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  • il y a 4 ans
Élu meilleur ouvrier de France sommelier en 2011, Manuel Peyrondet partage l'amour pour son métier. Selon lui, et à l'heure des nouvelles technologies, c'est un métier reste l'un des seuls remparts dans les restaurants pour rendre l'expérience gustative encore humaine et personnalisée.

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