Y a pas d'âge par Sud Radio - Dailymotion

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00:00Cochez-nous, le saucisson au bon goût depuis 1971, vous présente Sud Radio, il n'y a pas d'âge.

00:07Avec Catherine Bulli, qu'on trouve tous les dimanches en compagnie d'habitude de David Arthur.

00:11Bonjour ma chère Catherine.

00:12Bonjour Jean-Marie.

00:13Ce dimanche matin, vous êtes stupéfaites quand vous regardez le prix de vos courses.

00:17Mais surtout des fruits et des légumes.

00:19Vous faites vos courses vous aussi, non j'imagine ?

00:21Bien sûr, je mange des légumes, ça se voit quand même.

00:23Évidemment, vous savez que normalement on est censé manger 5 fruits et légumes par jour.

00:28Mais là, pour beaucoup de Français, ça commence à devenir compliqué.

00:31Est-ce que vous vous rendez compte qu'il y a une augmentation du prix des fruits et des légumes

00:35de 11% entre 2022 et 2023, entre 2022 et 2023, de 16% entre 2023 et 2024 ?

00:42C'est complètement dingue.

00:43Bonjour Frédéric Jonneau.

00:45Bonjour, bonjour à tous les auditeurs.

00:48Alors, vous êtes meilleur ouvrier de France, vous êtes expert, consultant, végétal, fruits et légumes.

00:53Frédéric, si je prends par exemple les fraises, moi j'adore les fraises.

00:57Qui sont cotées en ce moment entre 4 euros et 10 euros la barquette en fonction des promenades.

01:02Alors évidemment, si on parle de la française par exemple, qui est plus autour de 10 euros avec la gariguette, la mara.

01:08Elle est beaucoup plus chère qu'une fraise qui nous vient d'Espagne par exemple.

01:11Est-ce que c'est normal ça ?

01:13Alors écoutez, regardez, j'ai envie de dire, regardez le temps qu'il fait aujourd'hui.

01:18Donc voilà, voilà.

01:20Les fruits, les légumes, ça dépend de plusieurs facteurs.

01:26Et souvent, les clients ne voient pas tous ces facteurs quand ils vont faire leur course.

01:31Déjà, il y a le temps.

01:32Quand vous avez un temps qui est trop sec ou un temps qui est trop humide, il y a un impact sur les fruits.

01:37Donc forcément, il va y avoir un impact sur les cours qui sont un petit peu à la journée.

01:42Ne l'oublions pas.

01:43Nous, à Rungis, on achète les fruits en fonction du cours de la journée.

01:48Ensuite, vous parlez d'une augmentation de 11%.

01:52Moi, je dis c'est formidable.

01:53Quand vous voyez l'électricité, elle a pris combien de pourcents ?

01:55Oui, d'accord.

01:56Voilà, donc la réflexion, elle est là aussi.

01:58Oui, parce que les tracteurs, les distributeurs,

02:03tous les gens qui vont, à un moment donné, être dans la chaîne de récolte,

02:09et puis le coût de la main-d'oeuvre aussi.

02:11Regardez aujourd'hui, les agriculteurs, ils ont du mal à trouver de la main-d'oeuvre.

02:14On est en pénurie de main-d'oeuvre.

02:15Donc ramasser les produits, on est obligé de trouver des gens.

02:18On va les payer un peu plus cher.

02:19Donc il y a tous ces facteurs-là que le client ne voit pas forcément.

02:23La main-d'oeuvre n'a pas le même coût non plus dans toute l'Europe.

02:26En Portugal, en Espagne ou dans d'autres pays européens,

02:32vous allez voir que le SMIC n'est pas au même coût.

02:35Donc tout ça, ça se répercute sur les produits.

02:38Alors vous allez me parler d'un fruit espagnol avec une main-d'oeuvre qui est moins chère,

02:42c'est normal qu'elle arrive moins chère sur le marché.

02:44Il y a le transport quand même.

02:46Oui, il y a le transport, mais si on fait le rapport du prix de ramassage des deux,

02:52la fraise française devient moins chère.

02:55Mais pourquoi nos distributeurs ont une toute petite différence

03:00entre la fraise espagnole et la fraise française ?

03:02C'est là où il faut se poser la question.

03:04Et n'oublions pas aussi que les gens veulent acheter un prix aujourd'hui

03:07et pas forcément une qualité.

03:09Quels sont les fruits et légumes les plus chers en ce moment ?

