L'hiver dernier, la ferme expérimentale de Thorigné d'Anjou a testé le "bale grazing". Cette technique d'affouragement au pré a apporté satisfaction : elle de limiter les frais de mécanisation ainsi que le besoin d'espace en bâtiment. Autre avantage, elle assure la fertilisation des parcelles.
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00:10 Bonjour et bienvenue sur L'ASPACE TV par WebAgree.
00:13 Dans cet épisode, je suis en compagnie de Julien Fortin,
00:15 responsable de la ferme expérimentale de Taurigny-et-Danjou.
00:18 Bonjour Julien.
00:19 Bonjour.
00:20 Et nous allons parler balgrazing.
00:21 Alors pour situer, la ferme de Taurigny-et-Danjou se situe dans le Maine-et-Loire
00:25 avec un troupeau limousin et travaille sur différents systèmes fourragés.
00:29 Alors, c'est quoi le balgrazing ?
00:32 Alors le balgrazing, c'est une technique d'affourragement des bovins au pâturage
00:37 qu'on va qualifier de raisonnée, de manière à la rendre possible,
00:42 complémentaire à l'action de pâturage des bovins.
00:44 Donc on peut faire du balgrazing avec tout type de fourrage ?
00:47 Alors, c'est potentiellement oui, mais le balgrazing comme il a été créé,
00:53 mis en place surtout en Amérique du Nord, au Canada,
00:56 le balgrazing se fait plutôt avec du foin ou de l'enrubanage,
01:00 de manière à pouvoir dérouler le fourrage et le présenter plus aisément aux animaux.
01:05 Et alors pourquoi vous vous êtes penché sur cette technique ?
01:08 Alors cette problématique, elle est venue dans les travaux de Taurigny-et-Danjou
01:12 qui visent à travailler sur la décarbonation de l'activité d'élevage.
01:16 Alors pour décarboner l'élevage, le premier levier c'est de travailler sur l'eau rumaine,
01:21 donc en troupeau allaitant, limiter les UGB1 productifs.
01:24 Et on a un deuxième levier qui va être de réduire le recours à la mécanisation,
01:29 donc la mécanisation de la chaîne de récolte à la distribution jusqu'à l'épandage des fumiers,
01:35 des effluents d'élevage.
01:37 Donc c'est dans ce cadre là en fait que le balgrazing a été mis en place.
01:40 L'idée étant de récolter du foin, de le laisser en place de manière raisonnée
01:45 dans la parcelle et de le mettre à disposition des animaux,
01:48 donc du coup de réduire le coût de mécanisation.
01:51 Et si on laisse les animaux au pâturage, on a le moindre recours au bâtiment.
01:56 Et puis on utilise notre ruminant comme on pourrait le définir,
02:00 comme une barre de coupe à l'avant, un épandeur à l'arrière.
02:03 C'est le bovin qui fait l'ensemble du travail.
02:05 Et alors comment vous avez procédé pour cet essai ?
02:09 Alors on a travaillé en fait sur deux types de balgrazing,
02:12 un balgrazing sur la période estivale et un balgrazing sur la période hivernale.
02:17 Dans les deux cas, on s'est fixé l'ambition que le fourrage distribué
02:23 devait satisfaire 90% de l'ingestion du lot de bovin concerné.
02:27 Et en fait, le reste, les 10% restants, devaient être satisfaits
02:31 par le pâturage qui était mis à disposition.
02:34 Alors sur la partie estivale, c'est un pâturage très faible.
02:38 Sur la partie hivernale, avec l'évolution des conditions climatiques,
02:41 on a une biobasse d'herbes qui s'accumule, qui devient très complémentaire
02:45 au foin qui est mis à disposition des bovins.
02:48 Et donc on était sur quel type d'animal, pour quel type de performance ?
02:52 Alors les animaux concernés étaient des bœufs de race limousine
02:56 et des génises et bœufs croisés en gus limousin.
03:00 Donc des animaux en croissance qui avaient entre 16 et 22 mois.
03:05 Les croissances ont été tout à fait satisfaisantes,
03:09 autour de 600 grammes par jour sur la phase hivernale.
03:13 Donc des performances satisfaisantes dans le sens où nous,
03:16 historiquement à Tourigny, ces animaux-là étaient conduits en bâtiment
03:20 et on avait des croissances autour de 400 grammes par jour
03:23 qui visait à mobiliser ce qui nous permettait d'utiliser
03:27 le phénomène de croissance compensatrice,
03:30 donc une sous-alimentation en hiver et une compensation derrière au pâturage.
