Salade de lentilles blondes de Saint-Flour, œuf poché et tuile au Cantal

Saint-Jacques par Laurent Mariotte

Des pâtes crémeuses et gourmandes au chèvre et aux lardons 😍🍝| 750g

Salade d'asperges blanches, radis, œufs pochées et sauce hollandaise

Salade fraicheur de lentilles jaunes, blondes et riz

Royale de foies blonds de volaille et foie gras, mousseux aux Lentilles Vertes du Puy

Salade de lentilles aux carottes et betterave rôties, féta et noisettes

Salade de lentilles au maquereau et oeuf mollet

Noix de coquilles Saint-Jacques juste marinées, salade croquante d'endive, fenouil et pomme verte, vinaigrette à la moutarde à la truffe

Salade d'escargots en croquemitaine, sauce morbier et vin jaune

Tartelettes aux poireaux, Saint-Nectaire laitier et noix

Lentilles vertes du Puy en salade et œuf poché

Salade tiède de chicorée Catalogne, œuf poché au piment d'Espelette et chorizo

Salade de pomme de terre, œuf mollet frit et vinaigrette au citron confit

Salade aux œufs mollets, lardons, sauce à la fourme d'Ambert

Salade aux pois chiches, fêta, roquettes et olives noires

Porridge salé au potimarron rôti, fromage Pur Brebis Pyrénées et oeuf poché

Soupe de lentilles du Puy, œuf poché et lamelles de bacon

Salade italo-mauresque aux pois chiches et fenouil

Salade de lentilles au jambon cru et au chèvre

Velouté carottes, poireaux, cottage cheese et saumon

Patate rôtie au foie de morue fumé, sauce orange et balsamique

Salade tiède de carottes et panais en tagliatelles, cromesquis de petit fromage de vache au thym

Salade de lentilles, maquereaux et œuf poché

Corolle de saumon et sabre , purée de lentilles blondes épicée

Salade de chou-fleur rôti, quinoa, feta, pois chiches et menthe