À cinq minutes de Crest, une cinquantaine de fermes et ateliers regroupées dans un seul magasin...Visite des lieux avec Birgit kirkamm, artisan d'art.
Plus d'infos : https://www.francebleu.fr/emissions/circuits-courts-en-drome-ardeche/a-vaunaveys-la-rochette-brins-de-terroir-un-magasin-de-producteurs-artisans-et-paysans-d-ici-1455221
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00:00 Il est 7h15, il est l'heure de remplir notre petit panier. C'est elle qui trouve les produits qu'on met dedans,
00:07 les produits en circuit court bien sûr. Bonjour Nélie Sorbier. Bonjour Héloïse, bonjour à tous.
00:12 Nous sommes aujourd'hui à Vaunavais-la-Rochette. C'est à cinq minutes de Cré pour s'émerveiller
00:17 et savourer quelques brins de terroir avec Birgit Kerkam. Alors à Brins de Terroir, on est maintenant
00:23 une bonne vingtaine d'associés. Je fais partie de l'équipe qui a mis le magasin en route. Alors
00:28 visuellement déjà vous êtes à la campagne. C'est assez atypique comme emplacement. Donc il y a un
00:33 rond-point, un parking et un bâtiment où il y a aussi des habitations et il y a notre magasin.
00:39 Mais c'est un magasin pas comme les autres parce qu'on a un statut particulier qui s'appelle un
00:45 point de vente direct. Donc même juridiquement c'est particulier parce qu'on y vend nos produits
00:50 et on reste chacun propriétaire de nos produits jusqu'au bout. Alors Birgit est artisan d'art.
00:56 Voilà, elle est créatrice textile et quand elle ne transforme pas des fibres de laine en feutres
01:01 artisanales, elle est ici à Brins de Terroir pour nous présenter plus de 1000 produits créés,
01:05 fabriqués ou transformés par une vingtaine d'associés et une trentaine de membres. Une
01:10 cinquantaine donc de fermes et d'ateliers à découvrir ici dans ce magasin mixte.
01:15 C'est un petit peu atypique là aussi. On trouve donc en alimentaire beaucoup beaucoup de produits
01:20 agricoles fabriqués dans des fermes. Du fromage, d'autres laitages, de la viande,
01:25 de différents animaux, des boissons alcoolisées et non alcoolisées, des confitures et puis un grand
01:32 rayon de légumes et de fruits frais. J'oublie certainement des produits alimentaires parce
01:36 qu'on a vraiment une gamme assez complète. Et puis de l'autre côté, donc quasiment la
01:41 moitié du magasin est occupée par de l'artisanat d'art avec une gamme là qui va donc de la laine
01:46 et des produits mohairs en passant par la céramique et le bois tourné jusqu'à des objets, des créations
01:53 en couture, en cuir. C'est une gamme très très riche. C'est tentant parce qu'on vient là pour
01:57 faire les courses de la semaine et puis on reparle avec une perle rare. C'est ça exactement, ou des
02:02 créations locales, des objets qu'on peut utiliser à la maison. Bref, un lieu très agréable Héloïse,
02:07 où la part belle est faite à la qualité et à la convivialité. Les producteurs,
02:12 éleveurs, artisans présents sur place partagent volontiers leur passion et leur travail. Et puis
02:17 les deux seuls salariés, Nadege et Florence, sont-elles aussi des amoureuses des savoir-faire
02:22 locaux et de notre terroir ? Voilà, c'est aussi dans notre propre intérêt qu'elles connaissent
02:26 bien nos produits et nos manières de produire parce que ce qui est aussi particulier, c'est
02:29 que les clients qui viennent ont envie de rencontrer les producteurs et ils peuvent à
02:33 chaque fois rencontrer au moins un producteur et ceux qui viennent régulièrement rencontrent
02:38 plein. Certains clients, on a grandi ensemble depuis 15 ans, on les connaît depuis le début.
02:44 Comme le chemin est extrêmement court entre la ferme ou l'atelier et le magasin, la transparence
02:49 est effectivement donnée. 15 ans pour un magasin en circuit court, ça fait déjà pas mal une belle
02:55 longévité. D'ailleurs, on sent, comme Birgitte en parle, une certaine fierté. On est très content
03:01 que ce magasin soit toujours là, évidemment, parce que des fois ce sont des aventures humaines
03:05 et il y a certains endroits comme ça qui n'ont pas une vie aussi longue. Mais surtout, on a réussi
03:11 à avoir une belle progression et à rester dans une dynamique très positive. Ces dernières années,
03:18 il y a une grosse croissance aussi en termes de chiffre d'affaires et aussi humaine. On a des
03:23 nouveaux associés qui ont intégré le groupe. Donc le magasin s'est bien développé malgré les
03:29 diverses crises dont on entend parler dans les médias. Pour des structures comme les nôtres,
03:33 en fait, l'époque est plutôt bénéfique. On va dire que les gens se tournent vers ce genre de
03:40 démarche très intègre. Pas mal de clients qu'on a, en fait, constatent que chez nous,
03:44 les prix n'ont pas tellement augmenté. Alors, il y a eu des augmentations, par exemple,
03:48 sur les emballages, notamment le verre. Donc, les producteurs, par exemple, qui font des boissons
03:53 ou des conserves, ont dû répercuter. Mais il n'y a pas cet effet qu'on a dans pas mal d'endroits
04:00 de la grande distribution où des entreprises ont profité de l'inflation pour augmenter leur
04:03 marge. Nous, ce n'est pas du tout notre politique. Et on entend beaucoup les gens qui nous disent
04:08 que les légumes chez nous sont souvent moins chers qu'en grande distribution. C'est normal,
04:13 il n'y a pas d'intermédiaire. On vend directement aux clients. Les clients, ils viennent et ils
04:18 restent fidèles. Ils sont de plus en plus nombreux. Il y a une relation forte qui se crée sur les
04:23 années quand on est constamment à un endroit visible, disponible, etc. C'est ce qui est chouette
04:29 d'ailleurs. C'est Brun Terroir, à Vaunau-et-La-Rochette, à quelques kilomètres de Cré.
04:34 C'est ouvert du mardi au dimanche et les jours fériés non-stop de 10h à 19h.
04:39 Toutes les infos sur les circuits courts et sur ce circuit court,
04:43 vous les retrouvez sur francebleu.fr/circuit-court. Brun Terroir,
04:47 faites ces 15 ans ce dimanche avec un repas paysan et animation de 10h à 18h.
04:52 Le bon plan ! Le bon plan du week-end !
04:54 Le bon plan ! Je dis bon plan, Nélissa Orbier !
04:56 - C'est compliqué ! - Circuit court avec Tocqué du local !