Ils transforment le petit-lait du fromage en énergie

Transformer le petit-lait du Beaufort en or vert. L'entreprise Valbio à Albertville (73) recycle ce qui reste après la transformation du lait en fromage, beurre et protéines, un liquide vert très polluant. Celui-ci est transformé en gaz qui permet non seulement le retraitement de ce déchet mais aussi l'équivalent d'une production électrique de 2000 personnes.

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