L’ancien candidat de "Top Chef" sur M6, Ruben Sarfati témoigne avec émotion dans "Morandini Live" sur l’antisémitisme en hausse en France en raison des événements en Israël: "Malgré mon nom, les gens semblent découvrir que je suis juif" - VIDEO
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00:00 en direct avec le chef Ruben Sarfati. Bonjour Ruben, merci d'être en direct avec nous.
00:05 Je le disais, les gens vous ont connu par Top Chef, c'est en 2012, mais aujourd'hui
00:10 ce n'est pas de ça dont j'avais envie que vous parliez. Vous avez posté un message
00:15 sur Instagram et vous avez dit « mon quotidien aujourd'hui c'est celui d'un juif en France
00:20 qui n'a pas honte de le dire mais qui n'avait jamais jusque-là eu ce point, la boule au
00:24 ventre au quotidien ». Bonjour déjà, pardon. C'est la boule au
00:30 ventre tant par les actes et par ce qu'on entend que parce qu'on n'a même plus envie
00:34 et qu'on a peur de regarder les infos. Ce qui est terrible, c'est la torture psychologique
00:37 qu'il y a pu avoir. C'est toutes ces images qui sont horribles. Moi, j'étais en Israël
00:41 jusqu'à la veille de tout ce qui s'est passé. Foncièrement, quand je suis rentré,
00:45 ça m'a fait bizarre. La temporalité était folle. J'y étais la veille, je suis rentré
00:48 la veille à 24 heures près, j'y étais parce que j'y vais souvent, parce que j'ai
00:52 de la famille, j'ai des clients et donc j'ai un attachement particulier à ce pays.
00:55 Donc, c'est fou de se dire que ça peut se passer, que ça se passe aujourd'hui, que
00:59 plus jamais ça, ça se passe maintenant et qu'il ne se passe rien en fait. Ça fait
01:01 trois semaines, il ne se passe rien et on continue d'avoir des images horribles. Et
01:04 c'est cette torture psychologique qui est complètement folle.
01:07 Aujourd'hui, juif en France, c'est vivre avec la peur au ventre ?
01:11 C'est vivre avec l'appréhension. La peur au ventre, je n'irai pas jusque-là, mais
01:16 c'est vivre avec l'appréhension. C'est vivre en se disant est-ce qu'on le cache,
01:18 est-ce qu'on le dit, est-ce qu'on en a honte ? Je n'ai pas envie d'en avoir honte
01:20 et en même temps, je n'ai pas envie d'avoir peur et après, je me retrouve à avoir peur
01:23 d'avoir honte et avoir honte d'avoir peur. C'est hyper particulier.
01:26 Vous avez dit quelque chose, vous avez dit pour la première fois la semaine dernière
01:30 « j'ai préféré me cacher derrière le nom de ma société pour ne pas donner mon
01:34 nom et mon prénom à un livreur » Ruben Sarfati. Pourquoi ? Vous aviez peur ?
01:40 Oui, j'ai peur. Il y a eu plein d'images qui ont circulé. Il y a eu plein de choses
01:44 de « ne commandez plus sur Uber parce que Uber, il va avoir le nom, le prénom, l'adresse
01:48 ». Il y a eu quelques cas de gens qui se font agresser parce qu'ils commandent sur
01:51 Uber, le livreur, il monte, il voit une Mézouza devant la porte. Il y a pas mal de rabbins
01:55 en ce moment qui disent à Paris et dans toutes les grandes villes, en fait, normalement,
01:59 on doit mettre les Mézouzottes, cette petite tablette qu'on met devant la porte sur le
02:02 seuil de chez soi. Là, ils sont en train de dire le bénéficier, ce qui n'est pas
02:05 bon en fait. Oui, c'est symbolique, oui, c'est important, mais en fait, ça ne sert
02:08 à rien d'attiser cette haine. Rentrez-les chez vous, ce n'est pas grave, ça ne sert
02:12 à rien. J'ai une amie à Nice, elle se l'est faite arracher devant sa porte. Alors, c'est
02:16 symbolique. On ne l'a pas agressé directement, on lui a retiré en mode « je sais que tu
02:19 es là, je t'ai vu, ça m'embête ». Vous, vous l'avez gardé ?
02:21 Oui, moi, je l'ai gardé parce que je suis en maison, donc ce n'est pas directement
02:25 sur rue, il y a un portail, etc. Je me serais posé la question. Mon appartement à Paris
02:29 aujourd'hui, je pense que je l'aurais enlevé. Vous dites même, alors c'est un détail
02:35 et vous le dites d'ailleurs, vous dites que vous n'avez jamais perdu autant d'abonnés
02:39 sur vos réseaux sociaux que ces derniers jours. Vous en avez perdu près d'8000,
02:43 je crois. Pourquoi en fait les gens ? Parce que vous êtes juif ?
02:47 Je n'en ai pas perdu autant, mais en fait, c'est hyper symbolique, je trouve. Ce qui
02:51 me paraît fou, c'est que je porte que je suis juif sur mon nom et mon prénom. Donc
02:55 quand ils se sont abonnés à moi, il y a un jour ou il y a cinq ans, quand j'ai commencé
02:59 sur Insta, ils le savaient déjà. C'est un peu le Salomon « vous êtes juif ». Oui,
03:03 Ruben Sarfati, je suis juif, ils le savaient. Donc oui, j'ai pris parti il y a trois semaines
03:07 quand ça a commencé et maintenant ça les dérange. Pourquoi ça ne les dérangeait
03:10 pas il y a cinq ans quand ils se sont abonnés ? Pourquoi ça ne les dérangeait pas il y
03:12 a trois ans quand ils se sont abonnés ? Je ne l'ai jamais caché, ça se voit sur ma
03:16 tête, ça se voit sur mon nom. C'est ça qui me paraît dingue. Selon les gens aujourd'hui,
03:20 les cartes ont été rebattues, les règles du jeu ont changé. Je ne comprends pas pourquoi.
