سباغيتي بولونيز

المكونات
زبدة
زيت
بصل مفروم
ثوم مفروم
نص كيلو لحم مفروم
ملح
فلفل أسود
بهارات
زنجبيل
جزر مبشور
بابريكا
عصير طماطم
صلصة طماطم
زعتر
مرقة دجاج
مكرونة سباغتي
بقدونس
جبنة بارميزان

يحمر البصل المفروم في الزبدة والزيت حتى يصفر
يضاف فص الثوم المفروم ويحمر مع لبصل.
تصاف اللحمة المفرومة وتقلب جيداً.
تتبل اللحمة بالملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
يضاف الجزر المبشور.
يضاف عصير الطماطم والصلصة وتترك حتى تتسبك جيداً.
تسلق المكرونة في ماء مغلي وزيت ومرقة دجاج والملح.
تترك حتى اكتمال النضج لمدة ثلث ساعة
تغطى المكرونة السباغتي بصوص البولونيز وتضاف على الوجه جبنة بارميزان وتقدم ساخنة.