Flétan fumé, lentilles corails et vinaigre aux agrumes

Tartis-cacahuètes

Tartinade de lentilles vertes et corail au tahin

Purée lentilles corail et châtaignes

Velouté coco, carottes et lentilles corail

Soupe aux lentilles corail, carottes, ail et épices douces

Potage carotte, courge musquée et lentilles corail

Bowl épeautre, lentilles corail, sésame, crevettes et chou rouge

Pintade aux lentilles, velouté de lard fumé

Crevettes sautées à l’ail, citron et herbes fraîches

Dahl de lentilles corail épinards et lait de coco

Verrine de boudin blanc, lentilles et agrumes

Lamelles de concombre, saumon fumé & vinaigrette au sirop d'agave

Lentilles aux carottes, patates douces et gingembre

Tian de figue et d'aubergine, romarin et pignons

Lentilles corail, riz et quinoa et son saumon pané en croûte de noisettes et agrumes

Lentilles germées, carottes et sabayon

Salade de lentilles aux carottes et betterave rôties, féta et noisettes

Effiloché de sanglier, galettes de polenta et vinaigrette froide à la pulpe de cassis

Soupe de lentille corail aux carottes et lait de coco

Cocotte de légumes d'hiver, escargot et son caviar

Terrine de lentilles aux pommes et au foie gras

Royale de foies blonds de volaille et foie gras, mousseux aux Lentilles Vertes du Puy

Filet de porc, citron vert et lait de coco

Cuisses de poulet aux herbes aromatiques et vinaigre de cidre

Salade de blettes et de lentilles, vinaigrette citronnée à la ciboulette