LENGLET-CO - Pénurie d'huile d'olive en vue avec à la clé une forte hausse des prix
La sècheresse frappe déjà l'Espagne ou le sud de la France où est largement produite l'huile d'olive que nous consommons chaque jour. Il faut s'attendre à une valse des étiquettes.
Regardez Lenglet-Co du 25 avril 2023 avec François Lenglet.
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00:02 RTL Matin
00:06 Il est 7h37, Langley Co avec vous François Langley.
00:08 Bonjour à tous.
00:09 L'Espagne va faire face à partir d'aujourd'hui à une forte canicule qui aura de lourdes conséquences
00:13 sur la production d'huile d'olive et en fait nous sommes tous concernés.
00:17 Oui, 36 degrés en Andalousie aujourd'hui
00:19 et jusqu'à 40 vendredi, je parle au nom de Louis, dès qu'on est chaud on a une certaine légitimité en matière de météo.
00:26 Il y a une masse d'air chaud et sèche en provenance d'Afrique, c'est tout à fait inhabituel à cette saison.
00:31 Événement climatique extrême qui s'ajoute à la sécheresse qui frappe l'Espagne, premier producteur mondial d'huile d'olive depuis
00:38 déjà plusieurs mois cette sécheresse. Le mois de mars c'était le deuxième plus chaud et plus sec jamais enregistré en Espagne.
00:44 Avril le plus sec de toute l'histoire, pas une goutte de pluie n'est tombée durant les 17 premiers jours d'avril.
00:50 Ça veut dire que les récoltes d'olive vont tout simplement péricliter.
00:53 Sur les 12 derniers mois, la récolte espagnole est tombée à moins de 800 000 tonnes, c'est à dire la moitié de ce qui se produit habituellement.
01:00 L'Espagne fournit d'ordinaire 40% de la production mondiale d'huile d'olive.
01:05 Conséquence de cet effondrement de la production, le prix du kilo de fruits noirs
01:10 explose littéralement avec une progression de 60% depuis le mois de juin dernier
01:15 à 5,50 euros le kilo.
01:18 - Mais je comprends pas, il n'y a pas d'autres pays producteurs ?
01:20 - Si, l'Italie bien sûr, mais elle aussi est frappée par le manque d'eau.
01:23 La sécheresse qu'elle subit c'est la plus importante depuis 1800 selon les données officielles italiennes.
01:29 La bonne nouvelle c'est que la Grèce profite elle de meilleures conditions climatiques et elle pourrait du coup monter
01:35 de la troisième à la deuxième place au palmarès des européens,
01:39 c'est à dire palmarès mondial, puisque à l'exception de la Tunisie qui produit peu,
01:43 il n'y a guère que sur le vieux continent qu'on fabrique cet élixir.
01:47 Et l'élixir dont la demande mondiale ne cesse d'augmenter grâce à ses qualités gustatives bien sûr,
01:54 et aussi ses propriétés diététiques.
01:56 - Alors tout cela nous amène une question, et la France dans tout ça ?
01:59 - Figurez-vous qu'on n'est qu'un tout petit producteur artisanal vraiment,
02:03 et les deux tiers de la production française viennent de Provence bien sûr,
02:07 avec des récoltes qui avaient déjà été amputées fortement l'année dernière,
02:11 entre 30 et 50% selon les domaines,
02:15 parfois même davantage, faute d'eau, parce qu'il n'y a qu'un cinquième des plantations qui sont irriguées,
02:19 et quand bien même l'accès aux nappes phréatiques est possible, le niveau des aquifères est au plus bas.
02:25 Dans le Vaucluse, la production l'année dernière a été réduite de moitié,
02:28 et bon nombre de moulins à huile se sont arrêtés, même qu'à tombe dans le Var.
02:33 - Ça veut dire que les prix vont augmenter ?
02:34 - Alors les stocks vont pouvoir compenser en partie les manques,
02:38 mais les professionnels estiment qu'une hausse de 30% est vraisemblable.
02:42 Une inflation qui devrait pénaliser davantage les producteurs d'huile bon marché venant d'Espagne justement,
02:48 parce que l'huile française positionnée haut de gamme, avec des prix quand même entre 20 et 30 euros le litre,
02:53 ça s'adresse à des consommateurs amateurs qui peuvent supporter une augmentation de prix.
02:58 L'huile de grande consommation espagnole,
03:01 elle avait déjà pris une plus-value de 40% l'année dernière, déjà à cause de la sécheresse,
03:06 et puis aussi à cause de l'augmentation des prix du verre, de l'énergie.
03:10 Elle se vendait aux alentours de 7 euros le litre, un prix qui a toute chance d'être dépassé cette année.
03:16 - Merci beaucoup François Lange.
03:18 [SILENCE]