EUROPE 1 ET VOUS - Chocolat : malgré l'inflation, les Français veulent se faire plaisir à Pâques
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00:00 Avant de parler d'Emmanuel Macron en Chine, une question cruciale ce matin Lionel, vous êtes plutôt quoi ?
00:05 Chocolat au lait, noir ou blanc, qu'est-ce qui vous ferait plaisir ?
00:08 - Noir.
00:08 - Noir, très bon choix, très bon choix. J'aurais plutôt dit lait. Alors vous savez pourquoi je vous pose la question ?
00:13 - Bah oui, parce que c'est Pâques.
00:15 - Exactement, c'est Pâques, période cruciale pour tous les chocolatiers de France, des poules, des œufs savoureux.
00:20 Le prix en revanche, beaucoup moins, +10% cette année pour les chocolats, à cause du prix des matières premières.
00:27 Heureusement, l'inflation ne décourage pas les amateurs qui adaptent leur budget.
00:31 Guillaume Dominguez est allé chez un maître chocolatier à Paris, où le plus difficile, c'est de choisir.
00:36 Au milieu de la boutique, Martine a les yeux qui brillent face aux œufs, hérissons, poissons et autres sujets en chocolat de Pâques.
00:42 Après un moment d'hésitation, elle sait enfin ce qu'elle va offrir à sa fille.
00:46 - Une poule en chocolat.
00:47 Cette année, cette mère de famille a dû resserrer son budget. Une centaine d'euros pour le chocolat, pas plus.
00:52 - J'essaie de trouver un équilibre entre le cadeau et son budget et on voit si on peut faire l'effort d'acheter de bons chocolats.
00:59 Christine, elle, opte pour l'assortiment de friture, du chocolat. Il y en aura moins cette année, mais ce sera de la qualité.
01:05 - On consomme pas de chocolat hors chocolatier. C'est vraiment une consommation plaisir, on veut du bon chocolat.
01:11 Malgré la volonté de Patrick Roger de fixer les prix de ses chocolats de Pâques,
01:15 l'effet inflation se fait tout de même sentir sur les ventes, comme en témoigne Corine Roger, responsable des boutiques.
01:20 - On constate quand même une grétissance à prendre pour chaque personne, plutôt de prendre un gros sujet pour l'ensemble et non pas 4 petits.
01:30 Pour assumer le gel des prix de ses produits, Patrick Roger a dû réduire les horaires d'ouverture de ses boutiques et supprimer les primes de son personnel.
01:36 Reportage de Guillaume Dominguez pour Europe.