Foie gras au banyuls rouge, kumquate confit et épicé

Choux fourrés au foie gras et aux épices

Foie gras mi-cuit et sa poire pochée au moelleux vanille et romarin

Foie gras mi cuit, poires aux épices

Foie gras de canard des landes en copeaux sur fine frisée et vinaigrette rhubarbe

Foie gras poêlé à la truffe du Périgord et à la mandarine

Pâte à tartiner à la noisette

Gâteau aux pommes sans gluten

Saint-Jacques par Laurent Mariotte

Velouté onctueux de poireaux

Foie gras en terrine et confiture de figues sèches

Foie gras de canard au cognac et porto, truffé

Foie gras sur pain d'épices et rondelles de pommes

Crème de châtaigne au foie gras, cèpes et croutons

Sucré/salé de foie gras, pain d'épices poivre et poire confite

Magret de canard sauce au foie gras et ses ravioles de royans

Foie Gras en pain d'épices juste grillé et son viennois fraîcheur

Foie gras en croûte feuilletée et oignons confits

Abricots au foie gras et au magret de canard

Mousse de haricots verts, magret fumé et foie gras

Chapon farci au foie gras, aux girolles et au grand marnier

Foie Gras croque-sel au piment d'espelette et sa gelée

Paupiettes de poulet au foie gras & sa sauce aux morilles

Galette individuelle au foie gras, magret fumé et pomme

Recette d'aumônières de foie gras de canard poelé

Foie gras de canard entier des landes lafitte mi-cuit en terrine