Nina Métayer a reçu le 25 octobre le titre de meilleure pâtissière du monde.
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00:00 Oui, je voulais vous montrer une image qui franchement m'a fait chaud au cœur.
00:03 Vous allez me dire si vous reconnaissez la femme qui se trouve sur cette photo.
00:07 Regardez ! Nina Metteye.
00:08 Eh oui !
00:09 Mais tu sais pourquoi on s'en souvient ?
00:10 Parce qu'elle avait apporté des galettes.
00:12 Et bien justement, Antoine Fernandez en haut nous a ressorti les images
00:16 parce qu'elle était venue sur notre plateau le 6 janvier
00:18 et elle nous avait fait goûter ces galettes qui étaient, il faut le dire, vraiment exceptionnelles.
00:22 Alors si je vous parle de Nina Metteye aujourd'hui,
00:24 voilà, c'était les images du 6 janvier.
00:26 Si je vous parle de Nina Metteye aujourd'hui, c'est parce qu'elle vient...
00:29 Sa galette, c'était celle avec la couronne, là, je me souviens.
00:31 Oui, avec une couronne...
00:32 Elles sont belles ces galettes d'ailleurs. Esthétiquement, elles sont belles.
00:35 Qu'est-ce qu'elles sont bonnes.
00:35 Oui, oui, aussi.
00:36 En tout cas, si je vous en parle, c'est parce qu'elle vient d'être élue meilleure pâtissière au monde.
00:42 Bravo !
00:43 Et Nina Metteye, elle est avec nous ce matin.
00:46 Non, c'est vrai ?
00:46 Elle est avec nous.
00:47 Nina, bonjour, merci beaucoup.
00:49 Je sais que vous vous êtes levée tôt spécialement pour nous.
00:53 La première question que je voulais vous poser, c'est que ce titre, il est vraiment très particulier
00:56 parce que c'est la première fois qu'une femme est élue meilleure pâtissière au monde.
01:01 Alors, moi, ça me touche beaucoup.
01:03 C'est une très belle reconnaissance.
01:06 C'est une reconnaissance surtout de toute ma carrière, de tout le travail accompli.
01:11 Et je pense que c'est un titre qui est important pour aussi donner des exemples
01:15 et peut-être essayer de souffler quelques envies de devenir pâtissière,
01:20 de... à des jeunes femmes, mais aussi d'avoir des belles carrières,
01:23 pas que devenir pâtissière, avoir une belle carrière, faire des belles choses.
01:28 Et puis, c'est une très belle reconnaissance du métier.
01:31 Ce que vous m'expliquez, c'est que ce n'est pas en fait la reconnaissance d'une pâtisserie en particulier.
01:35 Par exemple, ce n'est pas votre galette qui est reconnue, c'est vraiment le parcours en tant que tel.
01:40 Oui, c'est ça. En fait, c'est une reconnaissance de parcours.
01:42 Donc, c'est pour représenter la pâtisserie à travers le monde.
01:49 Et en fait, chaque année, ils élisent un pâtissier et un boulanger,
01:54 parce que c'est la Confédération internationale des boulangers-pâtissiers.
01:58 Et c'est la première fois qu'ils élisent une femme.
02:00 Alors, je suis extrêmement fière et moi d'autant plus qu'au départ, mon parcours, j'étais boulangère.
02:05 Et j'ai eu beaucoup de mal à rentrer dans ce métier parce qu'il y avait encore beaucoup d'a priori.
02:09 Et voilà, et maintenant, je suis extrêmement fière de représenter cette profession.
02:17 Oui, parce qu'en fait, ça récompense un parcours, Nina.
02:19 Mais ce qui nous marque tous autour de la table, c'est que vous êtes encore très, très jeune.
02:24 J'ai 35 ans et c'est des métiers où on commence assez jeune.
02:27 Donc, finalement, ce n'est pas si jeune dans nos métiers.
02:31 Ce n'est pas vieux, mais ce n'est pas si jeune.
02:35 Écoutez, Nina, merci beaucoup. Merci de notre partage.
02:37 Du coup, vous allez faire un gâteau spécial pour fêter votre titre, Nina.
02:42 Alors, pour la remise, pour la soirée de remise des prix,
02:45 on a eu la chance de faire un dessert qui a été...
02:51 Et puis après, je ne sais pas s'il y aura un dessert peut-être un peu particulier.
02:53 Sûrement que ça va peut-être...
02:55 Puis moi et mon équipe, parce que c'est surtout aussi, tout ça, c'est un travail d'équipe,
02:58 c'est un travail des chefs qui m'ont formée aussi.
03:00 Donc, il y a tout ça qui rentre dans les créations.
03:05 Il y a l'apprentissage, il y a le quotidien.
03:08 Et puis, il y a l'esprit de tout le monde un peu dans tout ça.
03:12 Merci beaucoup, Nina. Bravo.