 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:34 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:36 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:38 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:40 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:42 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:44 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:46 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:48 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:50 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:52 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:54 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:56 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:58 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:00 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:02 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:04 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:06 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:08 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:10 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:12 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:14 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:16 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:18 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:20 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:22 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:24 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:26 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:28 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:30 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:32 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:34 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:36 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:38 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:40 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:42 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:44 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:46 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:48 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:50 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:52 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:54 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:56 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:58 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:00 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:02 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:04 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:06 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:08 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:10 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:12 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:14 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:16 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:18 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:20 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:22 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:24 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:26 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:28 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:30 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:32 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:34 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:36 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:38 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:40 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:42 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:44 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:46 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:48 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:50 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:52 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:54 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:56 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:58 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:00 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:02 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:04 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:06 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:08 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:10 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:12 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:14 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:16 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:18 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:20 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:22 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:24 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:26 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:28 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:30 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:32 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:34 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:36 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:38 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:40 کلی جازد دیں اللہ حافظ