La cuisine au 15e et 16e siècle en France
Storia Magazine spécial cuisine au 15e et 16e siècle en France.
La Renaissance est considérée comme le passage du Moyen Âge à l'époque moderne.
Cette période est déjà héritière d'une longue tradition culinaire.
Les Italiens, grands navigateurs et voyageurs avaient déjà incorporé dans leur cuisine les épices, les techniques et recettes apportées d'Orient et d'Asie. A cette époque, l'Italie avec ses grandes cités, Venise, Florence, Gênes, est le creuset où fusionnent toutes les traditions culinaires.
Au milieu du XVIe siècle, la France s'allie aux Médicis, et les Florentins vont révolutionner tous les arts, dont l'art culinaire
La Renaissance est considérée comme le passage du Moyen Âge à l'époque moderne.
Cette période est déjà héritière d'une longue tradition culinaire.
Les Italiens, grands navigateurs et voyageurs avaient déjà incorporé dans leur cuisine les épices, les techniques et recettes apportées d'Orient et d'Asie. A cette époque, l'Italie avec ses grandes cités, Venise, Florence, Gênes, est le creuset où fusionnent toutes les traditions culinaires.
Au milieu du XVIe siècle, la France s'allie aux Médicis, et les Florentins vont révolutionner tous les arts, dont l'art culinaire
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