ماسالا دجاج هندي

الأطباق الهندية معروفة بمذاقها الشهي والحار وتتعدد طرق تحضيرها إلا أنها تعتمد على البهارات الحارة والبعض منها على الكريمة، تعرفي على طريقة تحضير مسالا الدجاج الهندي.

مقادير مسالا الدجاج الهندي
كوب زبادي
دجاج مقطعة
ملعقة زنجبيل
عصير ليمون
ملعقة بابريكا
ملعقتين كركم
ملعقتين ملح
مقادير صلصة مسالا الدجاج الهندي
زبدة
زيت
بصل مفروم
ثوم مفروم
كمون
بهارات
فلفل أحمر
عصير طماطم
صلصة
فلفل أبيض
كوب كريمة
ملح
كزبرة خضراء
طريقة تحضير مسالا الدجاج الهندي
ضعي صدور الدجاج مع عصير الليمون والبهارات كالزنجبيل والزبادي والبابريكا والكركم كما هو موضح بالفيديو
اتركي الدجاج ساعة كاملة بالتتبيلة
في مقلاة ضعي كل من الزبدة والزيت والبصل المفروم والثوم من ثم أضيفي الدجاج وقلبيه لحين الاستواء
ضعي في مقلاة اخرى مواد صلصة المسالا والتي تحتوي عصير الطماطم والصلصة والبهارات والبصل المفروم والثوم
بعد نضج الصوص ضعي الدجاج لها
قومي بإضافة الدجاج للخليط مع كوب من الكريمة.