Burkina Faso : Autonome grâce au gingembre

Agribusiness TV

Samiratou ZONGO est une ingénieure agronome de formation. Elle continue ses études en Master de protection intégrée des cultures.  En 2019, elle ne voulait plus dépendre financièrement de ses parents. Sur conseil de sa tante, elle a décidé de s'investir dans la transformation et la commercialisation du gingembre et du curcuma, en créant son entreprise, SAVIZ.  Elle collabore avec des producteurs locaux pour se ravitailler en gingembre, mais elle produit elle-même le curcuma. Samiratou ZONGO a foi en son entreprise, et ambitionne de devenir une référence dans son domaine.   « Dans les années à venir, je vois SAVIZ être une référence de la filière gingembre et du curcuma au Burkina Faso, et même à l’international, » s'est exprimée Samiratou ZONGO.  #AgribusinessTV #BurkinaFaso #curcuma #Entrepreneuriat #Gingembre

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00:00 grâce à sa vise, la petite fille que j'étais qui était vraiment timide,

00:04 qui n'avait pas confiance en soi.

00:06 De nos jours, j'ai vraiment confiance en moi,

00:08 à tel point que j'arrive à partager de l'expérience

00:11 avec les jeunes qui veulent suivre nos pas.

00:14 Je me nomme Zongo Samiratou,

00:22 ingénieur agronome de formation et étudiante en master 2

00:28 en protection intégrée des cultures.

00:31 Je suis la promotrice de Saviz,

00:33 qui est une entreprise qui évolue dans la production,

00:37 la transformation et la commercialisation du gingemme et du curcuma.

00:42 En 2019, je devrais faire mon stage et j'avais le choix entre

00:47 une structure où on éliminait les stagiaires

00:50 et une structure où on n'éliminait pas les stagiaires.

00:53 J'ai donc choisi la deuxième option.

00:56 Mais je me suis dit que d'ici que j'allais commencer à faire mon stage,

01:00 je ne voulais plus dépendre de mes parents.

01:03 Alors j'ai commencé à chercher ce que j'allais faire.

01:07 Et un jour, une tante m'a parlé du gingemme.

01:10 Je me suis dit pourquoi ne pas transformer le gingemme

01:13 pour que les gens puissent bénéficier de ces différentes vertus miraculeuses.

01:24 Je commercialise la poudre de gingemme cuite,

01:27 conditionnée dans deux pots différents,

01:29 le pot de 50 grammes et le pot de 100 grammes.

01:32 Également du piment gingembreux,

01:33 conditionné dans des pots de 100 grammes et de 50 grammes.

01:36 Je commercialise également du gingemme instantané nature,

01:40 du gingemme instantané à l'ananas,

01:42 du citron instantané et du curcuma instantané.

01:46 Nous sommes en collaboration avec les producteurs du gingemme locaux.

01:50 Et en ce qui concerne nos curcumas, nous produisons ça nous-mêmes.

01:54 La particularité de nos produits repose sur le fait que

01:58 nous connaissons la traçabilité de nos matières premières.

02:02 Je n'avais pas de séchoir pour faire sécher le gingemme.

02:11 Je faisais sécher au soleil.

02:14 Pendant la saison pluvieuse, je souffrais vraiment.

02:18 Deux fois, il arrive même qu'on vint et puis on se retourne

02:22 avec une somme qui n'atteint même pas la somme que nous avons investie.

02:26 De nos jours, nous avons un espace bien équipé

02:30 et nous avons aussi trois transformatrices qui nous aident avec la main-d'œuvre.

02:35 Deux commerciaux qui nous aident aussi avec la commercialisation de nos produits.

02:40 Je distribue les produits et services dans les boutiques et les alimentations.

02:44 Et aussi, je fais souvent des porte-à-porte

02:46 pour vendre les produits et services à les ménages.

02:49 Dans les années à venir, je vois sa vise être une référence

02:53 de la filière gingemme et du curcuma au Burkina Faso et même à l'international.

02:59 [Musique]

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