Foie gras au banyuls rouge, kumquate confit et épicé

Foie gras mi-cuit et sa poire pochée au moelleux vanille et romarin

Foie gras mi cuit, poires aux épices

Foie gras de canard des landes en copeaux sur fine frisée et vinaigrette rhubarbe

Foie gras poêlé à la truffe du Périgord et à la mandarine

Choux fourrés au foie gras et aux épices

Foie gras de canard au cognac et porto, truffé

Foie gras en terrine et confiture de figues sèches

Foie gras sur pain d'épices et rondelles de pommes

Crème de châtaigne au foie gras, cèpes et croutons

Sucré/salé de foie gras, pain d'épices poivre et poire confite

Foie gras en croûte feuilletée et oignons confits

Chapon farci au foie gras, aux girolles et au grand marnier

Foie Gras en pain d'épices juste grillé et son viennois fraîcheur

Mousse de haricots verts, magret fumé et foie gras

Abricots au foie gras et au magret de canard

Foie Gras croque-sel au piment d'espelette et sa gelée

Magret de canard sauce au foie gras et ses ravioles de royans

Paupiettes de poulet au foie gras & sa sauce aux morilles

Recette d'aumônières de foie gras de canard poelé

Galette individuelle au foie gras, magret fumé et pomme

Foie gras de canard entier des landes lafitte mi-cuit en terrine

Sauté de chapon sauce foie gras et morilles

Filets de volaille au foie gras et morilles

Foie gras poêle croustillant sucré salé

Recette de chef : foie gras poêlé au vin jaune et au miel de Savoie