03:24 Ça veut dire que vous avez le sentiment qu'il y a certaines personnes qui se disent, je
03:28 vais le dire crûment, mais je n'ai pas envie d'être abonné à un chef juif ?
03:31 Je pense et je n'ai pas envie d'être abonné à quelqu'un qui prend parti pour Israël.
03:35 Mais en fait, je prends parti pour Israël parce que c'est le seul pays juif du monde.
03:39 Donc si le seul pays juif du monde, c'était la Suisse et qu'il y avait un problème en
03:43 Suisse, j'aurais pris parti. Je ne prends pas parti pour Israël parce que je suis sioniste.
03:46 Je prends parti pour Israël parce que j'ai un attachement particulier à ce pays. Et
03:49 donc forcément, quand on attaque Israël, on attaque les Juifs et donc on manoque.
03:53 Est-ce qu'aujourd'hui, vous vous dites que ça va être compliqué de rester en France
03:59 comme certains Juifs ? J'attends de voir comment ça évolue. Je
04:01 trouve qu'en trois semaines, c'est assez impressionnant à quel point ça se détériore.
04:05 Je ne remets pas en cause une seconde le fait de rester en France aujourd'hui. Mais je pense
04:09 qu'il faut faire attention plus que jamais. Je pense que ce soit moi dans mes agissements,
04:13 mais que ce soit les politiques dans les décisions qu'ils prennent. Je pense qu'il faut prendre
04:16 des décisions, parce que ça fait peur. Ce qui s'est passé hier en Russie, c'est
04:19 fou. Il y a une chasse aux Juifs dans le monde qui est incroyable.
04:23 Jean-Michel, vous vouliez intervenir ? Oui. Le 7 octobre, comme vous le savez, en
04:28 Israël a eu lieu un massacre de 1400 innocents perpétrés par un groupe terroriste islamique,
04:33 le Holocauste. Est-ce qu'à la suite de cela, on a vu des Juifs s'en prendre à des musulmans ?
04:39 Non. Alors qu'ils étaient victimes d'atrocités jamais commises depuis le Holocauste. Et le
04:46 traumatisme a été profond. Pas une seule attaque de Juifs à l'encontre de musulmans
04:52 pour une quelconque vengeance. Ensuite, Israël se défend. Et là, vous avez un certain nombre
04:59 de musulmans qui tombent à bras accourcis sur des gens qui, même sans être liés à
05:04 Israël, par le simple fait qu'ils sont juifs, sont attaqués pour ce qu'ils sont, harcelés
05:08 sur les réseaux sociaux, insultés, agressés, poursuivis. Vous voyez bien que toutes les
05:14 civilisations ne se valent pas et que toutes les réactions ne sont pas les mêmes.
05:16 Non, pas toutes les civilisations ne se valent pas. Non, non, ça je ne peux pas.
05:19 J'assume. Non, mais on n'assume pas parce que...
05:22 Non, non, non, non, non, non, non, non, on ne peut pas dire que toutes les civilisations
05:26 ne se valent pas. On peut dire qu'il y a des réactions différentes, si vous voulez,
05:29 mais pas toutes les civilisations ne se valent pas.
05:31 Ruben Sarfati, un mot encore. Aujourd'hui, vous en parlez, vous en avez parlé sur votre
05:36 réseau social, vous en parlez là à l'antenne. Vous trouvez que c'est important aujourd'hui
05:41 d'expliquer ces choses-là, d'expliquer ce que vous vivez au quotidien ?
05:43 Bien sûr, je trouve que c'est hyper important, c'est symptomatique et c'est bien de le mettre
05:47 en avant pour que les gens se rendent compte que c'est bizarre, c'est pas normal ce ressenti
05:51 qu'on a. Il y a eu un truc qui a pas mal tourné là depuis quelques jours qui dit que, par
05:55 exemple, si les Ouïghourtes étaient oppressées par Israël, ça fait longtemps que le sort
06:01 des Ouïghourtes aurait été mis en lumière par tout le monde et que ce sort-là aurait
06:04 été arrêté. Si ce qui se passe au Congo, c'était Israël en face, ça fait longtemps
06:08 que tout le monde en parlait, il ne se serait pas passé sous silence et tout le monde serait
06:12 à essayer de régler ce problème-là. C'est fou, le traitement médiatique qui est fait
06:16 pour un pays si petit, avec si peu de monde, mais qui a un impact dans le monde qui est
06:20 complètement fou. Donc oui, il ne faut pas le passer sous silence.
06:22 Merci beaucoup Ruben, merci d'avoir été en direct avec nous. Je rappelle qu'aujourd'hui
06:26 vous êtes chef cuisinier à domicile, vous avez fait top chef, mais là c'est vrai que
06:30 vous parliez avec votre cœur et vous parliez de votre quotidien et c'est pour ça que
06:33 je voulais vous avoir. Merci beaucoup d'avoir été en direct avec nous.