WOK de CAMARONES con VIEYRAS y CASTAÑAS de CAJÚ: PLATO SUAVE de la mano de Walter Lui | El Gourmet
Es probable que no estés familiarizado con este plato, pero eso no te va a impedir probarlo, ¿o sí?
Mirá el video y anotá los ingredientes a continuación:
Para marinar los camarones:
400 grs. de camarones
1 cdita. de sal
1 1/2 de azúcar
Pimienta
2 cdas. de ginebra
300 grs. de vieyras
3 monedas de jengibre
1/2 zanahoria
3 espárragos
2 cebollas de verdeo
Aceite de maíz
Ginebra
50 cc. de caldo
1 cdita. de sal
1 cdita de azúcar
Pimienta
1 cda. de salsa de ostra
1 cda. de salsa de soja
Agua
Fécula de maíz
1 cdita. de aceite de sésamo
100 grs. de castañas de cajú
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3 monedas de jengibre
1/2 zanahoria
3 espárragos
2 cebollas de verdeo
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Ginebra
50 cc. de caldo
1 cdita. de sal
1 cdita de azúcar
Pimienta
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