Si l’on ne consommait que du poisson pêché localement, les rayons des supermarchés seraient vides à partir du… 2 mai ! Cette journée de la "dépendance au poisson" est calculée chaque année et survient de plus en plus tôt. 66% des produits de la mer consommés en France sont en effet d’origine étrangère, dans un marché qui croît d’environ 2% par an.
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