Pigeons ramiers au chou de Milan

Pigeon aux échalotes confites

Pigeon rôti et son jus réduit au cassis, fricassée de blettes aux noisettes

Pigeons ramiers aux petits pois

Pigeon ramier, compote de potiron à la vanille, chanterelles, sauce au marsala

Pigeons flambés au raisins et porto

Filets de pigeons à la normande

Pigeonneau en croûte, sauce foie-gras

Pigeon aux raisins

Choux verts farcis

Gigot de chevreuil à la broche

Chou vert farci

Panini de viande hâchée

Pintade au chou

Choux farcis au lard fumé et légumes

Boules de picoulat

Chou farci

Choux farcis en cocotte

Rolade

Perogies

Gratin de chou-fleurs à la bolognaise

Choux farcis à l'Auvergnate

Osso bucco de porc bourguignon

Galettes aux griaudes

Saucisse au chou vert

Omelette aux pleurotes