Assiette de foie gras et sa compote d'oignons, salade

Quiche au foie gras et à la confiture d'oignons

Galettes feuilletées au foie gras et au confit d’oignons

Salade de gésiers et faux cannelés lardons oignons

Foie gras en croûte feuilletée et oignons confits

Salade d'endives, saumon et sauce ciboulette

Foie gras aux figues et son confit d'oignons....

Sauté de chapon sauce foie gras et morilles

Sucettes de foie gras mangues et pain d'épices

Salade d'endives, magret séché et vinaigrette mandarine

Paupiettes de poulet au foie gras & sa sauce aux morilles

Tagliatelles aux truffes, pesto à l'ail et pépites de foie gras

Tresse feuilletée aux épinards, champignons et viande hachée

Velouté d'oignons doux des Cévennes, épinards, lard grillé et noix

Salade croustillante au poulet, figue et sauce moutardée

Salade de pommes de terre primeur aux oignons rouges, câpres et herbes fraîches

Salade d'endives aux pommes de terres, poulet, tomme de Savoie et noix

Galette individuelle au foie gras, magret fumé et pomme

Foie gras de canard des landes en copeaux sur fine frisée et vinaigrette rhubarbe

Salade au chèvre chaud, jambon et pommes de terre

Salade de quinoa aux oignons épicés, crudités et Magret de Canard à la plancha

Bouchées feuilletées aux oignons, saucisses et fromage

Galettes de quinoa aux épinards, oignons nouveaux et herbes fraiches

Salade de melon, oignon rouge et noix.

Foie gras sur pain d'épices et rondelles de pommes

Salade de pomme de terre, radis, cornichon et vinaigrette citronnée