03:33 Donc là, en fait, sur la phase hivernale, on a des croissances supérieures
03:36 à ce qu'on faisait avant en bâtiment.
03:39 Et en plus, on s'affranchit de deux effets qui étaient très importants.
03:42 C'est les effets de transition alimentaire à l'entrée en bâtiment
03:45 et à la sortie du bâtiment que là, on n'a plus du tout.
03:48 Et alors, comment ça s'organise pour un éleveur qui voudrait se lancer ?
03:51 Il doit ramener son fourrage en pâture, il la met à l'automne ?
03:56 Alors, on travaille sur ces modalités d'installation, de mise en place du balgrazing.
04:01 Donc, dur d'aujourd'hui d'annoncer des préconisations précises.
04:05 Comment on travaille aujourd'hui ?
04:07 Nous, pour le balgrazing hivernal, en fait,
04:09 donc on récolte notre fourrage au mois de juin.
04:12 Il est stocké en bout de champ et on le met en place de manière raisonnée
04:18 fin décembre, début janvier, quand les animaux ont des besoins en affourragement.
04:23 Donc, il est mis de manière à ce que les animaux disposent quotidiennement
04:27 d'une zone de pâturage plus une botte de foin,
04:31 qui correspond à peu près à une surface de 1 000 à 1 200 mètres carrés
04:36 pour une bonne vingtaine de bovins.
04:39 Et après, quotidiennement, on avance avec un fil avant,
04:42 on déroule la botte de foin pour mettre ce fourrage à disposition
04:45 en complément de l'herbe pâturée.
04:47 Et vous avez des problèmes de portance l'hiver ou ça se passe plutôt bien ?
04:51 Alors, nous l'avons observé que pendant un hiver, cette technique,
04:55 pas de problème de portance mesurée.
04:57 Pourquoi ? Parce que le bovin est en mouvement quotidiennement,
05:01 donc il ne va pas, en fait, il ne s'accumule pas en termes de comportement,
05:05 de déplacement sur la même zone.
05:07 Et pourtant, on a essuyé notamment une semaine avec un niveau d'averse
05:11 relativement important, 70 millimètres sur une semaine l'année dernière,
05:14 sur le mois de janvier.
05:16 Et on n'a pas eu jusqu'à présent d'impact délétère visuel
05:20 et aussi dans le temps sur la prairie.
05:22 Alors après, ça reste des premières observations.
05:24 On est en première année.
05:25 A voir comment ça va se passer dans les années à venir.
05:27 On était sur des animaux de quel poids à peu près ?
05:29 Donc, des animaux qui étaient entre 400 et 500 kilos de poids vifs.
05:33 Donc, ça reste une catégorie d'animaux légers.
05:35 Et on pourrait imaginer faire ça avec des vaches ?
05:37 Alors oui, on pourrait.
05:39 Ça mériterait sûrement d'être testé.
05:41 Donc, on peut envisager de faire du balgrésing en hiver sur des vaches
05:45 gestantes, notamment des vaches qui s'apprêteront plutôt à véler
05:49 au printemps, donc en mars, avril.
05:51 Donc, théoriquement, ça paraît envisageable.
05:55 Il y a peut-être des travaux de recherche à conduire pour le vérifier.
05:58 A voir ce que ça donne donc.
06:00 Un autre avantage de la technique, c'est la fertilisation.
06:03 Effectivement, en fait, nous, on l'a mis en place à Taurigny
06:07 dans une logique de décarbonation de l'activité d'élevage.
06:10 Mais ça fait aussi suite à des observations qu'on avait
06:12 sur nos prairies naturelles.
06:13 Les prairies naturelles à Taurigny, elles ont un avantage.
06:16 C'est qu'elles sont très bien installées.
06:19 Elles sont adaptées à leur milieu.
06:21 Donc, on a un bon marascinaire qui sécurise les choses.
06:24 Cependant, elles sont de moins en moins productives.
06:26 Donc, elles sont plus adaptées à leur milieu.
06:30 Et donc, on a une bonne utilisation de ces prairies.
06:33 Mais en fait, les prairies naturelles,
06:35 elles sont plus adaptées à leur milieu.
06:37 Donc, elles sont plus adaptées à leur milieu.
06:39 Et donc, les prairies naturelles, elles sont plus adaptées
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08:18 [Musique entraînante diminuant jusqu'au silence]
08:20 [Musique]