Devenez le roi des cakes pour l'apéro ou le pique-nique, avec les astuces données par Juliette Delacroix et notre marmiton dans l'émission télé De l'astuce à l'assiette diffusée sur TF1 du lundi au vendredi vers 11h55.
Les 4 astuces :
1/ une température plus basse : préchauffez le four à 210°C, puis enfourner enfournez le cake 10 min pour qu'il commence à monter puis redescendre le four à 160°C pendant les 35 dernières minutes.
2/ séparer les ingrédients secs et humides : mélanger d'un côté les ingrédients secs (farine, sel…) et de l'autre les ingrédients humides (huile, œuf…) puis les mélanger rapidement ensemble sans trop insister.
3/ démoulage facile : pour que le papier sulfurisé se place correctement dans le moule à cake, passez-le sous l'eau du robinet en le froissant puis séchez-le avec un torchon. Il est alors souple à souhait et se positionne au mieux.
4/ fariner la garniture : farinez les ingrédients à ajouter à la pâte et ajouter un peu de farine (environ 50 g) pour une pâte plus onctueuse.
Vous allez devenir LA référence pour les cakes apéro ! :)
A découvrir aussi autour de l'émission De l'astuce à l'assiette :
- toutes les recettes de l'émission
- le replay de l'émission
- la rubrique avec tous les contenus De l'astuce à l'assiette
Les 4 astuces :
1/ une température plus basse : préchauffez le four à 210°C, puis enfourner enfournez le cake 10 min pour qu'il commence à monter puis redescendre le four à 160°C pendant les 35 dernières minutes.
2/ séparer les ingrédients secs et humides : mélanger d'un côté les ingrédients secs (farine, sel…) et de l'autre les ingrédients humides (huile, œuf…) puis les mélanger rapidement ensemble sans trop insister.
3/ démoulage facile : pour que le papier sulfurisé se place correctement dans le moule à cake, passez-le sous l'eau du robinet en le froissant puis séchez-le avec un torchon. Il est alors souple à souhait et se positionne au mieux.
4/ fariner la garniture : farinez les ingrédients à ajouter à la pâte et ajouter un peu de farine (environ 50 g) pour une pâte plus onctueuse.
Vous allez devenir LA référence pour les cakes apéro ! :)
A découvrir aussi autour de l'émission De l'astuce à l'assiette :
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