_ سليمة يعلى _ by Salima Yaâla
Gâteau traditionnel Algérien
Gâteau traditionnel Algérien
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00:00 Bonjour à tous, bienvenue dans "Zinou Hema"
00:03 Comme d'habitude, nous allons faire des pâtisseries différentes
00:06 Pour cela, nous avons choisi une pâtisserie qui se mélange avec l'huile, la pâte à lait
00:11 C'est une pâte à lait de la famille "Khashkhach"
00:13 Les ingrédients sont simples, comme les suivants
00:15 250 g de farine
00:17 125 g de margarine
00:21 Du lait
00:23 Nous avons ajouté du poudre de margarine
00:25 Du cacao
00:27 Du vanille
00:29 Du sucre
00:31 Du verre de poudre de margarine
00:33 Pour la pâte, nous avons besoin de la maïzena
00:35 Pour la garniture, nous avons besoin de la célève, du roseau et du pistache
00:43 Les ingrédients sont simples
00:45 Nous allons commencer par la blessure de Dieu
00:47 Nous avons une assiette
00:49 Nous y mettons la farine
00:57 Nous y ajoutons la margarine
00:59 Il ne doit pas se mélanger
01:01 Il doit être douce
01:03 On met cela comme ça
01:05 On ajoute le vanille
01:07 On ajoute le sucre
01:13 On commence à mélanger la margarine
01:17 On mélange la farine avec la farine
01:21 Et on la pousse
01:23 Pour cette pâte à lait, nous avons besoin d'un oeuf et de la pâte à lait
01:25 Nous avons déjà montré comment on obtient cette pâte à lait
01:31 Après avoir poussé la pâte à lait, on va la diviser
01:35 Et on va mettre le sucre
01:37 On ne va pas le faire en un seul pas
01:39 Il faut que l'on divise la pâte à lait pour y mettre le cacao
01:41 Pour qu'il y ait déjà le sucre
01:45 C'est très simple
01:47 On met la pâte à lait
01:51 On va mettre du sel dans la pâte à lait
01:55 Pour que la pâte à lait ne soit pas trop salée
01:59 Pour ne pas avoir de pâte à lait
02:01 On va mettre du sel dans la pâte à lait
02:03 Pour ne pas avoir de pâte à lait
02:05 Pour ne pas avoir de pâte à lait
02:07 C'est la secrète
02:09 Après avoir poussé la pâte à lait
02:15 On va mettre du sel dans la pâte à lait
02:17 Pour qu'elle soit bien salée
02:19 C'est la secrète
02:21 Après avoir poussé la pâte à lait
02:29 On va la laisser refroidir
02:31 On va la laisser refroidir 1h dans le réfrigérateur
02:33 Pour que la pâte à lait soit bien salée
02:35 Pour que la pâte à lait soit bien salée
02:37 Pour que la pâte à lait soit bien salée
02:39 Pour que la pâte à lait soit bien salée
02:41 Pour que la pâte à lait soit bien salée
02:43 On va la mettre au réfrigérateur
02:45 On va la mettre au réfrigérateur
02:47 On va la mettre au réfrigérateur
02:49 On va la mettre au réfrigérateur
02:51 On va la mettre au réfrigérateur
02:53 On va la mettre au réfrigérateur
02:55 On va la mettre au réfrigérateur
02:57 On va la mettre au réfrigérateur
02:59 On va la mettre au réfrigérateur
03:01 On va la mettre au réfrigérateur
03:03 On va la mettre au réfrigérateur
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03:11 On va la mettre au réfrigérateur
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10:01 On va la mettre au réfrigérateur
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10:39 On va la mettre au réfrigérateur
10:41 On va la mettre au réfrigérateur
10:43 On va mettre la pâte
10:45 On va en mettre un peu
10:47 On va la mettre au réfrigérateur
10:49 On va la mettre au réfrigérateur
10:51 On va la mettre au réfrigérateur
10:53 On va la mettre au réfrigérateur
10:55 On va la mettre au réfrigérateur
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19:05 On va la mettre au réfrigérateur
19:07 On va la mettre au réfrigérateur
19:09 M'abkalighin kulkum, ila liqa'a.
19:11 [Bruit de la mouche]