Les campagnes de sensibilisation n'y changent rien, le gaspillage alimentaire continue. En 2015, ce sont 10 millions de tonnes de nourriture qui sont parties à la poubelle en France, pour un coût de 16 milliards d'euros. Un français gaspille en moyenne 26 kilos de nourriture par an, mais le gâchis est quatre fois plus important dans la restauration collective.
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