Nicolas s'est lancé dans des défis très ambitieux afin de se démarquer sur l'épreuve de la langoustine. Il souhaite décliner le fruit de mer en carpaccio, en tartare et en bisque. Pour Philippe Etchebest, le candidat est « tombé dans l'excès » avec toutes ces préparations et prend encore une fois beaucoup de risques. Dans la précipitation, Nicolas commet des impairs. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.
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