Les vacances, la plage, le soleil et la glace. Cet incontournable plaisir que se réservent les Français au goûter, après le dîner ou bien pour se rafraîchir après une journée de bronzette… La glace et les Français, c'est une grande histoire d’amour. Mais l'inflation va-t-elle freiner les consommateurs ?
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00:00 Les Français en raffolent encore plus lorsqu'ils sont en vacances et on le constate effectivement
00:05 dans les chiffres du secteur.
00:06 Mathieu Prior.
00:07 Vanille, chocolat en bâtonnets en cône ou à l'italienne, la glace reste l'indispensable
00:13 de l'été.
00:14 Un moment plaisir pour les vacanciers comme Richard et son fils.
00:17 On a un spot glace, l'instant glace de la journée.
00:19 Après la plage, après la piscine, on a notre moment glace et c'est l'incontournable vraiment.
00:23 Au moins une ou trois fois par semaine.
00:24 En été, un Français sur deux en consomme au moins une fois par semaine et selon Opinion
00:29 Nouet, ils sont 39% à en avoir dans leur congélateur tout au long de l'année.
00:33 Ces derniers mois, le marché a pris un coup de froid et pour cause, l'inflation a eu
00:37 raison des mais glacés, une hausse des prix de plus de 14% en moyenne entre mai 2022 et
00:43 2023, ce qui peut freiner certains consommateurs mais pas Richard.
00:47 Ça a augmenté comme tout, il faut savoir aussi se faire plaisir et passer outre ça.
00:50 On fait la concession de payer un petit peu plus cher pour avoir une bonne glace.
00:53 Tu fais la croix sur autre chose mais pas sur la glace.
00:55 Malgré cette hausse des prix, les trois quarts de la population continuent d'en acheter.
00:59 On peut donc dire que la glace a encore de l'avenir.
01:01 Avec 365 millions de litres produits par an, la France est le leader européen devant l'Italie.
01:07 Un million de litres par jour quoi quand même.
01:09 Effectivement, c'est impressionnant.
01:10 Les précisions de Mathieu Prieux.