Les granités sont les boissons emblématiques et rafraîchissantes de l'été mais font encourir des risques d'intoxications. Le 10 août 2023, deux agences gouvernementales anglo-saxonnes ont pointé les dangers de la consommation excessive de granités avant quatre ans.
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00:00 C'est le petit plaisir coupable pendant l'été.
00:02 Qu'il soit au soda, à la pomme ou au citron, le granité fait souvent l'unanimité.
00:07 C'est le souvenir d'enfance, c'est l'été, c'est le soleil.
00:11 C'est frais, c'est rafraîchissant, c'est bon.
00:13 L'été, tu es du genre à en boire beaucoup des granités ?
00:15 Oui, beaucoup, je pense deux à trois fois dans la journée.
00:17 Deux à trois fois dans la journée ?
00:19 Est-ce que c'est arrivé d'avoir mal à la tête à force d'en boire ?
00:21 Oui, à cause du froid, c'est très frais.
00:23 Alors, ce n'est pas vraiment qu'à cause du froid.
00:25 Un granité industriel est composé de glace pilée, de sirop et d'un dernier composant, le glycérol.
00:31 Un additif alimentaire qui empêche les boissons de complètement geler.
00:35 Et qui ne serait pas sans risque pour les enfants.
00:37 C'est ce qu'a révélé une étude menée par deux agences de normes alimentaires anglo-saxonnes.
00:41 Cet additif alimentaire est autorisé dans l'alimentation courante.
00:47 Il est par contre interdit dans l'alimentation infantile.
00:51 À des fortes doses, bien sûr, ça pourrait entraîner des vomissements,
00:56 des troubles gastro-intestinaux.
00:59 Voilà, donc on va être plutôt sur quelque chose de digestif.
01:03 J'ai lu ce qu'ils disent au niveau des agences anglaises.
01:06 Ils parlent effectivement d'un cas d'intoxication.
01:09 J'imagine que pour avoir une intoxication à la granita, il faut en boire un sacré paquet.
01:13 Les experts conseillent plutôt de réaliser sa boisson givrée soi-même,
01:17 sans glycérol donc, et aussi avec des fruits plutôt que du sirop,
01:20 pour limiter la quantité de sucre.