SMART TECH - S’inspirer de la truffe des chiens pour filtrer l’air !
Animal domestique très populaire, le chien a une capacité assez incroyable à discerner et mémoriser une multitude d’odeurs. Il doit ses aptitudes à sa truffe qui possède de nombreux récepteurs olfactifs. Et cette truffe pourrait bien inspirer les travaux de chercheurs pour concevoir un filtre bio-inspiré ! Explications avec Jonas Arfwedson, responsable de lancement partenariats chez Bioxegy.
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00:00 Comment la nature peut inspirer de nouvelles technologies ? C'est notre
00:08 rendez-vous avec le biomimétisme, rendez-vous que j'ai installé au tout début de Smartech
00:11 dont je suis très heureuse. Alors aujourd'hui c'est Jonas Arvidsson qui va nous en parler,
00:17 il est responsable de lancement partenariat chez Bioxegi mais il va plus précisément nous parler
00:22 du lien entre la truffe des chiens et la filtration d'air. Bonjour Jonas, peut-être déjà donner un
00:29 peu de contexte sur la rase canine, qu'est-ce qu'on doit savoir sur les chiens aujourd'hui et sur l'air ?
00:34 Oui tout à fait, alors du coup on va s'intéresser aux chiens. Le chien c'est le meilleur ami de
00:40 l'homme, c'est un animal qu'on connaît tous très bien. C'est une des premières espèces à avoir été
00:44 domestiquée par l'homme donc ça remonte aux paléolithiques, ça remonte à il y a 35 000 ans
00:49 quand l'homme s'approche pour la première fois du loup gris. Il ne faut pas oublier
00:55 que le chien c'est une sous-espèce du loup gris qui avec le temps, avec l'évolution, la sélection,
01:01 le contact à l'homme a donné le chien qu'on connaît et qu'on aime aujourd'hui. Le chien aujourd'hui
01:06 c'est l'animal préféré domestique des français, c'est plus de 8 millions de chiens en France et
01:12 c'est un animal qui a été domestiqué pour plusieurs raisons, c'est un animal de compagnie évidemment
01:16 mais c'est aussi un animal de travail, un animal de service, puisqu'évidemment le chien de base
01:22 c'est un animal qui a été utilisé pour se défendre, pour chasser mais aussi pour chercher des truffes
01:28 par exemple et c'est un peu là où on veut en venir, c'est son excellent odorat en fait qui nous
01:33 rend beaucoup de service. Aujourd'hui encore plus, c'est des services qui sont encore plus diversifiés,
01:36 on pense par exemple à la recherche et au sauvetage de personnes, on pense à la détection
01:44 d'explosifs, la détection de stupéfiants, on pense par exemple aussi à la détection de maladies,
01:49 certains chiens sont dressés pour détecter des cancers par exemple rien qu'à l'odorat ou
01:54 même des punaises de lit, donc c'est des services extrêmement diversifiés que le chien nous rend
01:59 avec son odorat qui est du coup surdéveloppé, c'est un peu à ça qu'on va s'intéresser aujourd'hui
02:02 et son odorat du coup il est surdéveloppé pour plusieurs raisons et comme vous le disiez donc
02:07 une des raisons à laquelle on va s'intéresser c'est sa capacité à filtrer l'air.
02:13 Parlez-nous de sa truffe précisément, comment elle est constituée ? Justement on va y arriver, on va
02:19 venir justement à la truffe du chien donc ça lui permet justement de filtrer l'air et c'est à ça
02:25 qu'on va s'intéresser, c'est un organe qui est tout à fait intéressant déjà pour vous donner un ordre
02:29 de grandeur, l'odorat du chien il est un million de fois plus développé, plus efficace que celui
02:33 de l'humain donc c'est un chiffre qui peut paraître un peu absurde voire vertigineux mais c'est
02:37 réellement le cas et donc pourquoi est-ce que son odorat est tellement plus développé ? Alors en
02:42 réalité il y a plusieurs réponses à cela mais donc du coup on va s'intéresser à sa truffe donc
02:46 à la partie extérieure de son appareil olfactif qui a une structure tout à fait particulière
02:52 notamment une muqueuse olfactive qui est 50 fois plus plus grande en fait que celle qu'on va
02:58 retrouver chez l'homme et du coup en fait sa structure elle est composée par des canaux
03:04 qui sont micrométriques, qui sont juxtaposés, qui sont enchevêtrés, emmêlés, qui sont très
03:10 sinueux, très tortueux finalement on a un peu cette structure un peu en labyrinthe avec des virages
03:15 très serrés comme on voit à l'écran et cette structure en fait elle permet de filtrer l'air
03:19 parce qu'en fait l'air va passer très facilement à travers ces canaux, ça n'empêche pas le passage
03:22 de l'air, le chien peut respirer tout à fait normalement en revanche les particules fines
03:26 en suspension dans l'air, les pathogènes notamment mais aussi les poussières, les choses comme ça
03:31 elles vont venir se heurter aux parois de ces canaux micrométriques et du coup ne pourront pas
03:36 poursuivre leur chemin et donc c'est ainsi que la truffe du chien justement va venir filtrer l'air
03:40 qu'il respire. Alors parlez-nous de ces travaux de chercheurs pour concevoir justement un filtre
03:45 bio inspiré par la truffe des chiens. Alors justement en effet c'est une source d'inspiration
03:51 très intéressante pour les chercheurs et les biomiméticiens et en effet en fait une équipe
03:56 de recherche américaine de l'université de Cornell s'est penchée sur ce sujet pour s'inspirer justement
04:02 de la structure, de la propriété de la truffe de chien pour imaginer un filtre à air qui soit
04:08 bio inspiré, plus efficace, plus performant. Alors là on le voit à l'écran c'est une structure qui
04:14 reprend ce principe que j'ai décrivé à l'instant donc c'est une sorte de cylindre en fait avec des
04:18 canaux qui reprennent le même principe qui sont donc juxtaposés, qui ont toutes des formes
04:22 différentes, qui sont microscopiques mais qui sont aussi en fait un peu avec
04:29 cette structure sinueuse donc avec des angles droits qui prennent des virages assez serrés et qui vont
04:34 permettre le passage de l'air mais qui vont emprisonner en fait les particules en suspension
04:38 donc aussi les pathogènes et les poussières, les choses comme ça. Merci beaucoup Jonas Arvidsson,
04:43 je suis désolée on arrive à la fin de cette émission donc vous nous expliquez comment on
04:47 peut construire un filtre à particules et bien différemment en étant bio inspiré. Merci encore,
04:51 je rappelle que vous travaillez pour l'entreprise BioXegy. C'était Smartech, votre émission fidèle
04:56 sur les questions du numérique et de technologie et d'innovation, on se retrouve très vite.
05:00 [Musique]