Petit Salé aux Lentilles
Un délice réconfortant qui réchauffe le cœur et l'estomac !
Aujourd'hui, je partage la recette simple et savoureuse de petit salé aux lentilles de « Mon répertoire de recettes » de Jean-français piège aux éditions @Hachettecuisine. Parfait pour les journées fraîches, ce plat réunit la tendresse de la viande salée et la richesse des lentilles.
Ingrédients :
∙ 900g de petit salé
∙ 120g de poitrine fumée
∙ 50g de lard gras
∙ 3 oignons
∙ 2 carottes
∙ 3 clous de girofle
∙ 1 bouquet garnis
∙ 400g de lentilles
∙ Sel/poivre
Bon appétit!
Et merci à @bomarcheeguilles de m’aider à me procurer des super produits de saison et de qualité pour mes recettes de cuisine!
Merci encore à la maison d'édition @HachetteCuisine qui offre un partenariat palpitant depuis le tout début qui me permet d’explorer un monde de saveurs, d'inspiration culinaire et de découvertes gustatives.
Un délice réconfortant qui réchauffe le cœur et l'estomac !
Aujourd'hui, je partage la recette simple et savoureuse de petit salé aux lentilles de « Mon répertoire de recettes » de Jean-français piège aux éditions @Hachettecuisine. Parfait pour les journées fraîches, ce plat réunit la tendresse de la viande salée et la richesse des lentilles.
Ingrédients :
∙ 900g de petit salé
∙ 120g de poitrine fumée
∙ 50g de lard gras
∙ 3 oignons
∙ 2 carottes
∙ 3 clous de girofle
∙ 1 bouquet garnis
∙ 400g de lentilles
∙ Sel/poivre
Bon appétit!
Et merci à @bomarcheeguilles de m’aider à me procurer des super produits de saison et de qualité pour mes recettes de cuisine!
Merci encore à la maison d'édition @HachetteCuisine qui offre un partenariat palpitant depuis le tout début qui me permet d’explorer un monde de saveurs, d'inspiration culinaire et de découvertes gustatives.
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Style de vieTranscription
00:00 Petit salé aux lentilles, la recette très coquine quand il fait froid.
00:03 Merci Hachette.
00:04 Comme d'habitude, tu prépares ta garniture aromatique.
00:06 La première pour le petit salé, la deuxième pour tes lentilles.
00:09 D'ailleurs, on va mettre le petit salé à eau frémissante
00:12 avec sa garniture aromatique tout le long de la recette.
00:14 En attendant, tu tailles ton lard fumé et ton lard gras.
00:17 Fais les cuire à feu très doux et tu ajoutes ton ail.
00:19 Deux-trois louches du petit salé,
00:21 ta garniture pour les lentilles et tes lentilles.
00:23 C'est très cochon tout ça.
00:24 C'est fini, détaille ton petit salé
00:27 et mélange tout dans une belle cocotte.
00:29 Une belle cuisine du terroir comme on aime.
00:31 Merci Hachette Cuisine d'être là depuis le début.
00:33 Abonne-toi, il y a plein de choses qui arrivent bientôt.