Avec 2,360 kilos, 31 centimètres de longueur, 12 de largueur et 10 d’épaisseur, cette huître est la plus grosse du monde. Elle a été remise à l'eau vivante par l'ostréiculteur qui l'a trouvée. Une perle rare pour le monde ostréicole. En octobre dernier, la plus grosse huître du monde a été découverte dans une exploitation méditerranéenne de Port-Saint-Louis-du-Rhône (Bouches-du-Rhône). L'animal pèse 2,360 kilos et mesure 31 centimètres de longueur, 12 de largueur et enfin, 10 d’épaisseur.
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00:00 2,36 kg, la pesée est validée.
00:03 Ce spécimen camarguer peut maintenant prétendre au titre de la plus grosse huître du monde.
00:07 "L'huître pour la mesurer, on va prendre du haut de sa coquille jusqu'au bas,
00:13 21,5 cm de longueur."
00:16 Avec sa taille hors norme, elle battrait le record du monde de 140 g.
00:20 Une huître découverte il y a une semaine dans une concession au large de Port Saint-Louis-du-Rhône.
00:25 Alors que Daniel, austériculteur, nettoie son parc comme chaque année,
00:29 il ramasse une forme étrange.
00:30 "Au début, je pensais que c'était un caillou,
00:33 parce qu'honnêtement, une huître de cette taille-là, je n'en avais personnellement jamais vue.
00:37 De suite, dès qu'on est revenu à terre, la première chose que j'ai faite,
00:40 c'est que je l'ai bien nettoyée parce que bien sûr, elle avait plein de petites moules."
00:44 Mais que faire de ce spécimen une fois pêché et nettoyé ?
00:48 L'ouvrir, le purifier dans ses bacs pour le vendre à un chef étoilé ?
00:52 Daniel et sa maman Marina vont finalement la remettre dans son milieu naturel.
00:56 Le célèbre Guinness Book des Records a déjà pris contact avec Daniel pour vérifier le poids.
01:01 En attente de la validation, l'huître prend le large.
01:04 "On retourne à la mer, et moi je reviens."
01:07 Direction la concession pour continuer à se développer.
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