POLLO KUNG PAO REVERSIONADO: al estilo de Walter Lui | El Gourmet

elGourmet

hace 11 meses

Walter te trae una nueva receta pero hecha como a ÉL le gusta: Pollo Kung Pao.

Anotá los ingredientes y convertite en su aprendiz:

1 pata muslo de pollo

Para marinar:

2 cditas. de azúcar
2 cdas. de ginebra
3 cditas. de fécula de maíz
2 cdas. de agua
Aceite de maíz

Para la salsa:

1 cdita. de salsa picante
4 cditas. de azúcar
3 cdas. de vinagre de alcohol
2 cdas. de vinagre negro
2 cdas. de salsa de soja
2 cdas. de agua
1 cda. de fécula de maíz
1/4 de morrón rojo
1/4 de morrón verde
1/2 cebolla de verdeo
2 chiles
2 chiles secos
Semillas de Sichuán

Aceite de sésamo
Maní

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