La saison des champignons est lancée: comment dit-on un cèpe en occitan ?
L'air du temps en occitan, c'est dans Qu'es Aquò, en direct à 07h39 sur France Bleu Occitanie et France 3 édition Midi-Pyrénées.
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00:00 C'est Quesaco, l'air du temps en Occitan, adios Gérard Delves !
00:02 Et adiciats, adiciats !
00:04 Ce matin, on parle champignons.
00:06 Comment on dit champignon en Occitan ?
00:09 Eh bien si on en croit le poète occitan et toulousain Pére Goudouli,
00:12 le mot « camparol » figure dans son œuvre majeure,
00:15 « les ramelémondi » signifie le bouquet toulousain.
00:19 À la base, pour les champignons,
00:21 « les camparols » ou « les campairols » dépendent des prononciations.
00:25 À l'ouest et au sud de Toulouse, la prononciation exacte est « camparol ».
00:30 Bref, la saison des champignons est lancée.
00:32 Certains l'ont ramassé d'ailleurs le week-end dernier dans les Pyrénées,
00:35 notamment en Ariège.
00:37 C'est peut-être votre cas ?
00:38 Non, pas encore.
00:39 Vous n'êtes pas allé cueillir des champignons ?
00:40 Pas du tout.
00:41 Il faudrait qu'il aille faire chaud ces derniers jours.
00:43 Il n'a pas beaucoup plu,
00:44 mais chacun commence à se faire des baisers de camparols
00:47 qui sont déjà sortis, qui sont en train de sortir.
00:50 Ils sont en train de sortir ces champignons, c'est ça ?
00:52 C'est ça, exactement, ou prochainement.
00:54 Je vais vous poser une question.
00:56 Quelle est une cèpe ?
00:57 C'est simple.
00:58 Un cèpe ?
00:59 Un cèpe, oui.
00:59 Vous êtes très très fort, bravo, vraiment.
01:01 Des cèpes que vous allez pouvoir peut-être trouver bientôt à l'ouest de Toulouse,
01:05 par exemple dans la forêt de Boucon.
01:07 Vous avez une volvestre au costat de Sainte-Croix,
01:10 c'est également un volvestre du côté de Sainte-Croix.
01:12 Vous avez une montagne noire.
01:15 Quelle est la montagne noire ?
01:16 Montagne noire.
01:17 Montagne noire, très bien.
01:18 Vous êtes vraiment très en forme.
01:20 La montagne noire, qu'est-ce qu'elle est ?
01:22 Quoi qu'il en soit, ce n'est pas choulé.
01:23 C'est ce que les ananas ramassent des camparoles.
01:26 Autrement dit, vous ne serez pas tout seul si vous allez ramasser des champignons.
01:30 Il y aura du monde.
01:31 Encore, faut-il savoir les reconnaître ces champignons ?
01:34 Justement.
01:35 Vous-autres, vous savez reconnaître les camparoles ?
01:38 Trois.
01:39 Oui, je ne ramasse que ceux-là.
01:40 Deux.
01:41 Oui.
01:42 Vous en avez vu ?
01:43 Moi, non.
01:44 À chaque fois, je vais en envoyer des photos à ma tante qui est pharmacienne.
01:46 Je dis ça, je vais mourir, au pass si je le mange.
01:49 Et elle ne vous répond pas ?
01:50 Si, si, elle ne me répond pas.
01:52 Si vous avez un doute, le mieux en cas de doute est d'en avoir un,
01:56 quelqu'un qui connaît, ou une apothicare.
01:59 Une pharmacienne.
02:01 Une pharmacienne, exactement.
02:03 La pharmacienne est habilitée à vous dire si un champignon est comestible ou pas,
02:07 si une camparole l'est, mangeables ou pas.
02:10 Et puis, il y a une expression pour terminer,
02:13 « anado de bruguets, anado de castaños ».
02:16 Ouh là là !
02:17 Vous nous avez perdu là.
02:17 On va traduire.
02:19 « Anado de bruguets », ça veut dire « ennay de bruguets ».
02:22 Le bruguet de Quesaco, c'est le cèpe blanc.
02:25 Donc, « anado de bruguets », ça veut dire « ennay de champignons ».
02:28 « Anado de castaños », donc « ennay de châtaignes ».
02:31 Et là aussi, on commence à en boire.
02:33 Bon dimanche, bon mardi.
02:34 Très bien, et bientôt, Géraud vous invitera, oui,
02:37 tous les auditeurs, tous les téléspectateurs.
02:39 On fera une grande fête chez Géraud,
02:42 avec des champignons, des châtaignes, et de la cerfoise, à volonté,
02:45 avec modération, toujours.
02:48 Retrouvez Quesaco chaque matin, 8h moins 20.
02:50 C'est aussi sur l'appli ICI et sur francebleu.fr.