03:14Je dirais que les fruits et les légumes les plus chers,

03:17vous allez avoir tous les fruits exotiques, mais ce n'est pas de saison.

03:21Donc tant mieux, vous avez les cerises.

03:23Effectivement, les cerises, les fraises, elles n'ont pas bon marché

03:27parce que le temps n'est pas bon non plus pour ces produits-là.

03:30Quand il y a trop d'eau, forcément ça ne pousse pas.

03:33Vous savez que les récoltes ont beaucoup de retard cette année à cause des intempéries.

03:37Donc quand ça arrive sur le marché en début de saison,

03:40vous avez 20 ou 30 % de plus qu'un produit en pleine saison.

03:45C'est ça le problème.

03:47C'est vrai qu'en ce moment, si on fait le tour entre un marché de plein vent,

03:51un supermarché, des orientations, des calibres, des catégories,

03:55tout ça, ça influe sur le prix.

03:57Il faut faire vraiment très attention à ça quand on veut acheter des produits.

04:02Si je vous donne le ministère de l'Agriculture, qu'est-ce que vous voudriez faire ?

04:05Qu'est-ce que vous pourriez faire pour que plus de Français

04:08puissent aujourd'hui consommer de fruits et légumes à un prix abordable ?

04:13Je ne pense pas que c'est le législateur aujourd'hui

04:16qui a un pouvoir sur ça.

04:18Je pense que nous, en tant que clients,

04:20on est dans un monde qui va très vite,

04:22dans un monde un peu zapping,

04:24et je pense qu'on ne prend pas le temps de regarder les choses.

04:27Et malheureusement, je dirais qu'on fait les courses

04:30une ou deux fois par semaine,

04:32et on met les produits dans un caddie.

04:34Vous voyez, on n'agit pas sur l'impulsion du moment.

04:37Et on provoque, il ne faut pas oublier que les Français

04:40ont à peu près entre 15 et 20 % de gâchis en individuel,

04:45en particulier de produits fruits et légumes.

04:48Donc attention dans ce que nous achetons.

04:50Achetons peut-être plus petites quantités,

04:53meilleurs coûts, meilleurs produits,

04:56et là on a des effets pour la santé.

04:58Le législateur, aujourd'hui, qu'est-ce qu'il peut faire ?

05:01L'électricité augmente, les chauffes augmentent,

05:04le fibrant est très cher, la pénurie de main-d'oeuvre.

05:07Moi, je pense que c'est là le facteur très important

05:11qui nous fait subir ces inflations au niveau des fruits et des légumes.

05:15Et acheter intelligemment.

05:17Merci Frédéric Jauneau pour ces explications.

05:19Merci d'avoir été avec nous ce matin.

05:21Tu as un conseil d'achat en ce moment ?

05:22Qu'est-ce qui est le meilleur ?

05:24Le meilleur ?

05:25Vous savez, le meilleur produit,

05:27c'est celui que vous avez envie de manger avec amour.

05:30Le produit d'impulsion.

05:32Moi, en ce moment, j'aime bien les frises.

05:34Je bosse devant, je croque les frises.

05:36Elle est accordée !

05:38Je garde les noyaux ! Attention !

05:40Et je les plante !

05:41Et je les plante !

05:42Parce que comme ça, j'aurai des frises partout.

05:43Merci beaucoup d'avoir pris la parole ce matin sur Sud Radio.

05:46Pareil, on retrouve Fergnaud fait le marché à 10h.

05:48On parlera peut-être fruits et légumes aujourd'hui.

05:50Le rendez-vous des gourmands chaque dimanche sur Sud Radio.

05:52Merci à vous Catherine Bulli.

05:53Merci.

05:54On vous retrouve vous aussi à midi avec David Arthur.

05:56En un mot, au programme.

05:58On donne la parole à un journaliste indépendant,

06:02Étienne Delarcher, qui a infiltré 70 mosquées en 3 ans.

06:05Vous verrez, ce qu'il nous dit est incroyable.

06:07Ce sera instructif.

06:08Christophe Barbier aussi qui est au théâtre actuellement.

06:10Qui n'a pas infiltré de mosquées à priori pour sa part.

06:12Absolument pas.

06:13Merci à vous et à tout à l'heure Catherine Bulli.

Comment manger 5 fruits et légumes par jour quand les prix explosent ? - Y a pas d'âge la chronique

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