Ceviche d'huîtres au gingembre, pomme Granny et citron vert

Gâteau aux pommes sans gluten

Verrine de crabe et avocat aux agrumes, vinaigrette au gingembre

Pâte à tartiner à la noisette

Huîtres, kiwi, gingembre et lait de coco

Tartare de cabillaud, gingembre, citron vert et kiwi maison

Nage de crevettes, courgettes et champignons au gingembre

Huîtres Marennes Oléron, kiwi, gingembre et lait de coco

Tartare aux 2 saumons, melon, concombre et gingembre

Crevettes au gingembre et citron vert

Tartare de thon rouge, pommes granny smith graine de pavot et citron confit

Écume d'huîtres au citron caviar

Ceviche de chinchard

Crevettes marinées au gingembre et Piment d'Espelette, petits légumes croquants

Poêlée festive de gambas et saint jacques, beurre blanc au gingembre

Soupe d'huitres et Saint-Jacques aux poireaux et gingembre

Filet de bœuf aux crevettes, sauce papaye et gingembre, pomme dorée

Gambas à l'ail, citron et Pastis

Pâtes à la crème, crevettes et zeste de citron

Huîtres chaudes au curry et poireau

Poulet citron, vanille et raisins secs

Crevettes au citron et aux herbes

Velouté pomme, potiron, gingembre

Sauté de veau au gingembre et à la coriandre

Huîtres chaudes au citron

Risotto au saumon fumé, crevettes et avocat, feta et citron vert...