Endives apéritives au foie gras et spéculoos

Sucettes de foie gras mangues et pain d'épices

Faisan farci aux coings et au foie gras

Pressé de bœuf au foie gras et ses légumes d'automne

Velouté de topinambour et dés de foie gras

Aspic de foie gras aux figues

Feuilleté de foie gras aux morilles

Verrine de foie gras et asperges

Quiche au foie gras et à la confiture d'oignons

Poularde farcie au foie gras

Filets de volaille au foie gras et morilles

Petites terrines de foie gras et d'artichaut

Foie gras poêlé et son tatin de champignons

Terrine de foies au foie gras

Duo de foie gras et de langoustine

Dodines de fine volaille farcies au foie gras

Pintade au foie gras

Toasts de foie gras poêlé aux figues

Foie gras sur pain d'épices et rondelles de pommes

Foie gras à la périgourdine

Galettes feuilletées au foie gras et au confit d’oignons

Foie gras aux poires caramélisées, réduction de cassis.

Foie gras en terrine et confiture de figues sèches

Perdrix farcie au foie gras

Canette farcie au foie gras et aux pruneaux

Pintade farcie au foie gras marrons et spéculoos