Avec 2,360 kilos, 31 centimètres de longueur, 12 de largueur et 10 d’épaisseur, cette huître est la plus grosse du monde. Elle a été remise à l'eau vivante par l'ostréiculteur qui l'a trouvée. Une perle rare pour le monde ostréicole. En octobre dernier, la plus grosse huître du monde a été découverte dans une exploitation méditerranéenne de Port-Saint-Louis-du-Rhône (Bouches-du-Rhône). L'animal pèse 2,360 kilos et mesure 31 centimètres de longueur, 12 de largueur et enfin, 10 d’épaisseur.
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00:00 - De 2,3 kg, la pesée est validée.
00:03 Ce spécimen camarguer peut maintenant prétendre
00:06 au titre de la plus grosse huître du monde.
00:08 - Pour la mesurer, on va prendre du haut de sa coquille
00:12 jusqu'au bas, 21,5 cm de longueur.
00:15 - Avec sa taille hors norme, elle battrait le record du monde
00:18 de 140 g.
00:20 Une huître découverte il y a une semaine dans une concession
00:23 au large de Port Saint-Louis du Rhône.
00:25 Alors que Daniel, austériculteur, nettoie son parc comme chaque année,
00:29 amasse une forme étrange.
00:31 - Au début, je pensais que c'était un caillou.
00:33 Une huître de cette taille-là, je n'en avais jamais vu.
00:37 Dès qu'on est revenu à terre, je l'ai bien nettoyé
00:41 parce qu'elle avait plein de petites moules.
00:45 - Mais que faire de ce spécimen une fois pêché et nettoyé ?
00:48 L'ouvrir, le purifier dans ses bacs pour le vendre
00:51 à un chef étoilé ?
00:53 Daniel et sa maman Marina vont finalement la remettre
00:55 dans son milieu naturel.
00:57 - Ça a donné un spécimen extraordinaire.
01:00 Il ne reste que la curiosité de savoir jusqu'où il peut grossir.
01:06 On va la garder, on va continuer à la regarder régulièrement,
01:10 voir si elle prend toujours du poids et des centimètres.
01:14 - Le célèbre Guinness Book des Records a déjà pris contact
01:17 avec Daniel pour vérifier le poids.
01:19 En attente de la validation, l'huître reprend le large.
01:22 - On retourne à la mer.
01:24 Et moi, je reviens.
01:25 la concession pour continuer à se développer.