Quels sont les aliments qui diminuent le cholestérol ?

Gruau et céréales : Les céréales contenant du son d’avoine ou des produits à base de soja abaissent le taux de cholestérol. Les bons gras : Comme l'huile d’olive et de canola, des huiles de carthama, de tournesol, de coton et de soja. Certains fruits : La teneur élevée en fibres des abricots, figues et pruneaux diminue le cholestérol. Les poissons riches en acides oméga-3 : Saumon, sardines et autres poissons d’eau froide. Les noix de Grenoble : quelques poignées de noix chaque semaine suffisent pour diminuer de 25% le risque de maladie cardiaque !