Niveau : debutant
Comment faire des pancakes:
Les ingrédients nécessaires:
- 250 g de farine
- 3 jaunes d'oeufs
- 3 blancs d'oeufs
- 10 cl de lait tiède
- 30 g de sucre
- Levure de boulanger
- Sel
Préparation:
Dans une casserole, faire tiédir le lait et y verser un peu de levure de boulanger.
Saler la farine puis y rajouter les 3 jaunes d'oeufs et mélanger.
Y verser le lait tiède et mélanger.
Délayer avec un peu de lait froid et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Monter les blancs d'oeuf en neige et les incorporer à la pâte. ( voir la technique des blancs en neige)
Ajouter 30 g de sucre.
La pâte est prête !
Faire chauffer une poêle avec un peu beurre et y déposer un peu de pâte à pancakes.
Laisser cuire 3 minutes par face.
C'est prêt !
Accomoder les pancakes avec un peu de sucre, de confiture, de miel, de sirop d'érable, de chocolat et déguster !
Plus d'infos:
Monter des blancs en neige
Faire une pâte à crêpes
Crêpes soufflées
Musique : Akashic Records - Cheerful lighthearted
© Marmiton 2013
Comment faire des pancakes:
Les ingrédients nécessaires:
- 250 g de farine
- 3 jaunes d'oeufs
- 3 blancs d'oeufs
- 10 cl de lait tiède
- 30 g de sucre
- Levure de boulanger
- Sel
Préparation:
Dans une casserole, faire tiédir le lait et y verser un peu de levure de boulanger.
Saler la farine puis y rajouter les 3 jaunes d'oeufs et mélanger.
Y verser le lait tiède et mélanger.
Délayer avec un peu de lait froid et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Monter les blancs d'oeuf en neige et les incorporer à la pâte. ( voir la technique des blancs en neige)
Ajouter 30 g de sucre.
La pâte est prête !
Faire chauffer une poêle avec un peu beurre et y déposer un peu de pâte à pancakes.
Laisser cuire 3 minutes par face.
C'est prêt !
Accomoder les pancakes avec un peu de sucre, de confiture, de miel, de sirop d'érable, de chocolat et déguster !
Plus d'infos:
Monter des blancs en neige
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Crêpes soufflées
Musique : Akashic Records - Cheerful lighthearted
© Marmiton 2013
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