جمبري مقلي بالعسل

الجمبري من المأكولات البحرية الصحية المفيدة للجسم، حيث يحتوي على العديد من العناصر المفيدة، ويعتبر طبق الجمبري المقلي بالعسل من الأكلات الأكثر
انتشاراً في المطبخ التايلاندي حيث يتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ الشهي، وسنتحدث عن طريقة إعداد الجمبري بالعسل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

مقادير روبيان مقلي بصلصة العسل
1/3 كوب من العسل
1/4 كوب من صلصة الصويا القليل الصوديوم
1 ملعقة واحدة من الثوم المفروم
ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
1 كيلو جمبري غير مطبوخ، ومقشر
2 ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
بعض من البصل الأخضر المفروم للتزيين

طريقة تحضير الجمبري المقلي بالعسل

يوضع كل من العسل وصلصة الصويا والثوم، والزنجبيل ويخفقوا مع بعضهم البعض بشكل جيد في وعاء متوسط الحجم.

يوضع الروبيان في كيس محكم الاغلاق وتسكب فوقه مكونات التتبيلة ويرج بشكل جيد، ثم يوضع في البراد لمدة 15 دقيقة أو من 8-12 ساعة.

 يتم وضع باقي التتبيلة في وعاء بالبراد، خلال ذلك يتم طبخ البروكلي على البخار ويتم تحضير الأرز البني أيضاً بالطلريقة المعتادة.

يسخن زيت الزيتون في مقلاة مناسبة الحجم، وتوضع على النار ما بين المتوسطة والعالية.

 يضاف الجمبري إلى المقلاة ويطبخ مع التقليب على كل جانب لمدة 45 ثانية او حتى يصبح لونه وردياً.

 يتم سكب التتبيلة ويطهى كل شيء حتى ينضج الجمبري من لمدة دقيقة أكثر، ليصبح جاهز للتقديم.

يقدم الروبيان مع الصلصة ويرش بالبصل الأخضر الى الأرز البني والخضار.