Roulé coco passion, parfait comme bûche de noël

Recette Dessert

En voilà un gâteau roulé sacrément amélioré ! Une bonne idée de dessert fruité et ensoleillé qui sera aussi parfait en guide de gâteau d'anniversaire :-) Facile à faire, on vous laisse avec notre tuto - recette ci-dessous accompagné de nos photos pour illustrer le tout. Bon appétit !

Ingrédients:
Genoise :
- 4 blancs d'œuf
- 100 gr de sucre
- 4 jaunes d'œuf
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 100 gr de farine
- 15 gr de noix de coco râpée

Crème :
- 15 cl de crème liquide entière 30%
- 250 gr de mascarpone
- 10 cl de crème de coco
- 40 gr de sucre
- 1 c. à café d'extrait de vanille

- 3 fruits de la passion
- 15 gr de noix de coco râpée


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/roule-coco-passion-fid-1577383